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批發純手工麵線傳統技藝的傳承需要大家的支持#另提供手工麵線代工服務洽詢專線0920890018 廖厝巷, ... 蘇家純手工紅麵線. $. ·. Foodservice ... Closed now. 鹿港鎮.2022年5月20日—我們現在吃的蚵仔麵線,其實是起源於臺灣早期農業社會的麵線羹,是當時的主婦烹煮給農耕者的點心,為了讓更多人食用,通常會將他煮成一大鍋, ...
與機械麵線比較起來,手工麵線生產量較少,一天約用4包麵粉,製作200多斤麵線,因為要經過5個小時烘烤,麵線才能從白色變成紅色,歐陽鉌說,他們都要清晨4點開始工作,至 ...
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2023年4月25日—在彰化鹿港就有間,以純手工製作的紅麵線,老闆蘇韋奇傳承老師傅做法,從踩麵、纏麵到拉麵,全部純手工,加上長達六小時的炊蒸,做出來的紅麵線質地Q韌, ...
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2019年6月28日—鹿港小鎮密度最高的美食就是麵線糊,而鹿港歐陽家傳承三代的手工麵線,...採用紅麵線;白麵線口感比較軟,主要是煮豬腳麵線,或是做成拌油麵線。
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2023年10月18日—...鹿港麵線有兩種,一白一紅,原料相同都是白麵粉...在鹿港老街上有一攤賣手工麵線,老闆黃連瑞伯伯...麵線分成白麵線與紅麵線兩種,除了顏色不同 ...
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