＜湶民水果餐＞【走訪金門】湶民水果料理大變身，道道驚豔，食在是太滿足了！ 2024

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金門總是給人軍旅或是軍事戰地的印象，但來到了金門，映入眼簾的卻是綠意盎然的乾淨街道、蔚藍無際的藍天、以及一棟棟古色古香的閩式建築。彷彿停格在以前的臺灣鄉村，純樸、清幽、寧靜，不再有濃厚的軍事氣息，是一座海上的桃花源！

來到金門怎麼能不食一下當地的美食呢！金門美食除了炒泡麵、廣東粥，還有一樣絕對意想不到的料理……就是在金門當地赫赫有名的水果 料理 -湶民水果創意料理！坐落在金寧鄉的湶民 水果 創意料理，透過創意與巧手，讓簡單的水果變成了不簡單的水果料理！而水果料理的菜色會根據當季水果來更換菜單，所以前來朝聖品嘗的話，會吃到不一樣的料理是很正常的！ 湶民水果料理餐廳外頭，幽靜雅致，穿過綠意盎然的庭院就可以到達餐廳門口了。 走進餐廳內，柔色調的調和與空間的運用，讓人感受到餐廳舒適寬敞。大片落地窗的設計，使得餐廳內採光明亮，又可以欣賞到外頭的風景，真的是一舉兩得的設計呢！ 店內的小黑板就是今天的餐點囉

湶民水果創意料理是採無菜單是的餐點，小黑板上的菜單會根據時令新鮮水果來做更換，結合各種食材並加上一些小巧思，而創造出道道令人驚豔的水果創意料理。

現打果汁是一入座馬上會送上囉！現打酪梨汁，加上蜂蜜來提味，消暑解渴、清甜順口，好喝！另外果汁是可以無限續杯的，對於喜歡喝果汁的人而言真的是太加分了

清爽的開胃水果沙拉，把清甜的香瓜挖空變成碗，加入數種水果，嘗起來清涼脾肚開！

非常豪爽的半顆火龍果直接送上來了阿！！！料理名稱為火龍果炒龍肉，非常的霸氣！咦！？你問龍肉是什麼？龍肉是曼波魚，大家可以安心的食用  曼波魚與其他蔬食經過調味拌炒，再把火龍果鑿一個小洞，火龍果炒龍肉就熱情登場囉！ 曼波魚吃起來Q彈有嚼勁，加上適當的調味，整個吃下來味道意外的合拍！

也是一個將旺來當碗的概念，將旺來挖一個洞後，把蝦子與其他配料放入旺來中焗烤。 要享用之前，服務人員會示範一次，如何品嘗這道鳳梨焗海鮮！ 一個U字刀法將果肉與果皮分離，再細切成可入口大小，細細咀嚼品嘗即可

軟嫩的去骨烤雞腿，搭配上特調的蘋果泥醬汁，鹹中帶甜，味道清爽又不會搶走烤雞腿的鮮美滋味！

粒粒分明的飯粒配上櫻花蝦的香氣，飯中有著酸甜的鳳梨丁，多層次的口感，黃金比例的金字塔美味上桌！

大塊水梨與排骨的相輔相成，讓整個湯品清爽不膩口，淡淡的果鮮甜味，非常適合在夏天享用的一道湯品！

濃郁的奶香味加上櫻桃丁，入口時柔順的奶香與櫻桃的甜美結合，甜而不膩，好吃！ 湶民水果創意料理在金門算是別具一格的美食，與當地其他美食完全不會強碰到外，用料新鮮實在，餐點上視覺與味覺兼具，算是金門很特別的正餐選擇，記得前來朝聖的客倌們，請一定要記得先致電預約唷！不然就吃不到哩 

◇湶民水果創意料理[1] 地址：金門縣金寧鄉伯玉路二段224巷8號[2] 營業時間：11:30~14:00，17:30~20:30(週一公休) 電話：(082) 324-489

✓走訪金門：

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