老家創意料理 [台南]老家創意料理，帶骨豬排多汁香甜的好美味，主廚好豪氣,[食記]台南老家創意料理àlamaison,[食記]台南老家創意料理àlamaison-台南揪呷飯,[食記]台南老家創意料理àlamaison-台南揪呷飯-痞客邦,【台南。中西區】老家創意料理。沒有菜單的法國菜餐廳...,【台南。老家創意料理àlamaison】牛排控一定要來的店,【台南】台式老屋法式魂～老家創意料理-布丁-痞客邦,【台南】台式老屋法式魂～老家創意料理-布丁。食。遊。記,【台南】老闆好辛苦準備老家創意料理-揪食。愛玩,【台南】老闆好辛苦準備老家創意料理-揪食。愛玩-痞客邦,台南老家...
老家創意料理原地址: 台南市西華南街120巷13號[中山路和成功路之間的西華南街](老闆於2011年的8月搬至新址)新地址: 台南市北門路一段123巷11號之1(在民族路二段18之2號旁邊的小巷子一進去就看見了)電話: 06-2286658 / 0980829591
沒有菜單沒有固定菜色雖說是以法國菜為主但只要是你能提出來的西式餐點從排餐、義大利麵、披薩、火雞大餐、海鮮老闆幾乎都能有求必應將你要的料理變出來給你聽說還有一次有客人說希望吃『生魚片』老家的老闆也真的弄了一盤中食滿足客戶的慾望
很有趣的一間小餐廳
星期日一大早和爸媽在客廳聊起這一間朋友介紹的餐廳為了追求美食的這份熱情就想立刻打電話預約隔天的晚餐當時是早上七點半所以打的時侯也只是有點玩笑的心態因為我們都認定沒有一間餐廳會在早上七點半接電話並且接受預約於是在響了幾聲沒有接之後就草草結束這個話題
沒想到掛掉電話10秒話老家的老闆就回電了他點餐的方式很特別老家從來沒有MENU也只接預約客聽說他會推掉臨時找來的顧客因為在訂位及了解客戶的需求後他才會開始準備食材
基本上打電話過去的模式是這樣的: 我:『我要訂位星期一晚上四位』老家:『你們要吃什麼』我(@@):『啊啊???要吃什麼? 你們有什麼?』老家:『看你們想吃什麼呀? 我們有牛肉、鴨肉、海鮮....』(還沒說完)我:『那我們四個人要吃不一樣的，一個是吃牛、一個吃明蝦、一個吃魚、一個吃鴨』
就這樣，我們在不知道究竟會吃到什麼食物的心情來到了老家
觀察用餐過程中老家的主廚就是老闆本人另外有三個幫手分別是他的太太和兩個女兒
『老家座落在民族路二段18號之2的旁邊小巷子裡，就是一般民宅改的』
『屋外佈置的相當溫馨，你一站在門口，老闆的女兒就會立刻打開門招呼，非常親切』
『這是我們的餐桌，老家不大，除了這桌六人桌之外，還有一桌2人桌，樓上則是可以容納10個人』
『麵包有兩種，一種是原味的法國麵包，一種是蕃茄乾口味的法或麵包，搭配的是鮪魚醬，相當好吃』
『鮪魚醬』
『蕃茄乾口味』
『原味』
『南瓜濃湯，口味中等，沒有特別之處』
『水果生菜沙拉搭配和風醬+芥茉，生菜的部份有加入少許芥茉，有點太重，吃的時侯還不小心嗆到，水果很多，裡面有奇異果(係金ㄟ)、芒果、藍莓、蘋果、葡萄，水果的部份則搭配相當得宜，旁邊是葡萄果醬，也是擺盤，也可沾著吃』
『第一次看到整塊的玫瑰鹽，擺上桌讓我們直接磨』
『老闆女兒現場示範怎麼磨』
『牛小排 NTD1000 強調只有三分熟但不見血，搭配自己現磨的玫瑰鹽』
『鮸魚 NTD800 老闆將魚肉用收乾的的方式烹煮，肉質變的有點乾，也有些太鹹，是今天餐點裡比較吃不習慣的一道，搭配蝦頭熬煮的醬汁』
『兩尾大明蝦NTD1000，搭配蝦頭熬煮的醬汁，明蝦很大，很新鮮，所以吃原味也很好吃，或是搭配特製醬料也是另一種不同的口感』
『鴨肉 NTD1000 肉質非常好，搭配紅酒加葡萄的醬汁，這是老闆主動建議的菜色，相當不錯，GOOD CHOICE』
『餐後飲料: 紅茶』
『餐後飲料: 咖啡』
『香蕉派: 巧克力蛋糕中間夾著新鮮香蕉，口味搭配的非常恰到好處，搭配咖啡真是享受』
2022年6月25日—很久很久以前就有搜尋到老家創意料理當時基於沒有特別的日子還是沒有多餘的錢錢來吃這必須訂位然後價格又偏高的餐廳這次，藉由小小紀念日！
台南老家創意料理-赤崁街,台南市.536likes.預約料理06-2286658.
2021年7月24日—2015.5.15推薦分數Canon70D+SIGMA17-70mm前陣子幫友人慶生，地點選在晶英酒店的Robin's，可惜主餐沒想像來得好，便提議擇日再約一攤。
2015年2月20日—老家創意料理是我們查了許久才查到的一間台南法式料理，由於白天已經吃了一堆小吃，晚上想來吃點不一樣的，所以就利用空檔時間很努力地在查詢台南必吃 ...
台南老家創意料理-赤崁店,台南市.211likes.本店採預約制喜歡都可以打電話預約私訊也可以哦！
2021年10月6日—有次無意間在他人的食記發現到這一家，藏身在小巷弄內，而且價位不斐，對於這種隱身在小巷內的美食總是能勾起探索的快感，聽說「老家」的老闆非 ...
台南老家創意料理-赤崁街,台南市.543likes·2talkingaboutthis.預約料理06-2286658.
2022年7月24日—2015.5.15推薦分數Canon70D+SIGMA17-70mm前陣子幫友人慶生，地點選在晶英酒店的Robin's，可惜主餐沒想像來得好，便提議擇日再約一攤。
2022年3月22日—自從令人驚豔的NAKI無菜單料理初體驗.對這種充滿驚奇感的飲食經驗分外感興趣.2006年誕生在西華南街的老家創意料理於2012年12月搬遷至赤崁樓旁.
老家創意料理-赤崁街,Tainan,Taiwan.551likes·2023werehere.FrenchRestaurant.
2011年6月25日—很久很久以前就有搜尋到老家創意料理當時基於沒有特別的日子還是沒有多餘的錢錢來吃這必須訂位然後價格又偏高的餐廳這次，藉由小小紀念日！
2013年3月22日—台南市中西區赤崁街31-1號AM11-PM10週二公休，預約吃排餐例外(06)228-6658店家FB）自從令人驚豔的NAKI無菜單料理初體驗對這種充滿驚奇.
2015年7月24日—老家創意料理àlamaison.電話：06-2286658.地址：台南市中西區赤崁街31-1號.［延伸閱讀］.[食記]台南BistroAlley饕弄杯·[食記]台南Dano's
台南老家創意料理-赤崁街'spost.台南老家創意料理-赤崁街.Sep11,2021????????.開始營業.李志宏and23others·????24·????·????1.RelatedPages ...
台南老家創意料理-赤崁街addedanewphoto.
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雙十連假！可以訂位了！主廚比較不會用社群軟體！電洽06-228665810:00-8:00可以來電！
2015年11月26日—ADD:台南市中西區赤崁街31-1號(成功國小對面)TEL:06-2286658TIME:11:00-22:00公休日:週二FB:https://www.facebook.com/%
老家創意料理最新菜單、評論、相片,台南市中西區最好吃的餐廳,網友評分:4.4分,地址:臺南市中西區赤嵌街31之1號，訂位電話:+88662286658，在地人推薦必吃的、CP值 ...
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