公園老店涼麵 (正)公園老店涼麵|嘉義美味的懷舊味道,在地特色的美乃滋...,【嘉義美食】公園老店涼麵:在地人必吃美食-熱血玩台南,公園老店涼麵&東門火婆煎粿店好吃的古早味美食,公園老店涼麵、肉羹麵-Facebook,公園老店涼麵、肉羹麵-涼麵醬汁厚重濃稠,麵體可選寬或細,加美乃滋的涼麵.香菇肉羹.在地人推薦組合-茵芸旅食中,嘉義|公園老店涼麵-搬到新址後的公園涼麵,用餐人潮更誇張了,嘉義|公園老店涼麵|40年老店,古早味肉羹也是經典-豪厝邊,嘉義公園老店涼麵、肉羹麵|好吃的味道又要喬遷新址了,嘉義公園老店,第一名產涼麵加美奶滋,搬家重新...
嘉義美食真的是要吃都吃不完,
所以粉圓只好每一家都只吃招牌, 不然....哪能夠多吃幾家阿!!!
嘉義美食除了火雞肉飯以外, 嘉義涼麵也是一絕.
雖然不是每個人都愛, 但是粉圓很愛阿!!!
這次吃的是一家老店-(正)公園老店, 已經營業超過30年了
這家店主打涼麵跟肉羹,
店門口有一個涼麵專用的櫃子
裡面已經有打包好一些外帶的涼麵跟醬料,
就可以知道很多人都來外帶回家拉!!
他們店內的空間不大, 就只有10多個位置
但是嘉義人大多是帶走回家吃, 所以店內攻堅這樣也夠了拉!!
雖然是已經過了用餐時間, 店內還是陸續有客人來用餐
店內就只有兩種主要餐點-涼麵 & 肉羹相關產品
涼麵有粗的跟細的, 小碗40元, 大碗50元
肉羹清湯竟然小碗只要15元阿~~~
這樣的價錢, 店內竟然還有提供免費紅茶, 也太佛心了吧!!!
桌上還有簡單的調味料-胡椒/黑醋/蒜泥/辣椒
既然粗涼麵是招牌, 當然不能錯過阿!!!
寬扁麵加上小黃瓜絲, 蒜泥跟麻醬,最後再淋上一湯匙白醋
這是粉圓思念已久的嘉義涼麵阿~~~
哪個白醋有點像是帶有酸味的美乃汁, 是嘉義(南部特有)
有人覺得加了很奇怪, 但是其實一點也不會,
攪拌均勻以後,反而會讓涼麵整體變得更加濃稠又溫潤
另外再加上一湯匙的蒜泥跟一點辣椒....那個口味更佳升級了!!!
吃完涼麵. 再來吃第二個早餐(早餐是要吃幾攤...)
這家東門火婆煎粿, 已經營業超過60年了,
很多電視台都來報導過, 所以在地人跟遊客都有
因為是純手工製作,所以大約中午就會賣光了
她的位置就在東門市場的圓環, 招牌很大一條, 很顯眼
門口布置很簡單, 一邊是煎台, 一邊是粿的製作跟販售
粉圓到的時候門口還有幾塊蘿蔔粿跟油蔥粿,
阿姨說要買要快, 等一下就沒有了...
還好粉圓手刀買了一塊, 因為, 點了一盤現吃的煎粿
一轉眼不到10分鐘的時間....真的一塊都不剩了
內用的位置就在煎台後面, 自己去找位置, 點好餐, 自己端去位置就對了
內用餐點是小盤30, 大盤40, 可以自己選要油蔥粿還是菜頭粿
加蛋+10元, 湯是丸子+油豆腐...一碗..10元
嘉義的湯真的是一直在讓粉圓驚嚇, 都是佛心的銅板價阿!!
煎台上一邊是油蔥粿, 一邊是菜頭粿, 中間才是煎蛋區
阿嬤的手沒有停過阿~~~
無論是哪種粿, 都會煎到兩面焦香
這次點了菜頭粿跟油蔥粿來比較一下
兩種都好吃, 都是外皮焦香裡面軟嫩
菜頭粿的香氣很夠, 油蔥粿因為有另外加入油蔥酥, 所以香氣更加濃郁
搭配上半熟的蛋....完美
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公園老店涼麵:
Add: 嘉義市東區新生路171號
Tel: 05 275 7874
Time: 9:00~17:00
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東門火婆煎粿
Add: 嘉義市東區公明路188號
Tel: 0910 836 655
Time: 6:45~12:00
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