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本日晚餐都靠別人接濟。（無誤）
昨天就收到就醬[1]邀請試吃的就醬爸孔哥食堂[2]抄手。今天去買了些青江菜，晚上打算弄個麻辣抄手，再配上 S 從台南帶上來的劉家菜粽當成一餐來吃。喔對了！飯後再來杯同樣是台南直送的雙全紅茶！
孔哥食堂抄手有兩種口味，原味的家傳鮮肉與新開發的香菜抄手口味。一盒裡頭有20個，鮮肉口味一盒59元，香菜一盒目前特價69元。盒子上都註明製造日期，冷凍保存可以放一個月。抄手大小均一，整齊地排列在塑膠盒了。我兩種口味各取了五顆下鍋，同時煮了一朵青江菜。另外一頭也把菜粽放進電鍋蒸，也把所附的醬油膏 、蒜醬與花生粉備好。
抄手儘管因為冷凍的緣故都黏在一起，但是不需要刻意將各個抄手分開，直接下鍋煮即可。按照孔哥食堂的指示，水量必須超過抄手的兩倍高，這樣抄手的皮才會又Q又彈牙。不用一會兒，抄手自己就分開浮在滾水面上，完全不需攪拌。
抄手的皮厚度適中，完全不用擔心煮破皮的問題，吃起來也的確富有彈性。香菜口味就是比鮮肉口味多了香菜的特殊氣味，但不致於搶味。喜歡香菜或者喜歡嘗鮮的朋友想必會想試試看吧？
我不想吃太鹹，所以只拌了香油與麻辣醬。
或許是因為抄手的個頭不大，所以肉餡子也沒有太多（畢竟不是餛飩），吃起來鮮肉的味道與口感並沒有十分突顯出來。另外，如果可以，除了單賣抄手之外，希望就醬爸也能夠推出方便備餐的油醋醬汁包（還可分成辣與不辣口味），附在抄手盒裡頭，貴一點點沒關係，不過我想這樣對很多人來說在食用上會更加便利，就不用自己調醬料了。
吃完抄手後，我的菜粽也蒸好了，倒上醬油膏、蒜醬與花生粉。
去了好幾次台南都無緣嚐到菜粽。這次 S 隨夫婿回台南，大老遠為我帶回來有名的劉家菜粽與朝思暮想的雙全紅茶。
菜粽裡頭是不包菜的，只包花生，我記得我好久以前頭一次吃的時候還驚訝了一下。
不知道是不是百里迢迢直送，又退冰又冷凍又蒸煮的，菜粽的米整的黏在一起，沒辦法用筷子一口一口享用，我只好像吃貢丸一樣，筷子從中間一戳，就用啃的了 XD 花生粉（或者花生醬）在好多食物裡頭真的都畫龍點睛吔～這菜粽也是，沒有花生粉加持的話，味道就單調許多。
再來一杯雙全紅茶[3]吧！好享受，我真的成了皇帝了。
[聲明]
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[info]
孔哥食堂http://kungfood.tw/[4]
劉家菜粽台南市中西區西門路二段437號06-225-151424小時營業
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References 就醬 (www.jojam.tw) 孔哥食堂 (kungfood.tw) 雙全紅茶 (www.christabelle.idv.tw) http://kungfood.tw/ (kungfood.tw)若有任何疑問與需求，歡迎以E-mail與我們聯絡。來信請寄到[email protected]官方網站http://kungfood.tw/,滿六十盒即享免運。
2022年11月22日—皮滑而不失口感，餡兒小巧但多汁鮮甜，用少許的蔥薑簡單調味，吃起來清香爽口。...不過20顆抄手，一般食量吃下去也夠飽了真的，我對它的份量是沒有什麼 ...
2020年11月22日—不知道有沒有人跟我一樣，只知道這是部落客就醬的爸爸做的抄手，而老是記不住它叫做孔哥食堂？XD這家抄手剛開始販售的時候，出現了一波團購嚐鮮潮， ...
2018年8月23日—其實就醬來信前，愛咪在網路上爬文時就看過其他網友大好評的食用心得，所以沒猶豫就答應接受邀約，一週後”孔哥食堂”的抄手在黑貓的護送下上門來，冷凍 ...
因為孔哥餛飩而入手的老干媽香辣脆油辣椒，香脆微辣(有個脆脆的成份)，拿來拌乾麵也不錯吃，但因為是來自食品加工科技超強的大陸，不一定每個人都能接受。
2011年8月17日—因為孔哥餛飩而入手的老干媽香辣脆油辣椒，香脆微辣(有個脆脆的成份)，拿來拌乾麵也不錯吃，但因為是來自食品加工科技超強的大陸，不一定每個人都能接受。
這次試吃的是孔哥食堂餛飩抄手，就醬爸的家傳料理，一推出就大熱銷，記得5月中的訂單就得等到7,8月才會出貨，當時手腳慢沒跟到團，結果還沒等到下一次開團， ...
2011年8月22日—孔哥食堂的餛飩個頭不大，是很適合做成紅油炒手的那種扁食大小。當時買的時候只有鮮肉口味，現在新推出的香菜口味好像也很不賴～.
2022年8月30日—孔哥食堂是就醬的爸爸所經營的炒手宅配，目前口味有二，分別是原味炒...炒手一盒20入，個頭小小的，平時黃鴨子一餐大約吃8顆水餃，而孔家食堂的炒手 ...
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2018年2月28日—帥氣孔哥的每日限量美味，每天只營業短短四小時，售完為止喔！要吃要快了！就在美食餐廳林立的中美街上喔！
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2017年8月13日—孔哥食堂的完整菜單列表，共有1道餐點品項，包括家傳鮮肉餛飩(一盒20顆)等。快速查詢孔哥食堂的價位，找美食與FoodPanda,UberEats線上訂餐就到菜單 ...
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2022年5月2日—平常是就醬的營養午餐的忠實讀者，這天就醬在blog上表示就醬爸＂孔哥＂，要開賣好吃的餛飩。孔哥食堂，官網上令人垂涎三尺的乾餛飩跟紅油抄手照片都 ...
2022年6月2日—首先，是因為同事在就醬的blog裡看到了這篇文章...http://www.jojam.tw/blog/2同事幾乎是在文章發表的第一時間看到的，馬上叫我去研究一下怎下單訂購.
孔哥食堂餛飩...可孔哥食堂這個沒有辦法，難怪建議煮法是乾拌的...我想這若煮成湯應該整個沒有味道吧...吃到一半，小胖又看了看我的盤子，我知道他還想要，
孔哥食堂餛飩.縣市,區域.地址,高雄.電話,[email protected],網站.最後更新,8/13/2017,10:40:20PM,版本,1.線上訂餐 ...
孔哥餛飩親朋好友團|孔哥食堂.合購進行中.合購已截止.主購已下單訂購.店長已出貨.合購說明;合購統計.收起.主購.Joyce12b(51)完成手機認證聯絡主購.
就醬孔哥食堂香菜超手.Done.Comment.154views.0faves.0comments.UploadedonAugust4,2011.Allrightsreserved ...