<魚道生濟安>江戶前手法呈現三秒壽司的絕妙雙溫口感 2024

江戶前手法呈現三秒壽司的絕妙雙溫口感

魚道生濟安 [食記]台北大安。再訪魚道生--慶祝七夕情人節,【日式割烹】魚道生,巷弄中濟安師父的表演舞台!,【濟安鮨】兼具日式禪風&現代藝術風的日本料理,台北食記【濟安鮨日本料理】新開幕的藝術系無菜單...-壽司羊,江戶前手法呈現三秒壽司的絕妙雙溫口感@濟安鮨。捷運國父...,濟安鮨日本料理-Facebook,濟安鮨日本料理4.4-松葉蟹握壽司-愛食記,濟安鮨日本料理|Taipei-Facebook,濟安鮨藝術質感中挑動饕客味蕾的頂級日料|食尚饗宴-經濟日報,瞄準米其林魔幻濟安鮨開門!「3秒握壽司」口口驚喜-udnStyle,瞄準米其林魔幻濟安鮨開門!「3秒握壽司」口...

江戶前手法呈現三秒壽司的絕妙雙溫口感

2021年10月5日 — 濟安師傅終於開了一家屬於自己的店了! 認識他也有好多年的時間,從他在野壽司時期,到後來魚道生開業。有一段時期我還滿常去魚道生吃飯的, ...

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重現「3秒壽司」!東區新開幕「濟安鮨」打造新日料拚摘星

2021年10月16日—在疫情逐步趨緩下,餐飲業也逐漸展露曙光,過去以美學日料著名的餐廳「魚道生」料理長劉濟安,在餐飲競爭激烈的台北市東區,斥資近千萬新開幕了首間 ...

濟安鮨日本料理

濟安鮨日本料理,Taipei,Taiwan.2305likes·44talkingaboutthis·849werehere.日本料理藝術空間.

[食記] 台北大安。再訪魚道生

2022年8月14日—魚道生美學料理Add:台北市大安區信義路四段199巷13號Tel:(02)2702-4323營業...所以打算這次去,一開始就要和濟安說明要以握壽司為主.

瞄準米其林魔幻濟安鮨開門!「3秒握壽司」口口驚喜

2021年10月16日—英國前首相邱吉爾的一句話「不要浪費好危機!」讓濟安鮨在疫情中誕生。日本料理界知名主廚劉濟安,人稱「濟安師」,因疫情結束名店「魚道生」,也因 ...

魚道生日本料理

之前台北日料名店《野壽司》,掌管板前的老大野村裕二、與老二濟安,分別出來自立門戶;二人都有老客戶與金主支持,濟安師傅先在安和路信義路口附近開了《魚道生》日式 ...

瞄準米其林魔幻濟安鮨開門!「3秒握壽司」口口驚喜

2021年10月16日—日本料理界知名主廚劉濟安,人稱「濟安師」,因疫情結束名店「魚道生」,也因疫情,獨立門戶、以自己的名開店,而且選在疫情最嚴峻的5月中旬,覓地、裝潢 ...

台北食記【濟安鮨日本料理】新開幕的藝術系無菜單 ...

2022年1月14日—台北食記【濟安鮨日本料理】新開幕的藝術系無菜單日本料理,來自魚道生的板前長。80切軟絲,鮮甜的海膽,好吃的赤醋飯,炙燒秋刀魚白板昆布,松葉蟹握壽司 ...

濟安鮨藝術質感中挑動饕客味蕾的頂級日料

2021年11月1日—用餐全程交由師傅決定,代表著客人對師傅的最高信任。來到濟安鮨,沒有懸念,我把這餐交給料理長劉濟安師傅。前魚道生美學日本料理長濟安 ...

美學日料職人開新店〈濟安鮨〉別有「藝」境

2021年9月28日—這是台北東區新開的日本料理餐廳〈濟安鮨〉帶給食客的體驗,...這是擁有「美學日料職人」封號、〈魚道生美學日本料理〉料理長「濟安師」劉濟安, ...

【日式割烹】魚道生,巷弄中濟安師父的表演舞台!

2012年10月24日—久聞濟安師父的美名,也常聽到巷弄終魚道生的名號,這次感謝濟安師父推出秋楓新菜,也感謝JUNE的試菜邀請,一踏入魚道生,就被專注的濟安師父 ...

濟安鮨日本料理

東區新開幕「濟安鮨」打造新日料拚摘星-生活.在疫情逐步趨緩下,餐飲業也逐漸展露曙光,過去以美學日料著名的餐廳「魚道生」料理長劉濟安,在餐飲競爭激烈的台北市 ...

濟安鮨日本料理4.4

2022年1月13日—濟安鮨日本料理新開幕的藝術系無菜單日本料理,來自魚道生的板前長。80切軟絲,鮮甜的海膽,好吃的赤醋飯,炙燒秋刀魚白板昆布,松葉蟹握壽司.

【濟安鮨】兼具日式禪風&現代藝術風的日本料理

2022年5月10日—多年前曾在「魚道生」用過餐,印象中其料理搭配著不同的花藝設計,在當時的日本料理店中可說是別樹一格。自魚道生因疫情關係停止營業後,濟安師在 ...

多摩食堂

地址:台北市士林區忠誠路二段50巷2號1樓

電話:02-2838-3950

No.31參食壱 • 礫川料亭

地址:台北市大安區四維路6巷31號

電話:歡迎提供

二次會聚食堂日本料理

地址:台北市信義區吳興街88號

電話:歡迎提供

小春日本料理

地址:台北市大安區敦化南路一段329巷17號之1

電話:歡迎提供

狩の居食屋

地址:台北市內湖區康寧路一段151號1樓

電話:歡迎提供

華國大飯店-NANIWA浪華日本料理

地址:台北市中山區林森北路600號2樓

電話:歡迎提供

三井日本料理(上乘三井)

地址:台北市中山區農安街34號

電話:02-2594-3394

魚鼎食場

地址:台北市大安區永康街53號一樓

電話:02-3393-1898

京都 Marché 京都圓環

地址:台北市松山區慶城街1號B1

電話:02-2546-8887

大正亭和食

地址:台北市文山區指南路二段143號

電話:02-2234-9665