福州世祖胡椒餅(忠孝店) [台北美食]福州世祖胡椒餅，源自松山區饒河街夜市排隊小吃,【台北中正區】福州世祖胡椒餅x香酥好吃的排隊胡椒餅,【台北美食】福州世祖胡椒餅-台北車站附近的超人氣胡椒餅,【台北食記】南港老張炭燒餅店。吃過就忘不了的老張胡椒餅,【松山站美食】福州世祖胡椒餅2022：饒河街夜市排隊名物5053,【食。台北】福州世祖胡椒餅~饒河夜市必吃美食❤️天天都在排,【饒河街夜市美食】福州世祖胡椒餅-隨意窩,【饒河街胡椒餅】福州世祖胡椒餅2019米其林必比登推介...,住的旅館旁剛好是這家福州世祖胡椒餅-TikTok,傳奇的胡椒餅滋味,台北6家人氣爆棚...
台北市松山區饒河街249號。
※ 15:30~23:00，無休
【米其林必比登推介，2021降為米其林餐盤】
(饒河夜市靠慈祐宮的入口牌樓)
位於饒河街夜市頭，靠近慈祐宮這一端的福州世祖胡椒餅，經常大排長籠，可說是全饒河夜市最知名的一攤。
(進了牌樓第一攤就是福州世組胡椒餅，經常大排長龍)
本貓從它還沒紅就開始吃起，現在大排長龍。（但是也越來越貴！）
2022/5價目表
買多顆也沒有打折。
(胡椒餅)
胡椒餅乃傳統點心。為何要叫胡椒餅，據說應該就跟台語的「福州」發音相近有關。胡椒餅起源於中國福州，但福州人不管它叫胡椒餅，而是叫做「蔥肉餅」。
(肉餡和蔥是美味關鍵)
胡椒餅要趁熱吃，外皮不能太焦硬，內餡的蔥肉要料好實在、調味得宜，才是上品。
(白白胖胖的胡椒餅，讓人好期待)
這家的外皮有改良過，不像傳統做法那麼厚又硬，烤的微焦但仍有軟軔度，餅皮咬起來順口，內餡的蔥肉先醃上12小時，再加上10多種配料，而胡椒粉則是使用印尼進口的。吃起來很香並且帶一點胡椒的微辣。
(桿麵皮)
(把包好的胡椒餅一個個放進烤爐裡)
店家後來開放加盟，本貓吃過中和連城路上的加盟店，外皮明顯太焦，火候控制不好，內餡肉質也不佳，很難吃。讓本貓對其品牌及品管大打折扣，後來那間加盟店也不見了。本店和直營店大致還行。
(黏貼著爐壁烤)
搞加盟賺加盟金卻搞砸招牌的例子並不少，本貓誠摯的建議各位老闆，不要為了貪圖加盟金而忽略加盟應有的品管啊！（自身的SOP和訓練流程都要做好，再來考慮開放加盟吧！）
有好幾爐同時烤
(把烤好的胡椒餅拆下來取出)
(熱騰騰)
總之，「福州世祖胡椒餅」曾經很美味，但是近年來品質似乎不穩定、尺寸似乎有變小？雖然還是不錯吃啦，但價錢一路漲，買多了沒有折扣。本貓現在比較推華陰街「福元胡椒餅」。
◎ 福元胡椒餅[1]
(剛出爐的胡椒餅)
◎ 貓大爺饒河街夜市美食特輯[2]
◎ 貓大爺推薦美食餐廳特輯[3]
◎ 貓大爺餐廳優惠訂位總整理特輯：讓你吃好又省錢[4]
◎ 貓大爺精選吃到飽餐廳特輯（附優惠訂位）[5]
(2022/5/11更新)
按讚加入粉絲團延伸閱讀 maomi[6]貓大爺，興趣廣泛，愛好美食、旅遊與歷史，曾任職電玩雜誌主編、電視台記者、軍事雜誌特約撰述、旅遊雜誌特約作者、在線遊戲公司營運長、大學講師（有教育部講師證），現為專職部落客及電視談話來賓。
References 福元胡椒餅 (lordcat.tw) 貓大爺饒河街夜市美食特輯 (lordcat.tw) 貓大爺推薦美食餐廳特輯 (lordcat.tw) 貓大爺餐廳優惠訂位總整理特輯：讓你吃好又省錢 (lordcat.tw) 貓大爺精選吃到飽餐廳特輯（附優惠訂位） (lordcat.tw) 「maomi」的文章 (lordcat.tw)2021年10月15日—福州世祖胡椒餅這店發源香火鼎盛的松山慈祐宮旁邊，位於饒河街夜市街口的福州世祖胡椒餅，已經是饒河街觀光夜市的人氣美食扛霸子，人氣之旺，每次看到 ...
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讓本貓對其品牌及品管大打折扣，後來那間加盟店也不見了。本店和直營店大致好吃。(黏貼著爐壁烤).
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板橋後站總店,南雅店.Page·FoodStand.重慶南路一段13號,Taipei,Taiwan.+886223115098.porkpeppercookie@yahoo.com.tw.Opennow.In-storepickup.
1胡椒餅(我記得忠孝東路7段那間的也很好吃~當然這間也不錯地點：台北車站附近福州世祖胡椒餅價錢：NT(新台幣,約等於4元港幣)35.
福州世祖胡椒餅·開幕·感謝食尚玩家·金黃色的胡椒餅·好消息好消息板橋南雅店將於11月23日盛大開幕敬請期待.ComingSoon!!地址:新北市板橋區南雅南路一段5巷15號
...店,中式早餐,地址:台北市南港區忠孝東路七段602號，電話:0227835591...【台北胡椒餅】充滿胡椒香的排隊小吃！台北胡椒餅名店這裡看！提起台北市的胡椒餅，就不能不 ...