＜坂日本料理＞六張犂日本料理推薦【神樂坂割烹】頂級食材美味驚艷的 ... 2024

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六張犂日本料理推薦【神樂坂割烹】，是以頂級食材做出道道美味驚艷的日本無菜單料理，日本無菜單料理的精髓就是在於不知道下一道會出什麼菜上桌而讓人期待。有25年以上資歷的葉老闆憑藉著對日本料理的熱情，不斷專研美味的料理和提供頂級的食材，因此來店裡多半是吃了成主顧的熟客，也因為以職人的精神來經營這間店，讓我們初嚐神樂坂割烹的料理就愛上了！

【店家資訊】地　址：台北信義區和平東路三段177號電　　話： 02 2377 1101營業時間： 11:30-14:30&17:30-21:30(週一公休)官方臉書：神樂坂割烹[1]

【神樂坂割烹】位在捷運六張犂站出口的對面，步行過來不需一分鐘，對想吃日本料理又喝點小酒助興的人來說，交通便捷又有大眾運輸可到達是非常方便的。

走近店裡感覺和一般較日式氛圍的環境不同，整體在裝潢和家俱上多了時尚現代感，我還蠻喜歡整個營造出來的感覺，年輕人應該會喜歡。

店內約莫有30席座位，唯一多人的一桌就在入口處

吧台式的座位是日本料理必有的，很多人很喜歡坐吧台和主廚有互動。

我特別喜歡這一區雙人高腳椅座位，金屬製高腳椅搭配現代感的燈飾，若不說這是日本料理店，你應該會覺得是一間餐酒館。

來看菜單～店裡主打1200/1600/2000三種價位的無菜單料理，再搭配一些單點的經典美食。

還有包含一些中午讓上班族可快速方便的食事和鍋物，無論中午或晚上來，都可以嚐到各種不同的美食。我們今天吃的是一套1200的無菜單料理和另外單點一人份的牛肉火鍋。

桌上早以備好餐具、小菜和京都來的玄米茶，這玄米茶茶香清新，入口芳香，服務人員也會不時的添加，吃日本料理配上好喝的熱茶很對味。

小菜是海帶芽沾上水果醋吃，清爽又開胃。

邊吃美食也和葉老闆閒聊幾句，老闆人很隨和有問必答，看起來年紀尚輕就擁有25年的日本料理經歷，而且還不斷在創新學習，難怪當我們吃到每一道菜時都有驚艷的感覺。

山藥細麵搭配蔥花、山葵和七味粉，及用柴魚高湯去熬製的醬油。