川府麻辣火鍋(敦化店) [食記][台北市]東華川府重慶老火鍋台北忠孝店-鮮香麻辣的正統...,[食記][台北市]東華川府重慶老火鍋台北忠孝店--鮮香麻辣的...,[食記][台北市]東華川府重慶老火鍋台北忠孝店--鮮香麻辣的正統...,【台北美食】蜀山客棧-東華川府重慶老火鍋.50盎司肉山多多...,【東區火鍋】蜀山客棧.東華川府重慶老火鍋-九宮格麻辣鍋x...,台北市「川府麻辣火鍋(敦化店)」麻辣火鍋、地址、電話、營業時間...,台北忠孝店-東華川府重慶老火鍋,川府麻辣海鮮(敦化店)-哇客滿生活消費網,川府麻辣火鍋(敦化店)台北市麻辣火鍋|靠北餐廳,東區重慶麻辣鍋推薦!還...
濃濃的中式古典懷舊客棧建築,飄著正宗重慶老火鍋麻香,
因疫情蔓延無法國外旅遊,去年國旅景點、美食內需反其道成長,
尤其在這濕冷的寒流來臨,下班與朋友、同事相約嗑嗑麻辣火鍋再適合不過了。
這是第二次造訪 東華川府重慶老火鍋[1] 第一次在板橋創始店就深得部落客朋友們的心,
除了九宮格麻辣鍋讓人印象深刻,還有特別聘請重慶老師傅煉製的招牌老鍋底,
辣爽鮮麻逼的讓人口水直流。
-
《2021年|優惠活動》*點我看活動詳情[2]
蜀山傳說,鍋年獎不停!活動期間每日必出一大獎!!
新年期間 除夕至 初五(02.11~02.16)在蜀山客棧·東華川府重慶老火鍋(台北忠孝店)訂位吃飯,就能抽大獎!
⭐️大獎⭐️
✨iPhone 12 pro 128G/乙台
✨iPhone 12 128G/乙台
✨AirPods Pro/四台
-
如果懶得出門或不克前往聚餐,
也可以使用店家外送服務。
Line官方帳號[3]
《 同場加映|相關連結 》[4]
莓姬貝利食事旅行|東華川府重慶老火鍋 台北忠孝店/蜀山客棧概念店[5]
Jeremy以食為天|[食記][台北市] 東華川府重慶老火鍋 台北忠孝店[6]
粉專更多日常 來找我們玩!!
歡迎上Dustin貪食嗑粉絲專頁一起玩垮世界![7]
▲交通位置
東華川府重慶老火鍋[8] 位在明曜百貨後方巷弄後,
距離捷運忠孝敦化站步行只要五分鐘。
如果是住板橋的夥伴,建議可選擇板橋創始店 (點我看文章↓↓)
-
▲東華川府菜單|MENU (點我連結至官方菜單)[9]
▲用餐空間
東華川府重慶老火鍋[10] 用餐氛圍營造相當稱職,充滿濃濃蜀山客棧古意
許多擺設傢俱都專程從中國引進,商藏保養細膩相當地用心。
-
共有一樓、地下室樓層開放式空間,而其中有座獨立包廂更加舒適隱密,
整體座位距離寬闊,用餐體驗更棒棒!
▲免費中式秀禾服體驗服務
如果有曾租過服裝的夥伴,應該都知道租借費用約莫千元出頭,
在東華川府重慶老火鍋[11] 吃用餐,直接免費送你"中式秀禾服體驗"
這裡的服裝質料、磅數質感都相當不錯,且定期清洗保養相當乾淨。
因為當天時間關係,很可惜沒有體驗機會,
強烈推薦給喜歡拍照,變裝的夥伴們。
▲蜀山鴛鴦老火鍋$450
東華川府重慶老火鍋[12] 引進道地獨門老火鍋,與一般火鍋不同,
重慶老火鍋以牛油為基底,全程不另添加一滴水
使用四川埤縣豆瓣、雞心椒、二條筋、朝天椒、燈籠椒與大紅袍
搭配二十幾種中藥材所熬製三天而成,湯底渾厚重油重辣,
呈現四種風格鮮、香、麻、辣的風味,
適合涮煮食材,可不適合來喝。
-
而老火鍋鍋底顧名思義就是加了老油,老油是在每一次提煉新鮮鍋底時,
擷取部分的精華鍋底油,隔絕水氣精心保存,等待下一次加入新的炒料中。
如同老滷一般,層層疊疊 ,用時間積累出獨特的韻味,
正是道地老火鍋的精華所在。
▲養生白湯鍋底
白湯清爽甘醇中帶著大骨鮮美,來自精華多種雞骨、大骨
再搭配12種中藥材熬煮八小時,自然清甜無負擔感。
▲綜合菇菜拼盤$280
白湯最佳好朋友,食材們均是無比新鮮細緻,水準至上榮登必點!
▲椒麻雙肚$210
黑毛肚與蜂巢肚的組合,加入主廚調製椒麻醬汁涼拌呈現,
溫和的麻香慢慢刺激著味蕾,單吃或佐酒的設定都相當合適。
▲鮮脆黃喉$220|秘製現炸酥肉$160
黃喉(豬心管)水份相當高、且口感爽脆,來自冷藏保存沒有一絲腥味,
透過麻辣湯底的洗禮,晉升成人氣招牌品項。
-
鎮店招牌有兩種吃法,若是喜歡燙口的夥伴剛上桌趁熱享用最美味,或者也可下鍋涮涮吃一次享受兩種美妙口感。
▲棗紅軟軟$200|黃金圈圈$180
紅棗切開後顆顆塞滿麻糬,鬆棉的紅棗肉香氣十足,
麻糬扎實的Q度帶著韌性,盡情的淋上糖漿,
成了一道讓人又愛又恨的萬惡甜食。
-
黃金圈圈咬勁活潑麵香十足,也因加入煉乳整個濃郁度大增,
外皮一層一絲口感酥脆,內裡鬆軟綿密。
▲波士頓活龍蝦$1480|日本生蠔$380
龍蝦現撈現宰,鮮甜度、肉質彈牙有多高應該不需多贅述,
尤其大尺碼的龍蝦肉更是彈牙美味。
-
空運來台的日本巨生蠔,肉質飽滿圓潤,濃郁的大海風味衝擊出鮮甜,
來自大海味的頂尖食材,嘴裡盡是滿滿夢幻!
▲蜀山辣牛肉$420
相當衝擊視覺享受的辣牛肉,顆粒狀的辣椒粉緊緊黏著溫體牛肉,
就算下鍋涮後也沒脫妝,鮮明的椒香味是最大特色。
實際辣度不高肉質鮮美多汁帶著嚼勁口感。
▲肉山多多$1280(客棧肥牛20oz、安格斯特級霜降牛8oz)
安格斯特級霜降牛與客棧肥牛聯合登場,一共28oz份量讓人驚艷無比,
霜降牛鮮明的細筋帶著咬勁,細緻肉質多汁彈性十足。
-
而肥牛則是油脂含量高,肉肉咬感更鮮明。
▲日本A5和牛$1680 5oz
今日場上的犯規球員A5和牛登場!片的寬度大小毫不客氣,
如此豪邁大氣對的起價格。
-
迅速在鍋底涮上三下左右,剔透的油光滑亮,
筷上就可感受到細緻柔軟無比,入口後濃郁肉香甜味盡情揮灑,
老鍋底麻香與和牛撞擊出最頂級的享受。
▲伊比利黑豬$550
梅花部位肉質鮮嫩,瘦肉、油質分布均勻,細緻嚼勁優雅又不失個性。
天然野草和橡樹子的飼育,造就頂尖細緻肉香。
▲白木耳紅棗露(招待)
冰鎮後的木耳露爽口十分,淺淺的甜度中帶著滑順膠質,
就連杯具也是如此皇廷盛宴,一解麻辣鍋的上火症狀。
-
東華川府重慶老火鍋台北忠孝店讓人印象深刻,縈繞著客棧懷舊氛圍,
加上還有提供古裝變裝服務,在吃飯聚餐之餘還多了幾分樂趣,
重要的是還能帶走照片與回憶,肯定無價!
粉專更多日常 來找我們玩!!
歡迎上Dustin貪食嗑粉絲專頁一起玩垮世界![13]
響酒食 ‧ 旅生活 【 Dustin貪食嗑 】
References 東華川府重慶老火鍋 (www.google.com) 《2021年|優惠活動》*點我看活動詳情 (reurl.cc) Line官方帳號 (bit.ly) 《 同場加映|相關連結 》 (eggface45.pixnet.net) 莓姬貝利食事旅行|東華川府重慶老火鍋 台北忠孝店/蜀山客棧概念店 (beri.tw) Jeremy以食為天|[食記][台北市] 東華川府重慶老火鍋 台北忠孝店 (jeremyckt2.pixnet.net) 歡迎上Dustin貪食嗑粉絲專頁一起玩垮世界! (www.facebook.com) 東華川府重慶老火鍋 (www.google.com) 東華川府菜單|MENU (點我連結至官方菜單) (www.facebook.com) 東華川府重慶老火鍋 (www.google.com) 東華川府重慶老火鍋 (www.google.com) 東華川府重慶老火鍋 (www.google.com) 歡迎上Dustin貪食嗑粉絲專頁一起玩垮世界! (www.facebook.com)蜀山客棧-東華川府麻辣鍋評價—這次來到台北東華川府新開的蜀山客棧品嘗麻辣鍋,除了如同電影場景客棧...地址:大安區仁愛路4段345巷4弄31號(忠孝敦化站3號口).
2021年1月15日—這家新開於台北東區麻辣火鍋超狂的「蜀山客棧-東華川府重慶老火鍋台北忠孝店」是板橋...地址:台北市大安區仁愛路4段345巷4弄31號(忠孝敦化站3號口).
鍋料加入巧思,空間動線設計明亮流暢,擁有專任主廚設計菜色,把中西料理概念運用在火鍋食材上.服務項目.川菜、麻辣火鍋.(無).交通指南.營業資訊.
2020年12月5日—東華川府重慶老火鍋」(忠孝店)就位於台北市仁愛路的巷弄內,東區粉圓的隔壁巷子裡頭,附近還有天母寧記、老鼎旺等知名麻辣火鍋,要在附近插旗也是得有 ...
2022年1月15日—東華川府重慶老火鍋台北忠孝店地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄31號鄰近捷運站:台北捷運板南線BL16忠孝敦化站電話:(02)2778-6860營業時間: ...
2021年1月15日—東華川府重慶老火鍋台北忠孝店地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄31號鄰近捷運站:台北捷運板南線BL16忠孝敦化站電話:(02)2778-6860營業時間: ...
2022年2月5日—這家新開於台北東區麻辣火鍋超狂的「蜀山客棧-東華川府重慶老火鍋台北忠孝店」是...地址:台北市大安區仁愛路4段345巷4弄31號(忠孝敦化站3號口).
612likes·330talkingaboutthis·447werehere.東華川府重慶老火鍋源自火鍋的發源地山城重慶,湯底麻辣鮮香不上火,讓無辣不歡的食客吃到最正宗的火鍋!
2021年1月20日—歡迎光臨蜀山客棧!又到了吃麻辣鍋的幸福時刻,東華川府重慶老火鍋台北忠孝店將店面打造成懷舊客棧,有別於一般麻辣鍋,東華川府販售正宗的重慶老火鍋 ...
2021年1月31日—餐廳:蜀山客棧東華川府重慶老火鍋台北忠孝店4.4.地址:臺北市大安區仁愛路四段345巷4弄31號.電話:0227786860 ...
2021年12月16日—麻辣鍋你一定吃過,但「東華川府重慶老火鍋」賣的是比較少見的重慶老火鍋,跟一般的台式麻辣鍋完全不同,「東華川府」的麻辣湯是單純用來涮煮食材, ...
2021年1月15日—[食記][台北市]東華川府重慶老火鍋台北忠孝店—鮮香麻辣的正統重慶麻辣火鍋搭配日本A5和牛、波士頓龍蝦等頂級食材。2021年1月15日;大安區美食.Last ...
2021年1月20日—...店將店面打造成懷舊客棧,有別於一般麻辣鍋,東華川府販售正宗的重慶老火鍋,由重慶老師傅獨家煉製的濃厚湯底,重現經典滋味,每一口都是「辣鮮香麻 ...
2022年2月28日—這家「東華川府重慶老火鍋」,位在捷運忠孝敦化站附近,裝潢風格很中國風。...東華川府的肉,不像「寬巷子麻辣鍋」把肉擺盤成花俏的玫瑰花,而是直接把 ...
2021年1月15日—蜀山客棧-東華川府麻辣鍋評價·蜀山客棧-東華川府重慶老火鍋·地址:大安區仁愛路4段345巷4弄31號(忠孝敦化站3號口)·營業時間:11:30~14:00,17:00~22: ...
【LINE熱點】東華川府重慶老火鍋-台北忠孝店,麻辣火鍋,地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄31號,電話:0227786860。全台必吃美食、熱門景點推薦、美食外送、 ...
國際旅客來台指定餐廳,超人氣排隊名店。道地四川麻辣湯頭、澳洲M9+黑毛和牛、阿根廷天使紅蝦、美國Prime頂級牛梅花、美國Choice無骨牛小排、手掌大蝦、萬里三點蟹、手打花枝蝦丸、私房自製滷味、16口味Haagen-D...
地址:台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄4號
電話:02-2721-2533