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宜蘭[1]礁溪美食[2]推薦～超人氣隱藏版排隊美食【礁溪香腸伯[3]】不在熱鬧的溫泉大街，而是山腳下的小攤販!!
沒有招牌但在 google 上有上千則評論、4.3 顆星好評，內行人都專程開車來買。
不只烤香腸厲害，包裹餅皮的大腸包小腸[4]也超好吃，幸運的話還能吃到隱藏版肉串、山豬肉、甜不辣～
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【礁溪香腸伯】是礁溪跑馬古道口的香腸攤，沒有招牌但是內行人都會來～
前陣子還因為旅遊節目採訪，讓老闆每天烤香腸烤到手軟!!
兔兒麻趁著旅遊淡季跑來，還好沒有太多人排隊，可以直接點餐、等待烤香腸的時間就好囉～
▍礁溪香腸伯怎麼去？【礁溪香腸伯】是路邊的攤販，沒有店面也沒有地址。
但是只要用 google 導航搜尋『礁溪香腸伯』就能找到!!
攤販位在跑馬古道口、通往五峰旗瀑布和礁溪老爺酒店的馬路旁，
距離礁溪熱鬧的溫泉區開車只要 3 分鐘～其實還挺方便的!!
▍礁溪香腸伯停車資訊路邊停車
礁溪香腸伯｜菜單、價格
【礁溪香腸伯】主打烤香腸、大腸包小腸[5]，內行的來攤子直接說要幾枝(香腸)＋幾套(大腸包小腸[6])
另外還有隱藏版菜單～烤肉串、五花肉、甜不辣～想吃就要憑運氣啦!!
甜不辣是週二到週五限定，肉串週二不賣～但是都是限量供應，賣完就沒有囉!!
兔兒麻 2022 年 5 月造訪的價格如下：
烤香腸 35 元
大腸包小腸 60 元
烤肉串 40 元
烤五花肉 80 元
【礁溪香腸伯】的東西都是現點現烤，即時沒有排隊也是需要等待食材烤熟的時間～
無法等候的朋友千萬不要來喔!!
礁溪香腸伯｜推薦必點
兔兒麻這次在週六中午造訪，買到了烤香腸、大腸包小腸、烤肉串、烤五花肉～還真的通通都好吃ㄟ!!
▍烤香腸
【礁溪香腸伯】的烤香腸很厚工，老闆會用剪刀把香腸外皮剪成花瓣狀，用炭火烤的吃起來特別香!!
外皮部分烤到脆口，香腸肥肉油脂豐富～咬下去會噴汁的!!
兔兒麻很專業的幫兔兒毛毛各點一支，兩姊妹都大讚超好吃!! 已經指定為下次來礁溪必吃的美食啦～
▍大腸包小腸
【礁溪香腸伯】的大腸包小腸也很不一樣!!
不只是烤米長夾烤香腸，外皮還包了一層類似潤餅皮的東西!!
糯米腸裡還會加上特製辣椒醬、辣菜脯和香菜～香香辣辣超夠味!!
不敢吃辣也可以請老闆做不辣的喔～
外層餅皮不像手工潤餅皮那樣細軟，稍有厚度增添了不一樣的口感，
裡頭的糯米腸烤到外皮脆口、糯米香香軟軟，再加上香腸的油脂和口感～一口咬下真的非常有層次啊!!
兔兒麻覺得真的非常好吃!!
▍烤肉串
【礁溪香腸伯】的烤肉串可是隱藏版菜色!!
適用有厚度的豬肉片包裹宜蘭的青蔥下去烤～
有別於一般烤肉攤的烤肉串使用醃過的肉片或是加烤肉醬下去烤，【礁溪香腸伯】的烤肉串只有用鹽巴調味!!
烤肉串的肉片稍有厚度，而且沒有過多的肥肉～吃起來口感相當扎實!!
一口咬下還會溢出肉汁，烤豬肉本身的味道帶著青蔥的香氣～真的不錯吃!!
建議一定要熱熱的吃，豬肉放冷會變得乾硬就不好吃啦～
▍烤五花肉
【礁溪香腸伯】的烤五花肉也可是隱藏版菜色，平日來比較有機會吃到～
肥美又有厚度的五花肉一樣只用鹽巴調味，放在炭火上烤到油花噗滋噗滋作響～真的有夠香!!
烤好後老闆會把大片豬五花剪成小塊，然後用竹籤串起來～
這五花肉肥肉部分被烤得香酥帶著Q勁～真的有夠唰嘴的～真的好吃啊!!
礁溪香腸伯｜推薦必點
【礁溪香腸伯】真的好吃!! 完全沒有枉費我們特地開車來買～
兔兒麻很聰明的直接來兩支、兩套，快烤好時看到有人點烤肉串馬上又加點，
老闆還順便問要不要加碼五花肉～兔兒麻通通給他點下去!!
兔兒麻覺得來這裡香腸、大腸包小腸真的都必點!!
五花肉也很推，但肉串真的要現場馬上吃，如果要外帶離開才吃就不要點肉串啦～
【礁溪香腸伯】
地址｜宜蘭縣礁溪鄉大忠路 (跑馬古道口)
電話｜0927-066196
營業時間｜10:00-18:00
連結｜礁溪香腸伯FB[7]
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礁溪香腸伯,Chiaohsi,T'Ai-Wan,Taiwan.3243likes·9talkingaboutthis·5527werehere.FoodStand.
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