＜Oliver歐利佛牛排館＞[永和.永安市場] Oliver歐利佛牛排館：精緻美味的排餐～物超所 ... 2024

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有些餐廳是你吃完會擔心會不會倒的

不是因為難吃而倒閉

而是擔心老闆這樣有賺錢嗎？

今天要分享的就是這樣一家CP值爆高的餐廳

Oliver歐利佛牛排館

永和近秀朗國小,就在愛買旁邊

若開車來很好停車

捷運族稍為不便一點

永安市場站走路約20分鐘

餐廳空間很大,有兩層樓

很適合包場

看的出來老闆花不少心思打造

包括桌椅,燈光,餐具等都很有質感

很有歐洲風味的裝潢

佐餐美酒

二樓空間一樣舒適

溫暖的燈光很有氣氛

牆上的彩繪和壁爐

不知道為什麼很有一種節慶的氛圍

牆上還掛著熊皮(不知道真的假的)

這裡的用餐環境就是這樣莊重不失詼諧

店名Oliver有幾個小典故

就英文來看

一來Olive橄欖油是西方料理的重要元素

二來是英國名廚Jamie Oliver

以Oliver象徵店家對於食材和烹飪的重視

最後,這家店原本是當地一家老字號的鐵板燒餐廳(店名有個"歐")

老闆對他有深切的情感

獲知鐵板燒餐廳要結束營業時

決定和朋友接手

保留部分傳統特色

而帶入新型態健康牛排館的概念

就是現在的歐利佛牛排館

這邊使用的淨水設備,油品等都堅持品質

也決不使用重組肉

每樣食材都是嚴格品管

排餐包括各種部位的牛排

豬,雞,海鮮也都應有盡有

點排餐我建議可以加價250元豪華套餐

雖然250元看起來不便宜

但仔細看看包括哪些東西

你就知道絕對划算!

沙拉,湯,麵包,甜點和飲料

可不是隨便的附餐

像是沙拉,湯和飲料都是單點等級的

沙拉和湯都是3選1

甜點3選1

超值飲品區任選

或是任選額折抵100元

我要推薦他們家的現打蔬果汁

是先用臭氧去除蔬果表皮的農藥殘留

然後連皮完整的用法國高速果汁機榨出蔬果汁的精華

保留完整養份和最佳風味!

餐墊的設計很有巧思

把牛身上的部位比喻為大陸版塊

上面還有各種部位的口感特色或是小故事

在這邊用餐

每位客人都能免費享用店家提供的汽泡水

Natura Water

被許多五星級飯店使用的汽泡水

店家也大手筆的引進!

氣泡水清涼的口感相當爽口

一粒粒微小的汽泡在口中跳舞

對於味覺的甦醒很有效果

而另外添加的檸檬片

則增加了微酸的果香

味道很有質感

這在外面其他餐廳幾乎是不可能的服務!

鳳梨柑橙蘋果汁 150元 (套餐只要再補差價50元)

因為有全食物的概念

以果皮完整下去榨汁

不但營養完整保留

而且還多了果皮的精油香氣

柑橘類的香氣正是來自於果皮

因此這杯果汁跟一般的蔬果汁很不一樣

真的就像"精油"一樣有著迷人的濃郁果香

而且酸甜味道均衡~非常好喝

店家用臭氧技術洗去殘留農藥雜質

套餐附的香噴噴烤麵包

厚度非常實在,而且還有兩片

微焦酥脆的口感

夾帶蒜味的鹹香

有咬勁的法國麵包很美味

家香海鮮清湯

湯底是以雞高湯,魚骨和多種菇類熬製而成

與一般的清湯相比更顯濃郁鮮美

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