＜pH7 Restaurant＞【食】PH7 Restaurant法式時尚蔬食創意料理餐廳–藍帶主廚 ... 2024

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自從吃過舒果蔬食料理餐廳，就發覺其實蔬菜也能吃的很優雅、很健康今天要介紹的餐廳「Ph7 Restaurant」，也是一間蔬食創意料理餐廳！而這間餐廳的主人也大有來頭，由銀穗服飾集團少東Steven耗資3千萬開的素食餐廳自「藍帶廚藝學院」畢業並提倡綠色蔬食的飲食新觀念，用創意的料理手法將蔬食與法式料理結合餐廳的位置於市民大道旁，為什麼會發現這間店是因為每次從東區要回家都會經過哈每次經過時外面總是聚集了人，就心血來潮記下餐廳名上網查才知道是間創意料理餐廳再來這錢也稍微看過了其他部落客的介紹，也對他們家的下午茶抱有期待有備而來囉！下午的時段沒有很多人，餐廳採比較高雅又有時尚摩登的設計；一進門就有個舒適的白色大沙發餐廳也很貼心的擺有以整排各是各樣的雜誌供客人閱讀，來這候位還能看看雜誌剎時間從門口要到用餐環境時會經過一道很美的綠色長廊，非常時尚的設計立體與鏡子的設計讓整條長廊有無限延伸的感覺，這是在這間餐廳我最喜歡的地方走出長廊後就來到優雅的用餐環境，也是採黑、白色調的設計連椅子也有精心挑選過的感覺，超可愛的；來這用餐就有種舒適感我們點了午歇小點、馬卡龍以及一份主廚特製甜點「蝶舞花園」，這還是服務生推薦的呢！先送上的是附餐的飲料，有玫瑰奶茶與焦糖瑪奇朵；玫瑰奶茶送上時奶泡與奶茶是分開的可以很清楚的看到杯裡還有玫瑰花苞、花瓣，整個很不捨得破壞他將熱呼呼的奶茶倒入後又呈現不一樣的狀態，味道上很明顯的可以喝出玫瑰的香味算是我喝過的玫瑰奶茶裡面味道最香的，不知道是不是因為有花瓣參雜其中的緣故接著送上的是我最喜歡的疊高高午茶，總共分為兩層；下層鹹、上層甜而英式下午茶用餐的順序正是由下而上，剛好是先吃鹹在吃甜每次所搭配的甜點與餐點都不一樣，雖然服務生有介紹但我早已忘了哈上層有瑪德蓮、奶酪以及一顆開心果口味的馬卡龍，微甜的奶酪配上酸酸甜甜的蔓越莓而瑪德蓮的口感是鬆鬆的，可配上奶茶一起食用比較不會乾；單吃可以吃出外層的糖衣馬卡龍的口感也是鬆鬆的，內餡的味道可以吃出開心果的香味味道上與我吃過各家的馬卡龍來說，也算是中上等級的囉！但仍是青木奪冠啦！剛好有遇到他們的限時活動，點套餐即贈送馬卡龍一顆，再加上我另外點的馬卡龍（三入一組）這天好幸福，總共吃了六顆馬卡龍呢！也很貼心的配上不同的口味口味上大概是抹茶、黑醋栗、蔓越莓、咖啡、與草莓口味（？）最後送上的餐點是主廚特製甜點「蝶舞花園」，還真的是有花園的感覺運用水果雕刻、擺設出玫瑰花盆栽的樣子，光是外觀就十分的豐富、華麗上面都是選擇酸酸甜甜的水果，用蘋果去醃漬以及百香果、梨子花底下的就神奇了，可以名明顯得吃出巧克力碎片還有！！！跳跳糖耶巧克力與跳跳糖的搭配，整體吃起來很濕潤不會乾乾的，入口即有跳動的口感算是擁有美麗的外觀加上趣味口感的一道甜點，吃了會讓人很驚豔！在用餐區的一旁有著明亮摩登的吧檯，也是這間餐廳我愛的角落之一幻想著也許某天可以和三五好友坐在這吧檯旁喝喝調酒也不錯呢！晚上應該有是不同的調性就連洗手間也不馬虎，空間也十分寬敞明亮；馬桶也很貼心的直貼是套上塑膠套，手動即可換位不像外面百貨公司要自己擺馬桶紙墊，有時候可能還會沒放準；真的是現代又貼心的設計除了女性的用品還有清潔用品供客人使用，室內還有香氛讓整個空間少了臭味多了香氣還有一整面的落地全身鏡，在優雅的地方用餐也不忘了整理儀容讓自己處於最佳狀態離開前在一旁看到用玻璃櫃擺設的馬卡龍六入禮盒，除下來一顆也要80元呢！（等於一個便當）我男友知道我喜歡吃馬卡龍也特別買了一盒送我，超開心的！

下回經過市民大道旁不妨近來嚐嚐看藍帶主廚的創意餐點，有機會我也想來這吃蔬食料理現代人講求健康也注重享受，Ph7 Restaurant也許會是素食者不錯的選擇喔！

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PH7 Restaurant法式時尚蔬食創意料理餐廳官方網站：http://www.ph7.tw/地　　址：104 Taipei, Taiwan市民大道四段102號電　　話： 02-2781-2388 營業時間：11:30～22:00（週一到週日） ※接受訂位[3]

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