＜格林創義料理＞口碑券『嚐』台中||南屯 2024

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週末口碑券第二彈！！說是週末不過其實已經星期一，完全輪班人員的辛酸

位於南屯區COSTCO附近的格林創義料理

老闆強調重本用料，堅持讓客人吃到高CP值的料理

多種食材的組合我想是這裡的特色

附近有學校停車位不少

要是真的找不到停車位，其實也可以利用一下COSTCO的停車場(誤

格林創義料理

台中市南屯區永春東路550號

04-2473-6550

週一、週三-週五 11:00-14:30  17:00-21:00

週六-週日 10:30-14:30  17:00-21:30

※每週二公休

位於現代大廈一樓的店面，燈光明亮外頭還有椅子可以休息

不過開門進去的時候要注意一下，門有點重而且是雙向的

二樓是廚房，三樓也是用餐空間，不過是假日才開放

門口展示櫃間書架上有裝飾小物，上頭有幾隻小狗模型，不過沒有我家雪納瑞的那種

下層放著許多書籍雜誌都還蠻新的(沒拍到)，看來是有要定期更新的打算

菜單圖少，不過組合非常多

點菜時眼花撩亂已經是必經階段了

經典雙人套餐-$880

這次選擇的兩項主餐分別是

傑米波蘿香煎櫻桃鴨胸

凡卡那松露香烤野菇干貝燉飯

另外還有自家創意料理--XO醬炒花枝

其他就是套餐的配菜

私房餐點都寫在上頭黑板

隨時間更動的菜單才叫菜單嘛！

看了菜單其實我對客製化餐點更有興趣一些

無菜單料理一直都是用餐時最有樂趣的餐點種類

┘季節風味沙拉└

麵包酥脆，千島微辣

微辣的千島沙拉配上冰涼生菜意外的營造出清爽感

份量也不會太多，很剛好的先幫小鳥胃打個底

┘湯品└

味道清淡，用料豐富

個人比較喜歡湯品濃厚的感覺，格林還是走用料路線

湯裡有蝦有干貝，但就是少了我喜歡的香濃味

┘黑芝麻培根麵包└

口味特別，香軟可口

第一次吃到這種個性的餐前包，培根香蠻明顯的

烤的時間控制得非常好，很想問服務生麵包可否再來幾塊？

┘創意私房菜-XO醬炒花枝└

台式風格，清香味美

算是今天比較期待的餐點，畢竟是創意料理嘛！

清炒的香味很快地就散開來，花枝非常可口有彈性

不過口味的部分是偏台式的，原來XO醬是這種風格

┘凡卡那松露香烤野菇干貝燉飯└

主廚推薦果然不是在鬧的！

採用西班牙伊比利市集進口米，看到這句才點

雖然各家料理用的米都不太一樣，但是只要是用外國米我都會點燉飯來吃

算是個盲目的行為，但是誰叫台灣米真的不適合做燉飯阿~

而且這道又是主廚推薦，三顆大大的香煎干貝湯汁豐富

一旁金黃色的起司醬一定要沾著燉飯一起吃，香味昇華又增加口感

┘傑米波蘿香煎櫻桃鴨胸└

口感調味美中不足，柳橙鹽救援成功

可以令本人任性的食材之一『鴨胸』

讓我無視其他主廚推薦而選了他，不過就如評語寫的口感有點粉

雖然是使用香煎料理方式，但是酥脆感不太明顯

調味的部分提供了自家烤醬以及首次登場柳橙鹽

烤醬口味非常強勢，建議不要沾太多比較好

柳橙鹽第一次見到口味非常特別，略帶甜味卻又不失鹽的本性

用來調味非常新穎且親民，若是跟我一樣第一次見到他

歡迎多多跟他認識認識！

┘提拉米蘇└

中規中矩，就是拿來配飲料的

不太甜不太苦，中間的餡適當的滑潤了口感

就是你想像中的那種提拉米蘇

┘格林特調└

果肉在裏頭，低調不花俏

配上兩片柳橙喝完以後還可以拿起來吸一下(嘖嘖

裏頭的果肉記得攪拌一下，屬於飯後聊天良伴

┘玄米茶└

個人非常喜歡玄米茶，喔我不是說這邊的

格林的玄米茶有點低調，得等口中沒有其他味道來品嘗

才可以喝到清淡無比的玄米香，如果是跟前面幾道菜一起的話

肯定是喝不到香味的，大家還是喝格林特調吧！

服務生看起來已經經驗豐富了，算是蠻到位的服務

餐點的部分雖然好吃但是創意成分還好

有些菜似乎別的地方也吃的到，CP值高倒是真的

非常推薦它們的燉飯，排餐的話還是點點看組合餐或是主廚推薦吧！

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┌台中市異國料理┐