＜Happy Bear 花草鄉村廚房＞【台南中西區】Happy Bear 花草鄉村廚房X 除了法式香草料理 2024

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Date：2012.12.15

這是我們走完小巷後，中午用餐的地方

會選擇這裡，沒有別的原因

．符合我們的預算

．被店家的擺設給吸引

咦？你的小巷文都po完啦？？

 還沒呀，我只是先把這一篇寫完，我擔心連續寫小巷，大家不愛

 (感謝痞客格友楊小蝦[1]為我們夫妻繪畫的圖片，這個禮物我超級愛的)

這畫面我不曉得曾經在哪個地方看過

這的確很吸睛，如果上面段坐著一個人就更吸睛了(亂入)

老婆，我想起來了．這畫面我在腳踏車店裡有看過

 揍飛~~

二三樓是民宿，由於我們不是民宿的客人

我沒有辦法向大家介紹裡面的環境

想了解的朋友，再悄您自行google囉

還記得我們會來這裡的原因之一嗎？

160的餐點升級套餐也只要再加40元(戚風蛋糕+40元飲料)

完完全全符合，我們以價錢先決的模式

最重要的一點，大夥走了一個上午的小巷

都累了，都想好好休息休息，舒緩一下緊繃的肌肉

可愛的小熊、松鼠...加上鄉村風格式的裝潢

這樣子的擺設，不少女性朋友應該會很喜歡吧

我覺得這臉，機車的還挺可愛的

你也很機車，但 ....沒那麼可愛

不知道為何，這個畫面我很喜歡

這些可愛的佈置，再度吸引女孩們的目光

裡面的擺設，不只女孩喜歡，連我這個大老粗也覺得很棒

我是不太清楚老闆的設計理念為何

我只知道整體空間呈現的感覺，讓我覺得很舒服

店內大多的桌子，都是把舊式的裁縫車整理再利用

還記得第一次看到這類的作品，是在安平的「八取舊舍」

整體空間的呈現與佈置

店家給我的感覺很好

如果你單純為這空間而來，我覺得ok

但如果......

來，讓我們繼續看下去！

你什麼時候變「奈竹如」啦~

簡單的圖案呈現出可愛的風格

這杯墊我還挺喜歡的，只是不曉得有沒有賣

至於飲料？我忘了是啥，應該是紅茶之類的吧

花薄荷葉牛肉飯

這味道，時間過太久了，我也忘了

對我而言，不難吃

戚風蛋糕，這是法國蛋糕的代表？

我對蛋糕沒有研究，也就不多做評論

你不只對蛋糕沒有研究，你對吃的也不挑；這樣也好，老娘比較好養

啥！！老娘！！(我家卡卡要是看到這一段，一定會把我宰了)

接下來這一段，大家參考參考，我只是表達我的觀點

或許是一下子湧入太多人吧(我們這一團就十人了)

接著過沒多久，陸續又來了幾組的客人

其他組的客人反應如何我不清楚

光是我們這一組所點的餐點，就夠店員忙得不可開支

我們用餐的時間大約是2小時

不是我們想坐那麼久，而是....

出餐的速度真的太慢了

我們這十個人的分成三種情況

有人吃完，有人才剛開動

比較瞎的情況是

九個人都完食後，其中一人的餐點還沒出

而這餐單只是塊蛋糕

餓肚子的人不是我，所以我的感受還不是那麼強烈

才能用稍稍理性的角度來看待本次的事件

寫這篇文章，我其實很猶豫

到底要不要把我所見所聞跟大家分享

我不覺得店家的服務態度不好，相反，我覺得店員給我的感覺還不賴

也不覺得店內的餐點讓人食不下嚥，當然這跟我不太挑食有關係

我沒開過餐廳，沒辦法體會業者的辛苦

所以，我只能站在自己的角度並盡可能站在商家的立場替他們想

當天兩位為我們服務的年輕人，給我的感覺不糟(同行友人我就不清楚了)

應該就是這家餐廳的主人之一(民宿主人好像另有其人)

兩位應該是屬於自行創業的吧！(還是顧員？)

懷抱著夢想創業，一直以來我都覺得是值得鼓勵的事情

事先做了多少了準備，付出多少心血，我們這些局外人無從得知

但能勇敢踏出來，光是這一點，就值得為你們喝采

寫這篇文的目的，其實很簡單

有些話想對你們說，有些話想對看文的人說，而有些話想對自己說

我對本次的用餐有一些拙見，還請你們參考一下

．遇到類似的狀況，我想多數客人會選擇不說；結果就是，不會有下次光臨的可能

(這也是在告戒我自己，在工作上要求嚴謹一點)

．出餐的流程以及送餐的靈活度，可能需要調整一下，

或許是先前沒遇過這類的情況吧，如果之後再遇到這類的問題，你們的應對措施是？

．我不知道你們的夢想為何？但我知道，只要堅持自己的夢想，遇到困難，想辦法突破克服，

多數的客人還是會支持你們的，尤其台南的鄉親包容力又那麼大

今天會想把我的心情說出來，並不是要指責

除了讓想去貴店的朋友，多一點了解

免得遇到跟我們類似的情況而打壞用餐的心情

最主要的是，你們給我的感覺不壞

對你們，我還是有所期待，加油囉

雖然有不盡人意之處，有些話還是想對看文的冰友說

如果你有時間慢慢來的話，這裡還不賴

或者大家可以打電話，事先把餐點選好，讓店家早一點準備也不失一個方法，尤其當你們人多時

只是點了餐就要到，可別放人家鴿子嘿

(當然，我不曉得店家有沒有這樣子的服務，一切還是以店內公告為主)

 檢視較大的地圖[2] 

店家資訊：

地址：台南市中西區海安路311號

電話：06-2226860

營業時間：

11:00~21:00(二～五)

11:00~22:00(六、日)

週一公休

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