<孔哥食堂>【試吃+團購】孔哥食堂炒手 2024

【試吃+團購】孔哥食堂炒手

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【試吃+團購】孔哥食堂炒手

信箱中的試吃邀約黃鴨子幾乎都是回信婉拒,因為相互之間又沒瓜葛,何必因為這小小試吃品就拿人手短呢? 不過七月底信箱出現了一封寄件者好眼熟的試吃邀約,點入一看果然是圖文部落客就醬的來信邀約。

由於都是默默在經營部落格,基於"同業(?)"的關係,也就接下了這次的試吃。信件往返了幾次之後敲定了寄送日期,而黃鴨子也順勢約了公司同事們一起團購。只是八月中旬就接到的試吃品,黃鴨子卻一直到這個週末才有空閒下廚,差點就放過期了阿!

孔哥食堂是就醬的爸爸所經營的炒手宅配,目前口味有二,分別是原味炒手/59元以及香菜炒手/69元

炒手一盒20入,個頭小小的,平時黃鴨子一餐大約吃8顆水餃,而孔家食堂的炒手我則要吃15-20個才有飽意。

炒手從冷凍庫取出後不需退冰,直接丟進滾水中大火煮上7分鐘,期間不需攪拌或是撥開炒手,七分鐘到撈起時就是粒粒分明了。

煮炒手的時間就來調醬吧!黃鴨子家的醬油有兩種,一種味鹹而一種味甘,各取一大匙當作基底。接著再加入一大匙的香醋、一小匙的香油以及一小匙的辣椒油(可視個人口味調整)。

炒手撈起瀝乾,與調好的醬料拌勻,輕鬆上桌。

香菜炒手是孔家食堂的新口味,不過醬料味重因此幾乎吃不出香菜味,反倒是自己添加在外的香菜末有畫龍點睛的效果,搭在一起很好吃。而這炒手的外皮非常Q彈滑溜,會非常順口的吃個不停。

原味炒手不論是原味炒手或是香菜炒手,孔家食堂的內餡部分油脂較少,因此吃起來會有些澀口,相對的也比較健康啦!而黃鴨子一向比較喜歡油吱吱的食物,因此又多加了一匙辣油讓整體更滑口些~

夏日炎炎容易沒食慾,教大家一招,只要把燙過炒手的水再接著燙青菜,起鍋後把炒手和蔬菜混在一起,加上鵝油和調好的醬料,很開胃又營養均衡的主食就上桌啦!

而除了試吃品之外,公司團購的66盒炒手也在上週到貨了,大家認真吃吧~

對了,趁此機會推薦大家一款非常好吃的辣椒油,黃鴨子覺得它的香氣勝過老干媽一百倍,只可惜台灣沒有引進,每次都得到香港超市大量補貨。李錦記阿李錦記,請把這美味的辣椒油引進台灣好嗎,拜託了阿~~~

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