＜合記東山鴨頭＞東山鴨頭籃記v.s.合記，你喜歡哪一間？白糖粿、雞蛋糕 2024

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到台南東山，不能不吃的當然就是「 東山鴨頭 」拉！一條街上，賣東山鴨頭的就有好幾間，但最有名的就屬「籃記東山鴨頭」跟「合計東山鴨頭」，各有各的特色，我覺得籃記比較偏甜一點，合記偏香，風味不太一樣，但兩間都還蠻好吃的。除此之外，這裡還有許多古早味點心及小吃，像是白糖粿[1]、雞蛋糕、番薯糖、粉圓、肉圓、沙鍋魚頭…等，一次就可以吃好吃滿。

這天是在白河萬里長城[2]玩完後，才來到東山覓食的，覓食完又跑到德元埤荷蘭村[3]去散步，我覺得這樣安排很適合台南一日遊，給你們參考：）

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在東山的一級戰區中，排最多人的就非籃記東山鴨頭莫屬。雖然排隊的人看起來很多，但我覺得都有一直在排隊往前，我們大概排了 10 ~ 15 分鐘左右就買到想要吃的。但如果有些想吃的賣完，那就要現場等店家炸，這樣就要等比較有一點。籃記在東山有兩攤藍色的小攤子，一攤賣鴨頭、脖子、翅膀跟鴨腳，另一攤則是賣鴨舌、米血、豆乾、甜不辣、鴨胗等內臟類的食材。

在同一條街上，還開了一間分店叫做「籃色鴨子」，有裝潢，不過賣的品項只有限定幾款，有空的人可以走去參觀看看。

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鴨頭、鴨翅膀、鴨腳都可以單隻單隻買，脖子的畫則是切好秤斤賣，最少可以買四分之一斤 $50 元。

每一種都想吃，很容易不小心就買上一大包（笑）

買完籃記後，立刻跑到斜對面去買合記東山鴨頭，難得來，所以想要一次買兩間比較看看。

合記東山鴨頭的店面大，還有內用座位，讓人買了可以直接在店內吃，我覺得很棒！攤子上方有餐點圖片可以參考，看看甜不辣是長條狀的，籃記的則是片裝喔。

點餐方式是自己填寫單子再結帳拿號碼牌，鴨頭、脖子、鴨翅、鴨腸、鴨心、米血、甜不辣等等，價格幾乎都是銅板美食，最貴的是鴨排，一份要 $170。

除旁邊還附有檸檬梅水讓客人喝，讓客人在等的時候喝喝，夏天時也可以消消暑，很貼心。

看看合記的牆上，滿滿的名人、藝人合照，連總統蔡英文，副總統賴清德等人都曾經來過，更別說更大媒體的報導囉。

這天來，合記比較沒有排隊人潮，但是店內的員工也是不停地在炸東山鴨頭們，每次都是一盆盆的炸起來，生意也是很好。

這圓滾滾的甜不辣看起來好好吃，後悔沒點！下次再來吃它！

鴨腳們看起來也是膠質滿滿，想吃～。

接著就來開箱一下這兩間東山鴨頭的美味～。

看看這個鴨頭～是籃記的，炸滷得顏色超級入味的樣子，沒有太多焦的地方，甜甜的滋味好好吃，啃鴨頭還可以啃到骨頭香，不嫌麻煩推薦可以吃起來。

籃記的豆干，外表偏硬，口感是屬於扎實的那種，我覺得沒有很入味，味道跟口感都不太喜歡。

米血的話，籃記的偏軟，較沒有口感，合記的 Q 很多。

鴨脖子，籃記的有帶皮，吃起來偏甜，皮咬起來 QQ 帶有硬脆度，肉質也比較軟嫩～，合記的無皮鴨脖子，吃起來比較輕盈一點，啃啃鴨肉就很香，但是我爹娘說籃記得比較好吃，合記太硬了。只能說每個人口味不同，兩者各有千秋，但如果不想吃這麼多油脂的話，點合記的鴨脖子可能比較適合囉。

以東山鴨頭來說，我覺得兩間都有各自好吃的部位及味道，但如果要內用的話，我覺得合記有提供環境讓大家吃比較方便，可以大家一起坐著分食。但籃記沒地方坐，就只能邊走邊吃或帶走，當然還是好拉，只是就沒有這麼方便。

吃完東山鴨頭，在附近順便買了一些甜食來滿足一下甜點胃。看到這間地瓜球，原本想買地瓜球的，但發現有白糖粿，讓我想到《想見你》小黃雨萱愛吃的白糖粿，所以就改買它來吃（笑）我覺得這裡的白糖粿價格比較貴一點，一份兩條 $20 元，但在國華街買林家白糖粿[11]是 3 條 $25 元，真的是貴了一些些。

鍋內正在炸的 QQ 球看起來很療癒～。

白糖粿是用糯米糰去炸後滾上糖粉做成的，是一個很古早味的甜點。

吃吃看這間白糖粿，熱騰騰的咬開，內 Q 軟，外表則是帶了一點脆度。不過我覺得白糖粿外面的糖粉粿得不夠，再多一點會更好吃，因為本身的甜度也不高，吃到最後有點在吃沒味道的糯米糰，有點可惜，但倒是蠻解饞的。買給小朋友吃，第一次的她也蠻喜歡喔。

小朋友看到雞蛋糕就是想買～

雖然這間的雞蛋糕看起來好像沒有很美味，但是還蠻好吃的喔，綿綿口感，甜度也剛剛好。

造型是扁扁的動物圖案，口感比較扎實一點。

朋友不知道去哪買來的番薯糖，不過我覺得吃起來比較偏乾扁，甜度也不足，不香，我不愛～。

平常就很愛吃東山鴨頭，這次到了東山吃鴨頭吃到飽，覺得超級滿足～如果愛吃東山鴨頭，有到附近白河、新營玩的人都可以來這邊吃吃喝喝一輪哦！

地址：733 台南市東山區中興路 11 號（看地圖）電話：06 680 2856營業時間：13:00 – 18:00官方網站：http://www.landuck.com.tw[12][13]

地址：733 台南市東山區中興路 24 號（看地圖）電話：06 680 2032營業時間：10:00 – 19:00官方網站：https://www.hochiduck.com.tw[14][15]