＜湶民水果餐＞當季水果入菜的無菜單料理 2024

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這次到金門品嚐了很特別的水果料理湶民水果餐[1] 聽說在金門算是小有名氣，特地來朝聖一下<註：食記有時效性，若菜單品項、價格有更動以現場為主>

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餐廳外觀蠻美的外面是一片綠油油的庭院我在想~有些植物應該是種來當香料的吧

外面有一條水果步道沿路上有很多可愛水果，我發現地上看到這些都有出現在今日菜色中喔

進入餐廳會看到一塊小黑板老闆娘根據當季水果來更換菜單，每次吃到的餐點都不太一樣我們這天的菜色就是黑板上看到這些主要是果汁、沙拉、四道菜、湯、甜點  總共會吃到8樣朋友說依他的經驗    一餐下來至少會吃到8種以上的水果，我們這天大概吃到10種

店家生意很好　用餐時間幾乎是客滿的湶民採預約制　想吃水果餐記得先打電話預訂，否則很可能會吃不到店家也會詢問是否有不吃的水果，再準備其他餐點給你    覺得很貼心

櫃檯有很多水果裝飾

我們今天被安排在裡面的小包廂 用餐看起來空空的是因為我們用餐時間比較早，吃到一半整間就客滿了

桌子挺特別它是有深度的，裡面擺了很多復古小玩意兒

一餐下來共有八道菜只有鳳梨櫻花蝦炒飯是固定菜色　其他都會隨時做更換

光是水果沙拉就吃到了蓮霧、棗子、楊桃跟葡萄四樣水果

現榨鳳梨果汁可能天氣比較冷　打成有點溫溫的果汁，還喝得到許多鳳梨纖維果汁可以無限續的　喝不夠都能請店員幫你續壺

水梨排骨湯這是我第一次喝水梨煮的湯聽說感冒時候喝冰糖水梨也蠻有效的這碗湯喝起來挺輕爽的　感覺沒什麼調味，就是水梨跟排骨本身的清甜食材都燉爛了很好入口　裡面還有一塊鬆軟的南瓜

蘋果烤雞腿兩塊去骨雞腿肉和蘋果跟香料一起烘烤醬汁也是用蘋果泥去做的　味道鹹甜又帶點酸的水果風味，我覺得很好吃底下還有一片酸模葉　可以搭配肉類一起吃它單吃還蠻酸的　把肉捲起來一起吃酸味就不見，蠻有趣的

還有番茄切的小兔子前一天我還自己切柳丁兔子，今天順便把番茄兔子學起來  

鳳梨焗海鮮直接在小鳳梨上加了海鮮去焗烤本來以為裡面還有許多海鮮　但其實就上面那隻大蝦子而已，盅裡就一些碎洋蔥這樣

店員示範沿著邊邊劃一圈把果肉切開再切小塊就可以搭配蝦子一起食用了

蝦肉中間已去殼，可以直接吃加了起司去焗烤    拿起來會有牽絲的感覺

鳳梨切開以後流了好多汁，裡面感覺超juicy果肉+洋蔥　搭一點溫熱湯汁一口吃下 

哈蜜瓜炒曼波哈蜜瓜切成這...