＜湶民水果餐＞金門美食 2024

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以前我來金門，想說金門可以吃的不外乎就是牛肉.炒泡麵.蚵仔麵線跟廣東粥但是這次來金門，入住了KMQM民宿之後，我們才發現他們家就是金門很有名的湶民水果創作料理全金門也只有這一家用水果入菜[1]的餐廳相當特別又健康，所以我們有一餐晚餐就在湶民這邊用餐嚕~~

08 232 4489金門縣金寧鄉伯玉路二段224巷 8號  (點選這裡開始導航）11：00-14：00  17：30~20：00週一公休停車資訊： 有專屬停車場永耘枋線上訂房由此去[4][5]

一講到水果餐，金門人都知道，那就是湶民啦~因為湶民水果餐的老板，之前就是開民宿-湶民山莊 （現改名為 KMQM民宿）後來我們跟老板聊天才知道，湶民山莊可是金門第一家民宿呢所以湶民也真的算是老字號了美食導航帶你走，讓芽月帶你吃[6][7][8][9]

不得不說~我個人好喜歡夜晚的湶民餐廳寧靜的夜裡，搭配上那景觀燈把入夜的湶民餐廳，打造的相當有質感後來跟老板聊天才知道除了原有的KMQM民宿之外樓上也有另一間永耘坊民宿[10]可以給旅人們訂購入住耶~

從外面這樣慢慢走進來你會發現，這一樓的空間算是蠻大的而且座位數也不少不過因為水果餐[11]是屬於無菜單[12]方式出餐所以一定要先預約才行哦沒有預約的話，就吃不到嘿

也因為湶民是用當季水果入菜[13]所以大概是一季的菜色會調整一次可能偶爾會有幾道有點不一樣但都是以當下老板娘買到那些水果而做調整改變哦

來到湶民，最讓孩子們興奮的，就是這個無限供應的現打果汁了以往我們去餐廳我都會擔心小朋友喝太多過甜的市售加工果汁但是在湶民這邊，都是最天然的果汁，小朋友喝的開心，我也放心那個火龍果[14]果汁超好喝~~~

一開始我想說，火龍果[15]有煮過嗎？不然為什麼上面還放了柴魚片？後來才發現，原來是用鮭魚肉煮熟之後，再加一點調味料跟柴魚片拌一拌直接放在火龍果[16]上面，直接入口，鹹甜鹹甜的，相當順口好吃我個人是很愛吃火龍果的所以可以一個人獨享半顆火龍果，這感覺就是爽啊！！

前菜是水果沙拉我本身就是個討厭吃優格的人~~（怕酸）但湶民在這一塊酸味的處理是相當的不錯他們家的優格好吃不會太酸配上水果真的很好吃連小朋友們都吃的意猶未盡就是要開胃，這樣才能繼續餵食下去

一開始我有點擔心，沒有肉肉，小朋友會不會抗拒但是看到這道蘋果烤雞腿，我鬆了一口氣 （笑）那個雞腿烤的好好吃旁邊是切好下去醃漬的蘋果塊最底部則是研磨好的蘋果泥這道烤雞腿，吃起來不會覺得很油而且因為有水果入菜[17]，所以吃起來非常清爽

因為蘋果有水果酵素，不但可以讓肉品更加柔軟多汁，還能減少脂肪含量所以這道蘋果烤雞腿，獲得現場一致好評，真的超好吃耶！！

像在湶民吃這種無菜單[18]式的水果料理[19]個人套餐是一個人650元沒有收服務費但如果是小朋友，吃不了那麼多，可以直接點這樣一個簡餐像yaya就是選擇簡餐，有飲料跟甜點直接就是主食跟主餐，像這樣就是350元，給大家參考參考哦

一般常見的把鳳梨拿來當盤子盛裝餐點的不在少數大部份看到都是鳳梨炒飯不過，湶民則是直接把海鮮放在鳳梨上面，加了起司一起去焗烤一上桌那個鳳梨烤過的酸甜香氣，就馬上吸引了眾人這實在是太香啦

我比較常看到就是鳳梨用大火快炒做糖醋的料理方式第一次看到這樣整個半面的鳳梨讓你自己慢慢吃不知道怎麼吃的朋友可以請服務人員幫你烤的鳳梨肉少了我懼怕的刮舌頭隱憂那個酸味也溫和不少，配上焗烤後的起司，其實是好吃的呢~

再怎麼樣還是得要有個主食~~對吧這道金字塔櫻花蝦炒飯，我~超~愛！！因為那個飯粒真的是粒粒分明，一吃會讓人停不下來櫻花蝦給的好多，真的要大力推薦，超棒！！