RUFOUS 自家烘焙咖啡館 RUFOUSCOFFEE-首頁|Facebook,RUFOUSCOFFEEROASTERS線上商店,RUFOUS自家烘焙咖啡館的相關食記，共45篇|第1頁,Rufous自家烘焙咖啡館(大安)-餐廳美食評論-TripAdvisor,【台北食記】RUFOUSCOFFEE咖啡人心中的經典名店自家...,台北最棒7間咖啡館！興波咖啡、RUFOUS咖啡,台北最棒的7間咖啡館！外媒評選，興波咖啡、RUFOUS,科技大樓咖啡廳RUFOUSCOFFEEROASTERS|自烘咖啡豆,關於RUFOUS
咖啡絕對可以是主角，而不是附餐飲料
在我最初學習咖啡的時候，咖啡並不是非常受重視，通常只是一杯附餐的飲料，在沒有特定條件下的精緻咖啡，沒有適當的烘焙，連最後的保存也都已經超出了最佳賞味時機，因此咖啡給人的印象，往往是苦澀的大人飲料，這也讓我產生了決心，想要好好的從咖啡生豆產區來源，給予適當的烘焙到沖煮，一步一步的堅持並要求，用心來做好每一杯咖啡。
烘焙也像料理
烘焙師照各個國家生豆屬性，將其組合創造出屬於自己獨特的風格，並延續下去，烘焙理念則是表現產區的風味特性下，保有乾淨度並發展出甜感，層次感的表現在菜單設計上，便是我最想表達的重點。
自己全心的投入保持初衷與熱情，感染夥伴
製作咖啡上細心，並把客人要喝的每杯咖啡，當成自己要喝的，訓練伙伴對味覺的敏感及對顧客的觀察力，照顧現場有任何需求客人，是咖啡師傅的重要準則，在風味上絕不妥協和自我要求的精神將在此延續下去。
2020年8月21日—國外旅遊網站《Big7Travel》稍早公布了《台北最棒7間咖啡館》榜單，如果常苦惱於去...△RUFOUSCOFFEE自家烘焙的咖啡，是人人到店必點的款項。
Rufous自家烘焙咖啡館(大安):讀讀22則則關於Rufous自家烘焙咖啡館客觀公正的美食評論，在Tripadvisor的5分滿分評等中得4.5分，在大安的3293家餐廳中排第331名。
2018年1月15日—各個領域中，都有一些被稱為「經典」的名詞初出茅廬、見識尚淺的我，很喜歡請咖啡師推薦心中愛店雖然只有小樣本的數據蒐集，台北這三家卻是榜上 ...
RUFOUS自家烘焙咖啡館.木質的裝潢...看看會不會比較能享受悠閒的氣氛...咖啡跟奶的口味平衡的剛剛好...真的好好吃...但也帶走了讓人期待的咖啡廳該有的優質閑靜氣氛.
2022年3月5日—所有台北的咖啡愛好者，應該都對RUFOUSCOFFEEROASTERS不陌生，開業超過11年來也累積出眾多的鐵粉，更是許多咖啡迷心目中最具代表性、台北必訪的自家 ...
在家也能全台跑店趴：第三波猛獸抗疫包將擴大網羅全台北、中、南各區10家最有特色的自家烘焙咖啡廳。十位烘豆師的特色讓你一次帶回家體驗，一起在家暢飲全台灣，口味天天 ...
動物耳掛系列中烘焙禮盒組12入/盒4產區各3包.SALVADORElMuralCOLOMBIAAmigosETHIOPIADiimaRUFOUSBLEND...30天防疫組合濾掛式咖啡包共30包/散裝無盒
2020年8月21日—...非常多有趣的裝飾，賦予咖啡館全新的感覺。最大特色就是店內自家烘焙的咖啡，風味極佳。載入失敗.△RUFOUSCOFFEE外觀像是1960年代的小餐館。