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在自強夜市解決完晚餐大件事、吃完甜點五霸焦糖包心粉圓以後，我們在洄瀾薯道小逛了一下，大概10分鐘，一行人又浩浩蕩蕩的買宵夜去。[1][2]
看了Anise的食記[3]，想要不來汗馬帝斯一探三角骨的奧秘也難！汗馬帝斯烤肉攤位於中山路吉興路黃昏市場入口處，跑這趟只為這一攤，真的是專程前往朝聖的。
琳瑯滿目的食材，沒想到連宜蘭卜肉都可以拿來烤，令人嘖嘖稱奇。
凱棠在琳瑯滿目的食材裡面尋找三角骨的蹤跡，遍尋不著，原來在最上層，還沒處理過。三角雞骨每份50元，我們8大2小就來個3份吧！
汗馬帝斯的烤肉特別之處在於先炸再烤的繁複程序，要等比較久的時間；(如果生的直接拿去烤應該會更久吧)老闆娘負責炸物，老闆負責燒烤，夫妻倆合作無間。
既然有了炸油鍋，當然要順便賣賣鹽酥雞之類的增加收入。
烤爐上的三角骨，半成品的顏色，才明顯看得出來三角骨長這樣。
加上山豬肉串等一些有的沒的(後面會介紹)，我們居然在一個小攤子買了570元的燒烤+炸物，這時候最重要的就是速速衝回住宿地點搭配啤酒開始我們的宵夜。(有先見之明的我們已經分工合作，請許小彬買好啤酒stand by等我們的燒烤)
傳說中無敵美味的三角骨，應該就是雞翅的部分吧，我想。味道非常像烤鴨三吃的炒鴨架，可以想像味道有多誘人了吧！因為有小孩子，所以請老闆分成辣跟不辣的，結果加辣比較好吃，大家都是搶完辣味的後才心不甘情不願的搶不辣的。
本團的汗馬帝斯宵夜除了三角骨以外，還有糯米腸、豆皮、肉串、山豬肉串、香菇、魷魚...烤豆皮外酥內軟不錯吃，還好多買了幾份，掃臺速度跟三角骨不相上下；山豬肉串很有Q勁，可惜我搶到純肥肉的部分，吃起來有點噁心；炸魷魚還不錯，很夠味，炸完還用蔥段、洋蔥等調味增加鮮度。
為了安慰自己有注重營養均衡點的四季豆跟花椰菜，特別的是用大蒜跟洋蔥調味，味道多了分清甜。
因為8點40分到達同事的住宿地點，我們還要趕9點15分的火車到我們的民宿，一陣兵荒馬亂下，看了照片才知道有很多東西根本沒搶到，嗚~因為很趕，吃起來少了些滿足感，很沒FU，下次到花蓮，一定會再來汗馬帝斯買三角骨，配清涼的啤酒在旅店度過萬惡的宵夜時光。
9點10分進火車站，買了火車票，大包小包的跑到最遠的月台(擺明是整我們)，搭車到新城車站前往我們的住宿地點~海闊天空民宿。
汗馬帝斯鐵板串燒烤肉花蓮縣吉安鄉中山路吉興路黃昏市場前晚上6點才開始營業喔！
References 自強夜市 (blog.xuite.net) 五霸焦糖包心粉圓 (blog.xuite.net) 愛吃鬼芸芸 (blog.yam.com)2022年1月4日—店名：汗馬帝斯鐵板串燒烤肉地址：花蓮縣吉安鄉中山路吉興路黃昏市場前(中山路上)---------------------------------------------雖然台鐵依然誤點.
2021年1月4日—店名：汗馬帝斯鐵板串燒烤肉地址：花蓮縣吉安鄉中山路吉興路黃昏市場前(中山路上)---------------------------------------------雖然台鐵依然誤點.
2022年3月28日—鹹酥雞類食材+裝袋區大概只是碳烤位子的一半呢攤頭寫著他奇怪的名字~~汗馬帝斯有鐵板快炒和碳烤串燒除了名字怪之外最特別的是他的食材有很多都是一般 ...
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2016年5月9日—『汗馬帝斯烤肉專賣店』位於吉安鄉黃昏市場內，晚上路過就可以看到紅色的招牌...『汗馬帝斯烤肉專賣店』除了賣串燒烤肉外，還有鐵板快炒和炸物喔～.
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2011年8月11日—帶著眾多好友的推薦，吉安鄉的宵夜場，我選擇了汗馬帝斯三角骨！位在吉安鄉中山路黃昏市場的汗馬帝斯，生意不俗。...汗馬帝斯串燒烤肉
汗馬帝斯鐵板串燒烤肉是一間位於花蓮縣花蓮市的熟食店，總共有108位網友評價過此餐廳，平均是4.0顆星。
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汗馬帝斯鐵板串燒烤肉.小吃店.明天凌晨12:00開始營業.取得報價查詢路線與我們聯絡訂位預約下單查看菜單.網站的標題圖片 ...
地址：花蓮縣吉安鄉中山路吉興路黃昏市場前(中山路上)價位：平價(NT0~99/人)相關食記：[食記][吉安]汗馬帝斯三角骨@眾人力薦，但是我踩雷了。。@食慾有 ...
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餐飲,夜市攤販小吃,汗馬帝斯鐵板串燒烤肉,花蓮縣吉安鄉中山路與吉興街交叉口,找美食就來WalkerLand窩客島.
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【汗馬帝斯鐵板串燒烤】餐廳地址：花蓮縣吉安鄉中山路二、三段交叉口(黃昏市場路口)餐廳電話：0987-154-333營業時間：18：00～01：00消費方式：單 ...