＜台G店養生藥膳(淡水總店)＞淡水‧台G店養生藥膳@ 麥小狗的吃玩集 2024

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   這家台G店在淡水算是開很久了，也算是在淡水崛起的一家店，記得七、八年前，只要是冷冷的冬天，我一個星期至少去報到兩次，淡水的冬天又特別冷，這樣的料理真是讓人舒服，後來某段時間覺得它的價格調高了、肉塊卻變差了，一次、兩次後，就不再光顧，不過，雖然我不去了，它的生意依然是金光閃閃，最近經過，又是鋒面來襲，進去看看它復活了沒

    店內生意興隆… 呈客滿狀態，所以，大家都是邊看電視邊等…

以前到台G店，我最愛的就是它的麻油雞，從沒吃過別的，這次也是選麻油雞，肉質選「土雞」、加下水($30元)，當然要來一個麵線（丟到麻油雞湯裡面）再來個燙青菜

弄個醬料等我的麻油雞…醬料看起來依然不變，這辣椒的辣度剛剛好，其實我一直滿欣賞這家的辣婌的…

菜先上… 這個空心菜還滿嫩的，缺點是有點油…  不健康

麵線後到… 還是沒麻油雞，忍著不吃它

終於… 傳說中的麻油雞到了，一份$140元，印象中它剛開店的時候，一份才$90元

加上麵線…  滿滿的一碗，跟老婆分而食之

肉塊…  以前可以選部位，我一向選雞腿肉（當然貴一些）現在裡面看到雞胸肉，感覺就有點遜掉了，不過這裡的肉雖然是冷凍肉，卻不會太澀，還可以接受

還有雞翅的部份…  肉本身的嫩度還不錯，比起倪阿姨養生食補，明顯是勝了一籌

下水…  不建議加，因為品質不好，感覺像是下水屑屑，切得太細了…

吃完後… 出現了一堆的薑片，這些薑片看起來是生切下去煮的，跟我們一般煮麻油雞是先用麻油爆香老薑有所不同，不過薑片的數量還真是驚人，才一碗麻油雞而已，桌上就一小堆薑片了，老闆家裡一定有一片薑田…

這樣吃下來一共是$225元，兩個人分擔，其實還滿大碗的，所以不算貴，只是口味還是跟我印象中一開始的台G店有差別，當然啦…  比我最後一次去吃是好多了，這類的食物寒流來偶爾補一下是不錯，天天吃可能沒多久就要爆血管了…

後話：網路上一查，發現台G店已經有一堆分店了哩！

== 延伸閱讀 ==

‧還有官網哩！http://www.tai-g-net.com.tw/shop_info.htm[1]

‧淡水【台G店】總店，養生藥膳雞湯http://rich671023.spaces.live.com/Blog/cns!2BCF1448852473D5!13176.entry?wa=wsignin1.0[2]

== 店家資料 ==

電話：02-8631-6800

地址：台北縣淡水鎮英專路95號（英專路底）

【狗的食記評論】

-再光臨機率：50%

-付帳時的心情：渾身暖意

-一句話短評：懷念的味道，回復了八成