＜時代 1931＞【台北美食餐廳】赤峰街時代1931居酒屋。回到1931年，彈珠汽水 ... 2024

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1931年，那是一個怎麼樣的年代？那時我們還在被日本統治著，就如同電影KANO在甲子園中活躍的那個年代，雖然對於我們這一輩來說是有點陌生，但藉由赤峰街時代1931居酒屋，我彷佛回到那些年的舊時光裡，在這日治時代台灣風的氛圍裡品味著純日式料理。赤峰街時代1931居酒屋利用彈珠汽水工廠遺跡重現當時的飲食店熱鬧光景，以日治時期懷舊風為裝潢主題，讓您細細品味懷石日式料理的飲食風情。

時代1931居酒屋 

官網：http://tokyo-rf.com/index.php[1] 

FB：https://www.facebook.com/jidai1931[2] 

地址：台北市大同區赤峰街17巷18-1號 

電話：(02)2559-8979 

營業時間：PM17:00~PM22:00 

兩層樓的紅磚老房子，原址前身為建於日據時代的彈珠汽水工廠，原本荒廢至今遲遲不肯改建及出租的原因，就是因為工廠老老闆捨不得將這份往日的回憶付諸光陰。因此時代1931承接工廠老老闆的心願，將彈珠汽水工廠改建重現1931年的氛圍，帶領大家回到過去，體驗料理帶給人們單純的美好、純粹的感動。

屬於1931年的赤峰時代，重現於2015年再現光華…  

外觀是紅磚老房子，裡面是日式懷舊居酒屋。在昏黃的燈光下，讓人有置身在1931的錯覺…

紅磚老屋，搭配上木製桌椅，就是所謂的日治時代台灣風情。

樓上是比較走工業懷舊風，寬敞又明亮的空間，加上工業復古的設計，相比之下，樓下的確比較有懷舊FU一點。

原址是彈珠工廠，因此還保留著當年的遺址。

當初為了尊重屋主的要求，1931居酒屋答應不改外觀、也不動到結構，內部裝潢則是以台灣50、60年代的麵攤風格來去做陳設與裝潢，帶著一股濃濃的懷舊復古本土台灣味。

二樓另外還有和室包廂。 

菜單設計的很特別，以電影《KANO》中嘉義農校野球隊贏得全台冠軍，並代表台灣赴日本參加第17回夏季甲子園大賽為主要內容，帶大家回到那一年的光榮時刻。

菜單下方都還有介紹的那一年的街景等…日式料理的串炸、生魚片、壽司等料理這裡都有。

比較讓我驚喜的是串炸，台灣很少吃到日式串炸，但這裡竟然有賣。

酒類的部份當然也是居酒屋的重點，除了日本酒、啤酒以外還有女生喜歡的沙瓦。

就連餐具也都重現當年純樸，除了奉上熱茶以外，還送上醃製過的毛豆，吃起來微酸中帶著甘甜。

滿滿鮪魚碎 – $380元，覺得這名字真有趣，滿滿的鮪魚切片，擺盤也很有創意，感覺鮪魚滿到溢出來了..鮪魚的顏色看起來就是紅潤潤新鮮的模樣，搭配哇沙米與小黃瓜一起吃超讚。

鮭魚奶油起士  – $140元，奶油起士上面灑上鮭魚乾，我個人很喜歡奶油起士，入口即化的口感，香濃又美味。

肉味噌佐萵苣 – $120元，創意吃法，將肉味噌抹在飯杓上香烤至微焦，搭配新鮮的萵苣生菜、番茄、小黃瓜等一起食用，吃起來口感濃郁鹹香又脆甜，清爽好吃。 

炙燒明太子 – $240元，明太子真的搭配什麼食物都好吃，但單吃我一直覺得有點太鹹，炙燒過後香氣更濃，吃一點點就很夠味的明太子，單吃還是有點太鹹口啊.. 

蔓越梅沙瓦/柚子沙瓦/杏仁鳳梨沙瓦  – $140元，我愛沙瓦(手比愛心)，用這種玻璃罐子裝沙瓦也太漂亮了吧！

加上果汁與水果香草等切片裝飾，真的就是藝術品來著。 

光前菜就這麼豐盛了…XD

雞肉丸 – $120元，雞肉丸燒烤過後塗上特製醬汁，甜甜鹹鹹的，紮實的口感還有肉汁，好鮮甜美味。

串炸：培根干貝、豬五花、牡蠣吃的時候要搭配桌上的蔬果沾醬，沾醬跟日本大阪比，口味是偏清淡一點，但還是很夠味的。

炸的黃金般色澤的串炸，炸粉是沒有大阪這麼的脆，不過美味度也不影響，沒時間去日本吃，來這裡解解串炸癮也不錯。

串炸：蓮藕、香菇、小辣椒、紅薑

蔬菜串炸也很好吃，最特別的辣椒麻糬，吃起來沒有辣椒味捏..

紅薑串炸也很辛香，很有記憶點，蓮藕超脆的，我也很喜歡。

跟日本一樣，串炸的沾醬只能沾一次，未食用的串炸才可以沾醬，食用過後不能再繼續沾食。

為了衛生著想，大家要配合一下。

伍斯特醬搭配新鮮水果與香料調製而成的串炸沾醬，嚐起來鹹鹹甜甜的很夠味。

滿滿壽司 – $500元，這名字真的取的很可愛，因為放很多餡料很滿，所以叫做滿滿。

就是有滿滿的鮭魚卵、生海膽、熟蟹肉、鮪魚泥都堆在壽司上，滿到都掉下來了，真的超滿。這麼豐富的滿滿壽司，誰吃了不會大呼滿足過癮呢！

特選牛頸肉 – $160元/土雞腿肉 – $120元

畢竟這裡是居酒屋，所以串燒是一定要的，土雞腿肉超好吃的，怎麼這麼紮實又有彈性呢！

串燒可沾蟹肉美奶滋與明太子美奶滋增添風味喔！

生魚片組合 – $520元，華麗的生魚片組合，一上桌就豔驚四方，共有五種不同的生魚片，超豐富的啦！

時代1931居酒屋每日的魚獲都採限量當地直送，將最新鮮的食材、最根本的美味呈現給大家，所以生魚片很新鮮。

薄切花枝 – $380元，這算是推薦必點的，完全就是師父刀工的藝術呈現，新鮮的花枝用超高技術切成了薄透的24片，舖排在餐盤上就像一道藝術品般有著晶瑩剔透的美麗。

沾醬是特製的桔柚醬，酸甜清香，吃起來很是清爽，沾醬吃很Q彈軟嫩又有著桔柚香氣，很開胃。

也可以選擇捲起蘿蔔泥和細嫩的薑絲一起入口，多了不同層次的美味。

古早味炒麵 – $180元，這真的是偏日式炒麵，有著酸甜的醬油香氣，加上柴魚片，真的好吃又爽口捏…

燉大腸 – $160元，像關東煮湯頭的燉大腸，還蠻清爽甘甜的湯頭加上Q又有嚼勁的滷大腸，算是中規中矩的一道料理。

茶壺焼酎 – $320元，日本人傳統道地的茶壺焼酎，採用復古的鐵水壺裝上燒酒，就跟以前日本務農時代，習慣帶上一壺與三五好友休息時來上一杯這樣值得讓人懷念的光景。

酒蒸蛤蜊 – $220元 ，蛤蜊用酒蒸過後，湯頭真的會特別甜捏！尤其加上香菇增添口感，鮮香甘甜的湯頭真的好喝極了！

蟹肉玉子燒 – $280元，滿滿蟹肉的玉子燒，甜甜的帶著蟹肉...