＜源銀麵食館＞[新竹]客園麵食館巨城附近全麥麵條中西式風味醬料 2024

源銀麵食館 [新竹]客園麵食館巨城附近全麥麵條中西式風味醬料-懶喵兒滴窩,【貪吃】高雄左營｜用台灣在地食材做出異國美食的源銀麵食館,新竹美食‧關西一銀麵食館,新竹關西一銀麵，老鎮長老宅再生巴洛克洋房麵店-輕旅行,新竹關西美食｜『一銀麵』在異國的巴洛克式風建築內品嚐客家...,暢遊一次就讓你愛上新竹關西！(今朝松茶屋真順冰果店阿婆麵...,有吃過用松阪豬肉做的肉燥嗎?源銀麵食館-挑食多,有吃過用松阪豬肉做的肉燥嗎?源銀麵食館-窩客島,源銀麵食館|FoodStand|ZuoyingDistrict-Locale.Online-Taiwan,源銀麵食館|FoodStand|ZuoyingDistrict-t...

先前看到網路上分享這間距離新竹巨城不遠的客園麵食館，除店家採用全麥麵條外，還有西式與南洋風味醬料，其中最吸引懶喵筆記的是蕃茄蛋花湯，不過也是拖到現在才前去品嚐。

店內頗乾淨，用餐時間客滿就沒室內拍照。餐點有湯麵、乾麵、西式風味的鮮菇白醬乾麵飯與南洋風味的咖哩黃醬乾麵飯。

滷味有標示價格，夾好後交給店家料理；一旁調味醬料與餐具自行取用。先前看網路分享，辣醬是店家自己製做，據說味道頗不錯，只是我們不吃辣沒加，不曉得實際吃起來味道如何？敢吃辣的人可以添加看看。

雖然有西式風味的鮮菇白醬與南洋風味的咖哩黃醬，我們還是點傳統中式風味。醬油色澤的紅燒排骨麵，湯頭喝起來微微辣。

排骨已燉至軟爛入味；店家採用手工自製全麥麵條，看的到麵條裡混有研磨成顆粒狀的小麥，吃起來帶點嚼勁。

抄手麵端上桌就聞到淡淡麻油蔥香，一碗有五顆模樣不算小的抄手，上面舖放小黃瓜絲增加口感。

一樣採用手工全麥麵條，口感帶點嚼勁；包赤肉饀料的抄手，吃起來肉味重。

網路上不少人推薦、讓懶喵好奇筆記前來的蕃茄蛋花湯，剛端上桌就聞到淡淡蕃茄酸味與九層塔香氣。

蛋花打的細緻，湯裡有切塊的蕃茄，微酸甜又濃郁的蕃茄湯頭，夾帶淡淡九層塔香氣，好喝。

服務不錯，店家頗客氣，上菜速度快不會久等。只是附近有點不太好停車，若開車前去要稍微留意。

店家資料：客園麵食館AM11:00~PM14:00／PM17:00~PM20:00 (週日休)03-533-2319新竹市東區民族路127號

如果喜歡懶喵的分享，歡迎加入專頁一起討論唷！