＜如聞心齋＞[竹北]如聞心齋(素) 2024

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今年過年和以往不同，到新竹和親戚們聚餐~席開三桌~

在選擇餐廳的時候 因為還滿多人吃素的 所以大人們就決定了這間餐廳~

這間餐廳位於竹北~光明一路上 也是有名的十一街對面... 附有停車場，但是車位不多

附近有公有停車場或停車格可停車

在這附近的餐廳，都是大~大~大~(以前對於竹北印象就是一片田~慢慢的這裡也開發起來了)

附近晃了一下，就到餐廳裡去等候大家了~

↑門口處

整間餐廳分為兩層樓~ 我們訂的在二樓

很像之前有辦過喜宴的感覺~ 據說當日也是幾乎都是滿檔的狀態~(過年期間餐廳生意很好呀!)

↑餐桌，剛好我們的那張桌子超級不穩的，只要有人稍微晃動一下整個桌子就在動了~

桌上附有洛神花茶(還是山楂??) 熱飲可取用~ 還不錯喝! 甜甜的

在菜單選擇上，有3000, 4000, 5000 元等三種選擇，我們選擇了3000元的菜色

(不過菜單就不是很清楚啦!)

現在的過年外食比例變高了~所以當天生意超級好~ 不知道是否因此降低了服務水準和品質了~

開始上菜囉~(以下為3000元菜色)

冷盤~ 一定要有生魚片啊~ 話說我也只敢吃素的生魚片~ 這些都是滿常可以吃的到的東西~

以香菇經過油炸的仿魚類，因為不知道菜名所以~看圖說故事來解釋一下啦~~ |||

這道菜~ 算是中等的重口味~ 乍看之下很像豆類做的 不過吃下去的時候才恍然大悟這是香菇啊!

還不錯吃~~

羹類，這裡面大概就是金針菇、筍、白菜，在搭配上豆類製品之類的東西~

感覺就很一般....

類似糖醋里肌.... 里肌的部分賣像很好....但是吃下去的時候有些些失望~

因為他用的是~素火腿~~

湯品~人篸雞湯 在撈料起來的時候有些些空虛~ 因為裡面除了人篸枸杞外~就是素肉了~~

整碗的素肉.....沒有放其他的料

吃到這 真的覺得~這間餐廳用了太多後製品的食材 在製作過程中比較沒有使用天然的食材~

也許價格上也有差異~ 同時也讓我想到以創意來說~個人比較偏好龍潭的"荳蔻人文餐廳"

以香菇代替肉串~香菇經過刀切後用牙籤固定~ 還OK~ 至少沒有用素肉素雞了~~|||

以海苔包裹芋泥和其他料一起酥炸而成的~ 口感上還不錯~ 算是今天還算不錯的餐點了~

炒蘆筍~ 不過份量也太~~少了吧! 我們是10人份～ 大概每個人吃到三四根蘆筍吧

可能當天人太多廚房忙翻了吧~所以~ 食材也因此被稀釋掉了~~

湯品~ 裡面有許多料~ 蓮藕、菜頭、金針菇等.... 還不錯喝~ 比起前面那個只有素肉的湯品~料真的好許多!

布丁(據說不含蛋) 有焦糖味道~不過哩~沒有附上乾淨的碗啊~~~~

水果~ 有蓮霧~ 哈 算甜啦!

因為菜的分量都沒有很足夠~其實我們全部都吃光~ 然後決定還加點菜~

看到這本以為~怎麼和之前有道菜有點像~~ 不過這次用的是豆皮~~

另外，飯也要另外收費。

心得：

今天見到很多一年一度才會見到的親戚，大家稍為寒暄~ 這樣比較有過年的感覺~可以一起齊聚一堂也是很不錯的。

不過就這間餐廳的菜色上，個人感覺是豆製品用的太兇了，加上料理的手法差異不大，同時很多東西都是搭配油炸，會再次想來吃的動機就不高了，菜量上以10人份的量算不多。

就創意上，龍潭的荳蔻人文餐廳的素食，真的比較有創意，印象很深刻的紅燒獅子頭，也不是用豆製品，吃起來有讓人驚豔到....。

就服務上，因為當天可能真的很多桌，所以，在上菜速度上忽快忽慢，一開始的冷盤上菜以後大家吃完以後就盯著冷盤等了許久才開始後面的菜，桌上的空盤比較不會主動收拾，幾乎都需要經過提醒，不過這是可以理解的，當天真的人滿多的。

綜合上述，以價格上的CP值就沒這麼高了。

店家資訊：

如聞心齋

新竹縣竹北市光明六路261號03-555-8310