＜阿堂鹹粥＞虱目魚價跌！阿堂鹹粥維持260元老闆：恐還會漲 2024

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台南名店「阿堂鹹粥」日前將魚肚粥一口氣漲為260元，引發各界譁然，有相關業者指出，虱目魚的價格近日下滑，認為阿堂鹹粥調漲應該另有原因。對此阿堂鹹粥老闆回應，絕對不會調降價格，更說未來還有可能調漲。

阿堂鹹粥的價格不斷上漲，引發爭議。（圖／東森新聞）

阿堂鹹粥是台南知名美食，不少遊客遠道而來，就是為了享用鮮甜的魚肚粥，不過阿堂鹹粥的招牌產品魚肚粥與魚皮粥，在去年12月從180元漲到200元，九個月後又從200元漲到260元，九個月內連漲兩次引發爭議，不少網友對價格相當不滿，還跑去Google評論灌爆1星負評，造成店家困擾。

阿堂鹹粥的業者透露，因為這陣子虱目魚漲得很兇，幾乎每天都在漲，才會調整產品價格。根據《ETtoday新聞雲》報導，另一間虱目魚專賣店老闆指出，虱目魚的價格在今年5、6月的時候攀高，每斤比原本多了30元，大約是一斤80元左右，不過近日價格有慢慢下滑，每斤大約是70元，已經比最貴的時候降了接近10元，覺得阿堂鹹粥會漲價應該另有原因。

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阿堂鹹粥的業者透露，這陣子虱目魚的價格上漲很多。（圖／東森新聞）

針對同行的說法，阿堂鹹粥的老闆張春堂也有話要說。他表示現在餐點主要是使用土魠魚，而土魠魚的價格漲到每公斤300元，是過去的三倍之多，蚵仔每公斤漲到200多元，而虱目魚價格雖然有下滑，但幅度非常少，不可能因此而調降價錢，張春堂無奈表示，如果未來原物料繼續上漲，他也只能繼續調漲價錢，不過他認為自己雖然漲價，但因為用的是真材實料，生意還是超好，也有不少顧客支持他，覺得他是被冤枉的。

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張春堂表示未來如果食材又漲價，就只能再調漲價格。（圖／東森新聞）

今年中秋連假的第一天，阿堂鹹粥從早上8點就座無虛席，門口排滿等待點餐的客人，廚房的員工更是忙到幾乎停不下來，附近停車位也是一位難求，生意絲毫沒有受漲價風波影響。原物料不斷調漲，業者也做出相對應的調整，是否能繼續經營，還是要看客人願不願意買單。

（封面圖／東森新聞）

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