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繼上次到瓦城享用了一次好吃的泰國菜之後，大家對於1010湘有了更大的期待，所以又揪了一次，找個好時間大家就一起出發了。[1]

1010湘地址：台南市中西區西門路一段658號6樓(新光三越台南西門店)電話：06-602-0202營業時間： 11:00~22:00官方網址：請點此1010湘facebook:http://www.facebook.com/1010hunancuisine[3][2]

剛進來坐下之後，心裡想說慘了，位子太小，以嚕比們叫的量一定會無法舒適的用餐，以嚕比叫的量的確有比較擠，不過中途服務生會幫忙換小盤，所以有比較舒適一些。

菜單沒有拍裡面，嚕比覺得讓大家去官方網站看會比嚕比拍照更清楚，所以就附上連結，給有興趣的人參考參考。[4][5]

跟一般在吃傳統中菜的裝潢有很大的不同，比較現代化的設計，也不是泛黃的鎢絲燈，取而代之的是明亮的空間，的確是比較能吸引年輕人進來用餐。

叫了小菜醋拌黃瓜$50，小黃瓜很脆，淡淡的酸，淡淡的醋香味，雖然不特別，但是滿爽口的，莉莉很喜歡。

桂花蜜芋頭$50　濃濃的芋頭香搭上淡淡的桂花香，甜而不膩，芋頭鬆鬆但是又帶有Ｑ的口感覺，個人還滿喜歡的，如果後面的菜，覺得太辣，配這個芋頭也不賴。

燒椒皮蛋$150辣椒去了皮讓口感更提升，吃起來是滑嫩的感覺，辣的入味皮蛋不會腥臭，對嚕比來說不算辣而是麻，那花椒的香氣修飾了皮蛋的味道，連不敢吃皮蛋的同事都說讚！

醋溜土豆絲$180

看到這盤就很開心，想起高中時代，每天在練刀工，雖然不知道是否用刀子切出來的，但是能看到整盤都這麼整齊就加分，口味上比較鹹一些，適合下飯，口感脆，味覺上帶著醋香（滿香的），但是不嗆，吃起來還滿舒服的。

東安仔雞＄280東安仔雞的菜名有很多來源，嚕比的老師是說，因為這是東安的名菜，並選用未生過蛋的雌雞且重量不超過一斤半，所以稱之東安仔雞，這道菜吃起來有點像薑絲大腸的味道，不過他的醋沒有這麼嗆，口感上可以吃到雞肉的嫩Ｑ，蔬菜的鮮脆，也是一道嚕比滿喜歡的菜。

酸豆角烘蛋$260

蛋剛端來的時候超級像一個蛋糕，下次有朋友要慶生這道可以考慮一下，裡面很像蒸蛋但是沒有蒸蛋這麼濕，正確的來說應該是鬆鬆的但是又有點濕潤，酸豆角口感脆脆的，所以不會讓口感上只有一昧的鬆軟，酸豆角的酸也沒嚕比想像中的酸，感覺到酸的味道，但是很淡。

梅干扣肉＄３３０這道應該是愛吃白肉的人看了會很心動，肉可以用入口即化來形容，味道比嚕比想像中淡了些，不會有濃濃的醬味，但反而可以吃到肉本身的甜味，梅干菜也滿好吃的，不會過鹹，搭肉一起吃也可以去除一些油膩感。

神仙孜然肋排骨 (單支)$130

 經過四十種香料醃置，在加上燙、滷、浸、炸、烤等手法，製作而成，裡面有一個嚕比喜歡的香料叫做孜然，不過有些人比較不能接受這個香料，所以整桌的評價好壞參半，比較喜歡香料的人會很開心，比較怕香料的人就會...不過大家對他的共同好評就是，嫩又多汁，除了帶著香料的香氣他還帶一點辣，還是滿值得嘗試的一道，而且其實輕輕一抽就可以完整的把肉抽出來，不過拿起來啃更有風味，個人見解拉。

鄉巴佬炒雞＄２８０

這碗裡面有雞肉、雞胗、雞心還有辣椒一比一的比例製作而成，不要看到辣椒就害怕，乘一匙放到飯上面一起吃吧，如果比較能吃辣的也可以直接吃，這一道越咬越香，直接吃會比較鹹，不過如果要當下酒菜這道很適合，另外我們這桌這道沒吃完，帶回家隔天沒加熱直接冰冰的吃也滿好吃的

臭豆腐肥腸阿干鍋$380

如果怕辣的人早點吃，愛吃辣的晚點吃，煮越久越辣，這鍋可以用又香又麻又辣又入味來形容，看起來有點油，但是其實不會，大腸很Ｑ很有咬勁，豆腐很臭但是很好吃，這道也沒吃完包回家冷冷吃也好吃，本來還怕怕的吃了一口之後就決定不微波了。

 當然要吃以上的菜也別忘記要叫碗飯，神仙缽飯$20，很可愛的容器，特色是一個一個蒸出來的，粒粒分明，搭上面的菜應該要吃個兩碗，不過要吃兩碗又要吃這麼多菜會太撐，大家自己量力而為囉！

 左邊是100%有機冰鎮甘蔗汁$120，右邊是百香果翠茶$120如果是正常冰的甘蔗汁的冰塊，會使用甘蔗汁下去結冰的冰塊，所以就算是正常冰也可以喝到百分之百原汁，右邊百香果翠茶使用的是新鮮的百香果，調配的比例也很剛好，還滿好喝的。

   荔枝凍飲$120喜歡荔枝的人一定會喜歡這杯，有著濃濃的荔枝香，甜而不膩。

以相同的湘菜館來說價格不算高，大概算中價位吧，多揪一些人來吃可以吃比較多道，也可以分攤價錢，是一個不錯的方式，整體用餐下來，服務跟瓦城一樣好，會隨時注意要添加水，以及換盤子，菜餚的部分除了辣的菜也有不辣的菜可以選擇，所以也可以揪不敢吃辣的人來，這裡的菜其實都感受的到色香味，而且該有工整刀工的菜都有做到，有機會嚕比還會在來吃一些這次沒吃的，例如串燒蝦，霸王魚頭...等。

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