＜小聚‧Stammtisch＞小聚Stammtisch(台南美食)文青早午餐!外國人開的店 2024

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小聚 Stammtisch , Facebook[1],電話 06-2139798 , 地址 台南市中西區樹林街二段124號 , 營業時間 週三至六9:00-17:00、週日9:00-15:00 週一二公休 , 只收現金

休假時總是起得晚，老想找個舒服的特色小店用餐，這天小虎約了莎麗就往小聚・Stammtisch衝

因為小聚的用餐空間不算大，假日人潮多就容易客滿，我們大約午後才動身碰運氣

這兒烹調的的料理都是自家製作，常常會有隱藏版菜單…很有驚喜感

虎麗特別喜歡這樣的料理！有希臘菜、地中海菜、墨西哥菜、義式、素食…非常豐富

從飲料、主餐到甜點，每一樣都嚐得出用心，環境也相當溫馨

如果想要來小聚用餐，又擔心沒座位，建議於營業時間撥打電話訂位

或者非營業時間也可利用臉書傳訊訂位

官方粉絲團有特別聲明，訂位後若無法前往請致電告知取消

這對彼此都是最大的尊重喔

▲虎麗在週六午後到店用餐，幾乎是座無虛席

趁著吧檯前客人離席才拍到這忙碌的廚房景致

我們有先禮貌詢問老闆是否同意拍攝，在不影響作業的情況下順利取材XD

▲入座之後小聚的店員會提供杯子及開水

來這兒的客人大多都是熟客，虎麗頭一次光臨，內心就有點慌張XD

因為大部分時間小聚的人都在廚房內忙碌，等稍有空檔才有辦法來招呼點餐

但等候的狀態很短，大致上感受是舒服的

▲店裡除了基本菜單，黑板上都會寫著當日料理和甜點

喜歡驚喜的我們最愛這種SPECIAL

跟虎麗一樣愛嚐鮮的別錯過，記得看看有什麼菜色喲

▲越南鹹檸檬甘蔗飲 NT100

桌邊點餐後需要稍微等候，因為料理皆是現點現做

飲品會先送來，可以解解渴放鬆一下

當日想點的酒類和可可都沒供應，所以請老闆推薦

試了這款 越南鹹檸檬甘蔗飲 ，滋味真的很獨特

它帶有鹹檸檬的微酸鹹，搭配氣泡口感很刺激味蕾

後味才能感受出甘蔗的香氣…整體非常有層次，莎麗是甘蔗愛好者，頗喜歡這杯

可惜小虎對鹹檸檬的接受度不高，喝了老喊著好鹹XD

▲小品拿鐵(濃縮等量，牛奶減半的拿鐵) NT90

這一樣是老闆推薦！

小聚使用玻璃杯盛裝，因為在澳洲與紐西蘭都是這樣喝咖啡

牛奶減半的風味拿鐵適合平常習慣喝重咖啡的人

這種對於小虎來說無法適應，她平時只喝淺焙＝..＝

小品拿鐵香氣很好，細緻奶泡與牛奶順了咖啡口感，整體相當滑順

在官方粉絲團上有這樣一段介紹：

拿鐵咖啡(Caffè latte) 經典比例是以240ml的杯子裝一份espresso (30ml)

約三份的蒸氣熱牛奶和細奶泡，如此一來咖啡的濃純香味才不會被牛奶給掩蓋住

用清透的玻璃杯裝咖啡，比例看得最清楚，對咖啡挑剔的澳洲人很堅持這點