＜脆皮巧克力蛋糕＞[愛蛋糕] 麒麟軒脆皮巧克力蛋糕 2024

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瑾妹妹只要發現她覺得超好吃的東西都會立刻告訴我，而她推薦的也真的都很不錯，跟著很挑嘴的人到處吃準不會出錯是千古不變的道理！麒麟軒就是這樣生出來的。

                                                                包裝禮盒很可愛查詢麒麟軒蛋糕的食記，還真是算很少的，唯一一篇是lemonade的[1]，有1篇是寫麒麟軒的麵包[2]，說麒麟軒是永和當地一家普通麵包店。再查了近2年很火紅的ptt，美食資訊爆多的美食版和蛋糕版居然也沒有這家店的蛋糕資訊，嘖嘖嘖...這麼少人寫，那可真有點奇妙了。  朋友本來有點擔心會踩到雷，但衝著瑾妹妹也強力大推，最近一次的壽星蛋糕就是這款了。

朋友帶來蛋糕後，免不了要問她一番。她說是一家再普通不過的麵包店，沒有事先預訂就下班直奔去買，冰箱架上剛好有一個，但老闆說要新鮮比較好吃，於是要朋友1小時後再去拿新鮮做好的。嗯...老闆我真的佩服你！放上桌的蛋糕，壽星喜孜孜地說「好可愛的盒子」，頓時真令人欣慰！優雅又可愛的蛋糕盒，加上老闆堅持新鮮現做的態度，第一步就加分了。 

                                                        ＊　脆皮巧克力蛋糕 $420　＊

打開金色蝴蝶結，「喔~」又響起一些讚嘆聲，   (因為大家都知道他家是普通麵包店，都不抱太大希望)灑滿巧克力粉的外衣，還有類似心型的雕花，大大的馬卡龍(Macaron)和2顆大草莓，是個長得頗優雅的蛋糕呢！

話說這個馬卡龍，超大一顆，看起來裡頭有巧克力夾心，很好吃樣，就給了沒吃過馬卡龍這種小西點的壽星，沒想到...是懲罰壽星。  因為這馬卡龍只是外型是馬卡龍，完全不是外面微微酥脆裡頭鬆軟綿密夾心又微甜的這麼一回事，它完全是個硬硬的餅乾，在我們吃著鬆軟蛋糕的同時，壽星還在跟它大戰，坐在壽星旁邊都還聽得到烤烤聲咧！  [3]

這款是難得一見的脆皮蛋糕，  (也可能是愛吃葉自己見識淺薄)於是，想把它切得美美的~~不。可。能！切得脆皮分崩離析，就是脆皮蛋糕的特徵，但也不至於毀到醜不拉磯啦！崩壞的脆皮露出白白的鮮奶油，愛吃葉不禁聯想到經典的巧克力脆皮雪糕，哈！ 

巧克力蛋糕，愛吃葉最怕甜滋滋膩死人不償命的那種。  (Awfully Chocolate[4]可能很多人很愛，但對我來說它就是屬於這種的)麒麟軒的蛋糕體是巧克力口味，夾心也是巧克力醬，外層脆皮也是巧克力，巧克力地很徹底！蛋糕體本身頗鬆軟，中間的巧克力醬夾心也恰如其分地增添滑順溼潤口感，整體甜而不膩帶點微苦，可以享受到巧克力的絕妙風味，果然是個好吃的巧克力蛋糕 ！   在近幾年頂著光鮮亮麗的蛋糕店、甜點店大舉入侵的情況下，麵包店的美味蛋糕通常都只有在地人才知道，隱藏版美味就是這種啦。 

【順便看一下】lemonade寫的麒麟軒 、麒麟軒的麵包[5][6]

麒麟軒烘培坊地        址：台北縣永和市得和路373巷16弄1號 電        話：(02) 2929-6485大  推  薦：脆皮巧克力蛋糕單價範圍：420元 (6吋)營業時間：11:30-20:00  (一定有的時間)刷        卡：no停        車：機車OK，汽車不好找