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地道的韓國美食,暖呼呼的 滿-韓式馬鈴薯豬骨湯
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店名:滿 - 韓式馬鈴薯豬骨湯
地址:高雄市新興區仁愛一街90號
時間:18:00 - 21:00
電話:07 261 0610
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強大寒流開始報到,入夜是越加寒冷...
想說吃個暖身的滋補湯品,
突然想到之前看過的 滿-韓式馬鈴薯豬骨湯
那熬煮成白濃的熱湯,絕對能滿足目前的期待
新開在仁愛一街的滿-韓式馬鈴薯豬骨湯~
有看過他的菜單,真的只賣馬鈴薯豬骨燉湯這道菜
雖然有分三種口味,但仍屬單一商品專賣店
這類型的店家,絕對對自己的產品很有自信
but通常分為二類:
好吃到讓人印象深刻or普通到讓人沒啥記憶~
而"滿"吃完感覺,正屬於前者的印象深刻啊XD
夜色中散出的溫暖光芒,是對"滿"的第一印象
落地玻璃透明映出內中暖色,配上質感的木門
推門而入,是木製的暖色空間
木頭與黑鐵構成的簡約桌椅
漂亮大方的木製吧檯,帶著悠哉舒適的時尚感,
不像吃韓式料理,反倒像是個咖啡館XD
開放式的廚房展現,滿足眼睛對美食的期待感
菜色單純,馬鈴薯豬骨燉湯,三種口味
外加小菜,價位上屬中~高價位
但吃完,美味度與份量的確是物有所值~
點了2道:超濃厚馬鈴薯豬骨燉湯、
純手作大醬馬鈴薯豬骨湯,加點3樣小菜
我吃的是超濃厚馬鈴薯豬骨燉湯~
以此為基本介紹。
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三色小菜,都不錯吃
醃蘿蔔酸甜脆口,豆芽菜脆中帶油香,刺激食慾
泡菜也不錯吃,那個黑豆特別,是鹹脆口感
與以往吃到的甜軟不同~
先說朋友的大醬馬鈴薯豬骨湯,
湯頭醇香,肉香融入大醬的黃豆豆香
鹹香清爽,但仍具油脂的溫厚感
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~超濃厚馬鈴薯豬骨燉湯~
艷紅湯汁配上脆綠蔬菜點綴
大塊的豬骨沉浸在濃郁湯汁當中
淡淡的香辣隨熱氣散出,勾人食慾
先嚐一口湯汁,出乎我的意料
原本以為濃郁的醬湯,實則口感清爽
味道是厚而不重,濃而不膩~
紅豔的湯頭看似辣,實則溫厚
馬鈴薯燉煮出的乳白湯頭濃郁帶香
再融入大骨熬出的油脂香氣於湯中,
伴隨溫和的辣香入口,暖了身心
在冷夜,有種幸福感冒出XD~
厲害的是,吃出油脂的潤澤濃郁,卻不會膩口
與香料搭配適宜的醇厚韻味,讓人喜愛
湯頭有下功夫呢~
淋在飯上,超級開胃,所以~整碗喝光XD
內中的馬鈴薯大塊,帶皮口感
配上入口的綿密香氣,好吃~
重點:
大骨肉的量比骨頭還多,我頭次看到
實在太犯規了XD
骨頭肉不僅肉嫩實在,用湯匙一挖就開
豬肉也十分入味,吸收醬汁精華的肉香味濃
讓人非常滿意。
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電話:07-777-7713