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在台中很受學生及婆婆媽媽們喜愛的豆花店島輝豆花來太平展店了！總店在潭子，其他兩家分店都位在勤益科技大學學區內。價格便宜，大杯才一個銅板50元。果然很吸引學生族群和婆婆媽媽們來買下午茶啊！
島輝豆花源自台南五零年代古早豆花店的傳統手藝，遵循古法精製，成品的豆花香嫩細軟加上甘蔗所熬製的糖水，原汁原味，令人垂涎三尺。堅持品質，堅持美味。目的就是希望可以用最經典的美味，讓年輕人再次愛上豆花的美味。
豆花有別於傳統豆花口感，是冷凍豆花。所謂冷凍豆花就是採用「急速冷藏技術」，縮短豆花凝結時間，讓冷凍豆花口感更佳嫩Q，口感倍增。吃起來會有點像是中華豆花的那種沁涼滑嫩口感！
珍珠奶茶豆花 $35-50國民手搖與傳統豆花結合，令人耳目一新！滑嫩細緻的豆花，配上以錫蘭紅茶特調出來的奶茶。再加入手熬珍珠。
以杯裝裝盛真的十分方便耶！可以直接用吸管飲食，也可以把吸管接上湯匙，也能一大口吃到滿滿的料囉～～～
紅豆薏仁湯 $25-40
這款真的深受婆婆媽媽喜愛。店家的紅豆是屏東嚴選。搭配脱心薏仁湯甜度剛好。紅豆、薏仁顆粒感相當明顯，不是散散爛爛的口感。兩種食材都可以消水腫，搭配起來不會太甜，會不知不覺快速掃掉一杯！
綜合豆花 $35-50這款是搭配古早味糖水的手作豆花系列。裡面有四種配料，包含紅豆、花生、綠豆、粉圓。紅豆是屏東嚴選紅豆；綠豆是台灣品種大毛綠豆；花生為北部沙地種植的花生；薏仁則是脫心薏仁。完全發揚了台灣小島的實作精神。
古早味糖水以二砂糖慢火熬煮不會太死甜。不嗜糖的我也覺得很耐吃。紅豆吃起來依舊保留顆粒感，不會煮到太爛。花生則是很綿密的口感。裡頭的珍珠是小顆的，跟豆花不違和，而且很有嚼勁。超好喝的～～～而且每口都能吃到店家的用心。
不愛豆花的粉粉們還有 #9度濃豆漿 可以選喔！平常我們說的「濃」是指黃豆與水的比例，島輝的豆漿比起市售濃度更高，營養價值高，大小瓶裝讓你輕鬆帶著走！可惜那天去的時候豆漿已經賣光了……所以大家去買真的要趁早哦！
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冷凍豆花大王，鹿港鎮。337個讚·1176個打卡次。鹿港道地的傳統美食.
2017年9月10日—相臨冷凍豆花搖搖冰旁還有幾間傳統的麵食店剛好正餐和飯後甜點可以在這兒一次解決好方便！南投,南投縣市,南投美食小吃,13南投食記,南投.
2020年9月8日—現在也越來越少看得到路邊叫賣車(大概只剩南區羅家傳統豆花？)畢竟隨處擺攤容易違規被開單，即便是攤車也多半生意好就轉為店面了。在潭子車站 ...
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2020年8月26日—另一種則是口感較滑順且較硬，但吃起來也比較沒豆味的豆花，通常顏色比較透明，是吉利丁或是寒天做成的豆花，例如丁香豆花或冷凍豆花。原PO表示自己較喜歡 ...
2022年6月10日—這次吃南投美食，意外收穫一間草屯在地老店，品嚐冷凍豆花搖搖冰後，突然讓我想起田中豆花王，兩者傳統豆花相比各有特色，我覺得美食很主觀，有時候多收集 ...
2020年8月25日—上次寫過在南區的羅家傳統豆花後，網友還推薦了潭子的好吃豆花店，GOOGLE後發現在台中潭子有三家豆花其實都各自挺受歡迎的，島輝豆花、水龜伯冷凍 ...
豆花店.豆花是台灣的美食，目前豆花有分為三種製作方式.1、傳統鹽滷：混合後...不論是使用冰水浸泡、低溫冷凍、冷藏、水冰箱設備來冷卻這些配料，因為這些低溫的.
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2020年8月26日—...豆味的豆花，通常顏色比較透明，是吉利丁或是寒天做成的豆花，例如丁香豆花或冷凍豆花。原PO表示自己較喜歡傳統豆花，「但青菜蘿蔔各有所好，大家比較 ...
...傳統美食可以品嘗也可以來一趟放鬆身心的古蹟巡禮更別忘了來攻略鹿港【冷凍豆花大王】甜滋滋美味可口的傳統豆花讓您幸福一整年❤❤在此全體員工祝福各位新年 ...
1、傳統鹽滷：混合後馬上凝固，古早味豆花·2、冷凍豆花：加一些配方，45度凝固的豆花·3、其他製作豆花：三色豆花，添加食材約40度凝固的豆花·不過豆花酸壞機率不高 ...
豆花有別於傳統豆花口感，是冷凍豆花。所謂冷凍豆花就是採用「急速冷藏技術」，縮短豆花凝結時間，讓冷凍豆花口感更佳嫩Q，口感倍增。吃起來 ...
2022年6月19日—...冷凍豆花，使用純洋菜粉製作，這三者豆花是不同的喔!所以我們家冰豆花無法...冰豆花的攤子上並沒有標註傳統豆花因為每個人認知的豆花都有所不同特地 ...
...豆花製作後，回到新塭嘉應廟牌樓下設攤販售，除傳統純豆花外，還有土豆、綠豆、紅豆、薏仁等口味。新塭冷凍豆花強調養生，豆花當天清晨手工製作，不加防腐劑，黃豆 ...
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本店有好吃現做的營養三明治..香.Q.脆重點不含油連怕吃油的小姐都敢來上一口.外酥內軟的黃金麵包加上蕃茄、小黃瓜、滷蛋、火腿的營養食材.現點現作的新鮮口感.還有這味的每天現熬煮的仙草凍.仙草汁喝起來的口感....
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