＜鹿港手工紅麵線＞蘇師傅來教大家煮傳統手工麵線啦 會煮的話真的不會鹹啦不 ... 2024

2022年5月20日—我們現在吃的蚵仔麵線，其實是起源於臺灣早期農業社會的麵線羹，是當時的主婦烹煮給農耕者的點心，為了讓更多人食用，通常會將他煮成一大鍋， ...

與機械麵線比較起來，手工麵線生產量較少，一天約用4包麵粉，製作200多斤麵線，因為要經過5個小時烘烤，麵線才能從白色變成紅色，歐陽鉌說，他們都要清晨4點開始工作，至 ...

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2023年4月25日—在彰化鹿港就有間，以純手工製作的紅麵線，老闆蘇韋奇傳承老師傅做法，從踩麵、纏麵到拉麵，全部純手工，加上長達六小時的炊蒸，做出來的紅麵線質地Q韌， ...

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批發純手工麵線傳統技藝的傳承需要大家的支持#另提供手工麵線代工服務洽詢專線0920890018廖厝巷,...蘇家純手工紅麵線.$.·.Foodservice...Closednow.鹿港鎮.

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2019年6月28日—鹿港小鎮密度最高的美食就是麵線糊，而鹿港歐陽家傳承三代的手工麵線，...採用紅麵線；白麵線口感比較軟，主要是煮豬腳麵線，或是做成拌油麵線。

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2023年10月18日—...鹿港麵線有兩種，一白一紅，原料相同都是白麵粉...在鹿港老街上有一攤賣手工麵線，老闆黃連瑞伯伯...麵線分成白麵線與紅麵線兩種，除了顏色不同 ...

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