＜火車頭美食館＞花蓮美食‧Salt Lick火車頭道地美式烤肉屋（TripAdvisor ... 2024

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Salt Lick火車頭道地美式烤肉屋是老外在花蓮開的店，廣獲國際觀光客喜愛，烤豬肋排為必吃招牌菜

好山好水的花蓮，是熊喵在台灣最喜歡的旅遊城市之一。

儘管路途有點遙遠，但偶爾還是想任性的什麼也不管，搭著火車前進美麗的東部

沿途經過的窗景，大山與大海，就是令人回味無窮的美麗景致。

近兩年來，熊喵曾受邀閃電造訪花蓮，品嚐兩家超棒的店，之後列為熊喵每到花蓮必訪的店家

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在此之前，熊喵也曾逃離喧囂的台北，火速安排三天兩夜的花蓮自由行

沒有太多策畫，隨心所欲、走到哪吃到哪。

沒想到，卻也讓熊喵意外闖進了一些不錯的店。

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而這家位於花蓮市中山路的Salt Lick火車頭道地美式烤肉屋

也是熊喵在中山路覓食時，決定走進去的一間店（就在京湘排骨麵旁邊）

味道究竟如何呢？讓我們一起進去看看吧。

名為火車頭，門口果然就放了台火車頭，裝潢部分還挺用心的，也算是有特色。

但其實呢，這個火車頭的另一面就是烤爐哦，算是裝飾與實用度兼具。

Salt Lick火車頭道地美式烤肉屋，名字有道地美式的原因，是因為兩個老闆都是老外

其中老闆兼主廚Jason Delickta在密西根州長大，也曾在科羅拉多州和華盛頓的餐廳擔任肉料理廚師。

火車頭美式餐廳曾是TripAdvisor花蓮推薦餐廳的第一名，可見這家餐廳還算滿有知名度的

不過熊喵剛剛再去看了一下，現在似乎是花蓮推薦餐廳的第三名，也算是名列前茅囉！

主廚是老美，想必這裡的料理一定很美式且道地，而美式料理不可或缺的就是漢堡囉！

如果是中午來，也有不同的中餐特價漢堡，大家可以參考看看。

熊喵走進狹長型的店面，裡面人還挺多的哩

不過後來熊喵再走進去才知道，其實除了這個狹長型的空間，裡面別有洞天、還有不少位置。

從門口直走到最裡面，就是餐廳的料理區與結帳區。

放置火車頭的另一邊，有一塊半露天的空間，裡面也有不少客人呢。

據說老闆曾在台灣教英文、且相當廣結善緣的緣故，所以這裡的外國客人還不少。

熊喵坐在室內的這一邊，桌上有許多調味料，有需要可以自己取用。

不過可能是因為是烤肉屋的關係，室內會有點油煙味，這是比較可惜的地方。

裝潢就是美式復古風格，不過座位間的空間是比較緊密一點，走道也略為狹窄。

熊喵造訪的當天，店內的客人有不少是年輕朋友

另外也有攜家帶眷的父母來用餐，感覺上是當地人也喜歡的店。

來看看菜單吧～乍看和Fridays那一類的美式餐廳有點像，有一些單點的料理可選。

這裡的招牌菜是：堪薩斯豬肋排(半排425元，全排795元)，此為單點的價格。

盤餐的部分，堪薩斯豬肋排（半排475元，全排895元），和單點差別在於可以選附餐

附餐包括鮮脆薯、洋蔥圈、高麗菜沙拉、肉汁薯泥、馬鈴薯沙拉和閉嘴狗狗（名字很有趣）等。

我們點了一個堪薩斯豬肋排（半排475元），以及芝加哥煙燻香腸（325元）

另外也有漢堡和甜點。

酒類和飲料的部分。火車頭補給站是可以外帶回家的商品。

因為盤餐沒有附飲料，所以各自單點了一杯

這一頁是美式烤肉BBQ的介紹，總之就是很厚工，也用很多香料這樣。

無糖綠茶（30元）和檸檬紅茶（30元），就飲料，味道就如你想像的那樣。

芝加哥煙燻香腸（325元），附餐選擇的是肉汁薯泥。

兩條細細長長的煙燻香腸橫在盤面上，另外附上一個麵包，小份沙拉和醬汁。

附餐的肉汁薯泥、沙拉加上麵包，還有這兩條牛肉和豬肉混合的手工特製怪獸大香腸

說實在的就飽足感而言，應該是很足夠的，只是味道真的很美式

並不是說不好吃，但感覺並不是十分細膩，而是很粗曠感的老美風格。

煙燻香腸的長度和刀子差不多，口感咬下去也是很紮實的，煙燻味很濃很重。

咬開後的斷面，裡面的肉粉紅粉紅，壓得非常緊密，算是非常實料，味道很重很老美風。

（熊之聲：香腸有種獨特的香料味道，熊是覺得蠻有趣的，也極度有個人特色。。）

堪薩斯豬肋排（半排475元）。據說這豬肋排是這裡的招牌必吃菜色。

附餐選了名字很可愛的閉嘴狗狗，結果是三顆圓滾滾的炸物，不知道是什麼東東，另外還附上蜂蜜沾醬。