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更新日期:2023/1/31
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1.預約體驗有人數限制嗎?2位以上即可報名參加體驗可於預約連結選擇你要的日期和時段下單同一個時段若人數較多,則會停止再接預約。
2.預約體驗遇到下雨天怎麼辦?下雨天的麵線不受影響,只是麵線乾燥是進室內用熱風烘乾,我們會掛麵線在雨遮空間供拍照,體驗也是在雨遮空間進行不會淋到雨
如遇任何非不可抗力因素打算延期,請在前一天打電話來作確認
3.預約麵線體驗+流水麵,如果加購流水麵人數,能不能和先前預約的人一起吃流水麵?只需選擇報到的時間,一般來說若沒特別指定,我們會安排一起吃流水麵
4.麵線在哪裡買的到?除了來現場直接買及訂購宅配 也可以來石碇名數店都會有賣,石碇休息站或石碇老街雜貨店 或。健康食彩。連鎖有機店也買的到5.參觀許家的手工麵線製作最佳時間是?許家麵線從清晨四點多就已開始,大約是10:00分會開始曬麵線,所以只要在10:00~1點前到達,都有機會看到廣場上掛滿手工麵線,同時間小工作坊內也正在進行手工麵線的其他製作過程星期二是公休,若平日可能會因產量調節排休假或清潔日,所以想來參觀,平日的話建議先打電話來確認,
現場只有參加麵線體驗的客人才有提供試吃的服務唷!一般民眾來訪,我們現場有簡單的麵料理餐點可以現場點餐販售。
7.宅配下單後幾天會到貨?2~5個工作天會到貨(週日不配送)8.手工麵線和機器生產的有何不同?機器生產的是大量生產線快速製作而成,著重的只是效益。手工麵線是傳承古法手工製作,勁道與Q度一吃便能分辯,
也因此 絕對沒有偷工減料的空間,老饕一試便知功夫高低。
9.手工麵線如何料理?1、準備足夠的水量麵線下水後不會黏在一起2.、水加熱至沸騰後放入麵線
3.、約90秒後以筷子撈起麵線
養生的話可以拌茶油吃原味。
也可依各人喜好調理各種食譜上的菜。
也可撈起來過冷水讓麵條更加Q彈後,
加上您喜歡的醬料,如辣椒醬、豆瓣醬、XO醬、炸醬等。
10.許家麵線會很鹹嗎?我們是傳統工法制作,並沒有加任何防腐劑,
是靠鹽分來保持新鮮,是比一般麵線鹹的。如您怕太鹹,可在麵線燙熟後淋上冷開水,這樣可以去除大部份鹽分,麵條也會更加Q彈
11.麵線跟烏龍麵是全素的嗎?麵線都是全素食的。製作過程中會使用的油是大豆油。
2016年2月1日—這家賣了超過20年的「阿猴麵線糊」,就開在屏東市區建國市場附近裝潢簡單的住宅式店面隱身不...建國市場隱藏版麵線糊料多滿意筒仔米糕四神湯也超推.
預購商品,預計112/1/3~112/1/7到貨✓職人專業9道延壓,麵線滑嫩、口感不軟糊✓使用高品質粉心粉,無人工添加物,散發小麥香✓添加天然紅麴粉,煮後麵線紅潤剔透,香Q ...
2017年6月15日—瀝乾的麵線加入米酒、麻油等,可以避免麵線互相沾黏,即使放到涼再加入湯頭中,也不會有結成團的問題。若是要煮湯麵線,先煮好湯頭後再放入汆燙過的麵線 ...
開啟全螢幕模式以查看更多.候記麵線.收合地圖圖例.地圖詳細資訊.複製地圖.縮放至可視區域.嵌入地圖.下載KML.在Google地球中查看地圖.金門縣金湖鎮山外聚落.
2021年10月18日—這家賣了超過20年的「阿猴麵線糊」,就開在屏東市區建國市場附近裝潢簡單的住宅式店面隱身不起眼的小巷子裡,相信外地朋友少為人知店裡只賣麵線糊、筒 ...
滋補/暖胃/養身麻油基底搭配營養食材猴頭菇,選用麵線鎖住麻油醬汁,柔軟麵體滑順口感,讓麻油香氣佈滿味蕾,滋補暖胃。亦可放入辣油,調和麻油和花椒香氣, ...
活力猴低卡蒟蒻麵線10包組(150公克/包).高纖維,飽腹佳.拆開瀝乾即食,使用方便,保存容易.可以佐以調味醬汁或配菜,靈活好運用最新研發製程,最佳體重管理選擇.
2023年7月4日—麵線是臺灣人常吃的傳統麵食,加了大量的鹽巴,利用拉扯的方式增加長度、製成一根根極細麵條的麵線,因為是以麵粉、鹽巴和水等白色及無色的主要原料製 ...
2018年7月6日—配料先處理:買現成攤商已處理好的大腸,用快鍋先炒糖色後加入適量水再將大腸頭放進快鍋中,倒入醬油,胡椒粉,米酒蓋鍋燜煮約30分鐘即可,滷好的大腸可剪 ...
蚵仔麵線(臺灣話:ô-ámī-sòaⁿ)是一種風行於閩南及臺灣的麵食小吃,是以麵線製成的湯麵。依據加入配料有不同稱呼,除蚵仔之外,常見還有大腸麵線(tōa-tn̂gmī-sòaⁿ;滷好 ...
2020年1月8日—蚵仔麵線使用的紅麵線,是將白麵線額外以蒸氣炊煮約4~5小時,除了使麵線褐變,產生焦糖色澤外,也使得麵線中的蛋白質變性,形成更為穩定的結構、將 ...
阿猴-麵線糊,Kaohsiung,Taiwan.178likes·83werehere.FoodStand.
店休公告阿猴麵線將於4/11-12(國)店休,造成各位客官的不變盡請見諒!祝大家平安喜樂阿猴麵線.
阿猴-麵線糊,Kaohsiung,Taiwan.178likes·83werehere.FoodStand.
2021年8月29日—食記-屏東-阿猴麵線糊-阿猴麵線糊屏東市延平路83號-麵線糊麵線糊筒仔米糕筒仔米糕四神湯.
在家輕鬆上菜,跟著大鯖魚夢工廠簡單料理鮮肥牡蠣麵線.
2020年10月22日—對此,不少網友回應指出,「水滾下麵,熟了後直接撈出,拌上蒜油灑上蔥花就很好吃了」、「小的時候更喜歡加入肉鬆,一樣拌開,是個簡單又能吃得開心的餐點 ...
2018年10月9日—也就是在和麵、揉麵之後,將粗棒狀揉搓成圓細條狀,以倒8字形環繞在2根桿上,接著放入醒麵槽醒麵後,再將麵條稍微拉長到約150公分再醒一次。然後用「拉」 ...
炒鍋入麻油,先下薑爆香,放下雞塊炒至略為變色後淋下酒,立即倒入清水,煮滾後日入麵線,再度滾起即可供食。~感謝柏皓的媽媽提供本道料理做法~.蚵仔麵線 ...