圓環邊蚵仔煎(寧夏夜市) 1965年創立老店，用料實在，圓環邊蚵仔煎-貓大爺,1965年創立老店，用料實在，圓環邊蚵仔煎2023：米其林餐盤...,Part1.寧夏夜市蚵仔煎哪家好吃?第一輯.逛...-藝人詩攝,「米其林餐盤」推薦！總是排到天荒地老...生意好到誇張！但「...,「米其林餐盤」推薦！總是排到天荒地老…生意好到誇張！但...,【台北圓環邊蚵仔煎】榮獲2018米其林餐盤超威頭銜！到...,【台北圓環邊蚵仔煎】榮獲2018米其林餐盤超威頭銜！到寧夏...,【台北寧夏夜市】圓環邊蚵仔煎：米其林餐盤美食-波比看世界,【台北美食】圓環邊蚵仔煎。寧夏夜市必吃60年老店,【寧夏夜...
因為今晚肚子不算太餓，也沒什麼吃大菜的念頭(少見丫)，所以我和牛爺到頭來又決定來寧夏夜市吃小吃了，誰叫夜市小吃就是有這個好處…就是可以隨意今天要吃的是夜市裡頭的「圓環邊蚵仔煎」，雖然第一次來是由卡通帶我、血牛和花蓮人來的，不過因為印象不錯，後來也漸漸成了我會來寧夏的諸多選擇之一~
Ω圓環邊的店面在整條人行步道比較靠近中後半段的地方，一旁的店家是客家放山雞莊和蔡記嘉義火雞肉飯;
魯會喜歡來圓環邊，除了這兒有國民美食小吃蚵仔煎以外，還有我個人滿愛吃的米糕可以滿足我這個飯桶~
Ω圓環邊的生意感覺還算不錯，換桌很快，雖然點沒有外頭的賴記那麼好，客人卻也是一波一波的來
Ω蚵仔煎用的土雞蛋，主角之一…
ΩMENU
MENU鑲在牆上，進門的時候記得瞄一下，就可以直接點菜了。提供的種類其實並不算多，如果以口味來評判的話，我個人是覺得不算太貴啦，吃得合意最重要
覺得普林值還不夠高的，可以加點一下這道…冏rz
Ω魯的"隨意"點…
Ω菜頭排骨湯 50塊大洋
菜頭排骨湯湯頭很清甜，芹菜珠和蔥末帶出了顏色兼味香，菜頭也有軟透，排骨則是帶點嚼勁
Ω排骨酥湯 50塊大洋
排骨酥湯則是醬色帶著微微的醬香，不過排骨酥的部份牛爺是覺得粉有點厚啦，吃起來也沒有特別吸引人的風味，不特別推薦
Ω蚵仔湯 60塊大洋
蚵仔湯是我來圓環邊最常喝的湯頭，小白菜、酸菜絲鋪在碗底，薑絲和個個飽滿的蚵仔呈其上，雖然不算大碗，在視覺上也是相當滿足
湯頭有著酸菜的鹹鮮、薑的清香和蚵仔的甘，蚵仔除個個飽滿以外，熟度也恰到好處，舌頭稍微一壓，便整個在嘴裡化開了，雖然份量沒有很多，不過味道很不錯~搭配米糕和蚵仔煎，都是很不錯的一品。
Ω招牌蚵仔煎 60塊大洋
蚵仔煎感覺上算是有點厚，不過因搭配的材料下得足，所以沒有粉過多的感覺，菜香、蛋香、蚵香，算是有協調感又有層次啦…
海山醬汁味道還算滿適中，久吃不膩，微甜、微辣和適度的鹹味，讓蚵仔煎美味加分。和以前吃過的蚵仔煎來綜合分析一下，算是有中上水準的演出！
Ω招牌米糕 30塊大洋
來此必吃的諸羅山米糕(諸羅山為嘉義舊稱)，和一般米糕比較不同的是，它是由整桶的木桶來蒸白糯米，要出菜時才呈於碗，再淋上魯肉醬汁而成，而不是那種已經分填裝在各個"小筒仔"裏頭，放在蒸籬裏的那種，魯個人覺得在整個Q度和香氣上，有明顯的不同
粒粒分明的糯米口感很好，Q度中帶點硬度，不會死軟，加上淋在上頭的魯肉汁一整個油香，恰如其份的讓糯米在Q度和米香味之外，帶上了整體的濕潤度和適當的鹹香，雖然看似平凡的米糕，卻有著讓人吃了還想再吃的魅力，本飯桶鬼很愛的一品~
雖然圓環邊提供的菜色不多，也有些人覺得不便宜，但對我來說，這樣子的味道這種價位，我還反倒是覺得料好實在店的外頭便是夜市步道區，當然是選擇多多，有名的小吃攤也多多= =不過要是想吃好吃的米糕、蚵仔煎的，這間本魯是覺得也不能錯過........
【店家資訊】 圓環邊蚵仔煎電話:02-25580198營業時間: PM1800~AM0200地址: 台北市大同區寧夏路46號
2022年6月28日—蘿蔔排骨湯清香，湯裡的排骨已去骨，吃蚵仔煎配這個湯挺不錯的。【寧夏夜市美食】登上Discovery探索頻道的蚵仔煎，1965年.米其林餐盤.總之， ...
2023年1月29日—【台北寧夏夜市美食】登上Discovery探索頻道的蚵仔煎，1965年創立老店，用料實在，圓環邊蚵仔煎2023：米其林餐盤蚵仔煎5478...台北市大同區寧夏路46號。( ...
一說到寧夏夜市，就不得不提『蚵仔煎』這道國民小吃了！寧夏夜市賣蚵仔煎的店家還真的不少，.圓環邊蚵仔煎、賴蚵仔煎、蚵仔煎大王、東石鮮蚵、郭董.
2022年5月5日—圓環邊蚵仔煎位在寧夏夜市的圓環邊蚵仔煎，生意好到誇張！圓環邊蚵仔煎主要販賣各種蚵仔料理，像是蚵仔煎、蚵仔湯、炒蚵仔等，另外也有米糕、排骨 ...
2022年5月5日—圓環邊蚵仔煎位在寧夏夜市的圓環邊蚵仔煎，生意好到誇張！圓環邊蚵仔煎主要販賣各種蚵仔料理，像是蚵仔煎、蚵仔湯、炒蚵仔等，另外也有米糕、排骨湯、 ...
2018年9月23日—老店最多的夜市！非寧夏夜市莫屬了，雖然聚集很多攤販與一整排店面，但以排灣知名夜市中來講還算是嬌小型，隨便一攤都是流傳數十年的好味道，超人氣 ...
2018年9月23日—老店最多的夜市！非寧夏夜市莫屬了，雖然聚集很多攤販與一整排店面，但以排灣知名夜市中來講還算是嬌小型，隨便一攤都是流傳數十年的好味道，超人氣 ...
2019年2月24日—台北寧夏夜市美食中，榮獲米其林餐盤美食推薦的圓環邊蚵仔煎一定要吃，是台北蚵仔煎中前幾大高評價好選擇。圓環邊蚵仔煎菜單推薦菜色，除了招牌蚵仔煎 ...
5天前—寧夏夜市裡排隊人氣名店圓環邊蚵仔煎，更榮獲米其林餐盤推薦，來寧夏夜市千萬別錯過！飽滿又鮮美的大粒蚵仔，份量真材實料，粉漿比例和醬汁搭配在 ...
2022年7月29日—寧夏夜市這家圓環邊蚵仔煎為米其林餐盤推薦，每次經過總是大排長龍，雖然不是口感不對我味，是屬於漿很厚QQ的那種，但青菜蘿蔔各有喜好囉！
2018年3月19日—台北市大同區寧夏路46號。(02)3558-0198。※12:00~14:30，16:30~01:00【米其林餐盤】(騎樓店面)「寧夏夜市」的「圓環邊蚵仔煎」是當地著名店家， ...
2022年3月7日—來寧夏夜市必吃的美食就是圓環邊蚵仔煎！阿Ray每來必吃圓環邊蚵仔煎曾獲得「米其林餐盤美食推薦」，週末來吃都有排隊的隊伍，在這漫長的等待後就 ...
2021年8月11日—圓環邊蚵仔煎是寧夏夜市最受歡迎的店家之一，連續幾年獲得台北米其林餐盤推薦，以往來都要排好久才能吃到，最近因為疫情人比較少，喜歡圓環邊蚵仔煎的人要 ...
2021年8月11日—圓環邊蚵仔煎是寧夏夜市最受歡迎的店家之一，連續幾年獲得台北米其林餐盤推薦，以往來都要排好久才能吃到，最近因為疫情人比較少，喜歡圓環邊蚵仔煎的人要 ...
創立於1965年，蚵仔煎選用每天從臺南直送的蚵仔，特調醬汁別有風味。蒸米糕也值得一試。服務與設施.只接受現金.地點.資訊.+886225580198.營業時間.週一.
2021年10月12日—創立於1965年的寧夏夜市「圓環邊蚵仔煎」，自2018年起連續三年皆獲得必比登美食推薦，而成為台灣第一家獲得米其林殊榮的蚵仔煎。
2021年10月12日—創立於1965年的寧夏夜市「圓環邊蚵仔煎」，自2018年起連續三年皆獲得必比登美食推薦，而成為台灣第一家獲得米其林殊榮的蚵仔煎。
2023年8月1日—說到j台北寧夏夜市.這裡的美食眾多.是許多人來到台北必逛的美食之一.就連台北人，放假也會常常來逛一下.品嚐一下這裡好吃的美食小吃~.圓環邊蚵仔 ...
2023年10月24日—圓環邊蚵仔煎創立於1965年，是寧夏路上擁有近60年歷史的老字號蚵仔煎名店，每日生意興隆、人潮強強滾，更於2018至2021年連續四年蟬聯米其林指南餐盤 ...
2023年6月4日—圓環邊蚵仔煎店家資訊·電話：(02)2558-0198·營業時間：12:00-14:30；16:30-01:00(周一至周日)·地址：台北市大同區寧夏路46號 ...
2022年4月6日—從2018年開始連續三年都獲得米其林餐盤的肯定，圓環邊蚵仔煎，可是許多來逛寧夏夜市的遊客中的口袋名單，不管甚麼時候來寧夏夜市，總是可以在店門外看 ...