尚月中華時尚料理 【台北】湘鼎坊、尚月中華時尚料理•貓咪旅行中,【台北中山】尚月中華時尚料理的食記、菜單價位、電話地址,【台北食記】--尚月中華時尚料理@天秤小女子的吃喝玩樂::痞客邦::,【微食記】台北*行天宮。尚月中華時尚料理*米其林推薦傳統...,【微食記】台北*行天宮。尚月中華時尚料理*米其林推薦傳統結合...,台北中式料理推薦尚月中華時尚料理LaLuna用餐記得事先預訂,台北美食推薦【尚月中華時尚料理】品嚐令人驚艷的川菜料理...,尚月中華時尚料理,尚月中華時尚料理-MOOD,尚月中華時尚料理(中山區)-餐廳美食評論,尚月中華時尚料理-Home-Tai...
這家位於松江路巷內的 "尚月中華時尚料理" ，妹妹一家人很常來此用餐，
11月底某個週末剛好去他們家，妹婿說要請我們吃飯，他說要先打電話預約，
不然沒有座位而且還說要等到七點才有位子，因此對這家餐廳就很好奇，
品嚐後我覺得餐點美味可口，難怪用餐時間客人這麼多，真的沒事先預訂會吃不到呢!
【店家資訊】
尚月中華時尚料理 La Luna
FB: 點這裡[1]
地址: 台北市松江路194巷4號
電話: 02-25811869
之前就有提過假日也常會來長春路國賓影城看電影，
但是沒想到附近巷弄內卻有這家 "尚月中華時尚料理La Luna" ，
餐廳對面有一個收費停車場，開車的朋友可以多加利用，
若是搭捷運過來的話可從行天宮站1號出口上來，大約要走個8~10分鐘左右吧!
餐廳門口店家保有一個空間放眼望去綠意盎然，給人感覺很舒適呢!
當天我們是最後離去的一桌，也是到這時候才可拍到室內環境，
我們七點進來用餐時，餐廳整個呈現是客滿的狀態喔!
店裡大多為四人、六人桌以及大小的圓桌，
店內環境雖說沒是華麗的裝潢，
不過簡潔明亮的空間還是讓人感到舒適與溫馨。
而在餐廳與廚房之間還有一個透明窗，可看到廚師在廚房內作業的情況，
當然這設計也是讓廚師在料理同時還可看到餐廳外客人用餐情景，
這種雙方藉由視覺的互動，無形中我想對雙方來說也是一種良好互動吧!
簡單的說當廚師看到自己親手烹調的菜餚 ，客人吃得津津有味一掃而空，
我想那是一種肯定呢! 而用餐客人可看到廚師在裡面全神貫注專注的模樣，
過一會嚐到那佳餚也會覺得好吃啊! 說到這裡當然也要介紹一下這裡的主廚了!
"尚月中華時尚料理La Luna"的老闆兼主廚葉耀宗先生，
曾是2006年台北中華美食展中「客家美食大賽」的總冠軍，
據說也曾經擔任彭園的大廚，為了實現自己的理想，
因此開設這間屬於自己的餐廳 "尚月中華時尚料理La Luna"。
MENU部分有拍了幾頁
當天由妹婿作東因此由他點菜，點好菜就送上兩盤可口小菜。
白灼雪花牛
這一道據說就是2006年的冠軍菜喔!
雪花牛因肉質好不需過多料理就是簡單川燙，
然後附上兩種佐料是廣式魚露與客家腐乳醬，
可先吃原味，然後沾上醬汁又有不一樣的口感
牛肉鮮嫩好吃，底下則是有滿滿金針菇喔!
雲南椒麻燻雞
一端上來就覺得好繽紛喔!
雞肉可是經過兩小時的煙燻後再經過手撕處理
然後上方淋上店家特調的醬汁，
這樣帶些麻辣口感不僅開胃還挺下飯的呢!
極品乾燒蝦球
蝦球加入薑末、蒜末、酒釀、辣豆瓣、蕃茄醬、糖、米酒來做調味 ，
那蝦球很大一個，喜歡蝦子的朋友會吃得很過癮的啦!
之前有吃過乾燒明蝦，雖說蝦子也很大但是就是要自己剝殼有點麻煩，
相較之下這樣剝好蝦球吃起來方便許多呢!
慈禧賽螃蟹
我覺得這一道很特別呢! 雖然取名賽螃蟹，吃起來也有蟹肉的口感，
但裡頭卻沒有螃蟹喔! 大家應該都很好奇吧?!
這是一道集結廚師智慧與手藝的料理，相傳慈禧太后相當喜愛螃蟹料理，
有日她想吃螃蟹但不是螃蟹的產季，這自然苦了宮廷御廚啊!
當時廚師只好在有限的條件下發揮創意嚕!
靈機一動便將蛋白與薑末合炒，簡單調味後再配上一碟醋，
這樣就大功告成了! 這道雖說沒有螃蟹，但吃起來有著蟹肉口感與美味呢!
巴蜀豆瓣黃魚
這個本來是要事先預訂當天很幸運有吃到呢!
不過料理時間真的需要等較久時間，一端上來這擺盤很有氣勢，
吃起來整隻魚都有入味，魚肉部分也很細緻，搭配香菇與豆腐入口可加美味。
主廚乾煸四季豆
四季豆炸的火侯剛好，這水分還有鎖在裡面，
外面還有一點脆脆的而且不會太油呢!
野生山藥雞湯
這一大鍋料很多而且熱夠熱整個喝起來就是感到很舒適，
雞肉也很嫩口，大夥都喝了好幾碗啊!
銀絲卷
我看這也是每桌都會點的，無論是炸的或是蒸的都好好吃喔!
尤其炸的那外酥內鬆軟口感，真讓人喜歡不過記得要趁熱吃啦!
黑糖麻糬
不僅有可愛的造型而且甜而不膩，這餐也在此畫下完美的句點了!
最後要說的是這頓餐大夥都吃得津津有味，
而且親自品嘗過我也明白為何妹婿會常來這裡用餐，
餐點精緻美味又可口，服務人員的服務也是很親切，
我想就是一家會讓人想再訪的餐廳啦!
若是家人朋友聚餐而且想品嚐中式料理，
我想"尚月中華時尚料理" 這裡很合適，而且是一家會讓賓主盡歡的餐廳呢!
PS.上週妹婿又帶媽媽去品嘗 我看幾道菜也很可口就一起補上吧!
豆酥扁鱈魚
【店家資訊】
尚月中華時尚料理 La Luna
FB: 點這裡[2]
地址: 台北市松江路194巷4號
電話: 02-25811869
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MOOD·尚月中華時尚料理·臺北市中山區松江路194巷4號·尚月中華時尚料理·賽螃蟹·白酒雪花牛.
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