＜韓珍館(文心店)＞「台中韓式料理」韓珍館 2024

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韓劇、韓式料理，是薰的最愛

只要聽說那兒有不錯的韓式料理肯定都會安排時間前往

這次很開心韓珍館熱情邀約，愛吃韓式料理的薰當然趕快包袱收一收衝了阿~

韓珍館在韓國1955年設立，於台灣1988年成立第一間韓珍館

韓珍館經過多次的搬家以及磨練，在今2017年於台中老虎城B1F全新開幕

全新的菜單、全新的裝潢

讓薰用照片帶大家走一回吧!!

韓珍館-老虎城B1F

地址 : 台中市西區河南路120號B1F

電話 : 04-22514000

時間 : 10:30-22:30

粉絲團 : 韓珍館老虎城店粉絲團[1]

從老虎城大門進來可以直接從樓梯這兒走下去

不用繞到裡面再走下樓。

從這兒下樓之後左轉就可以看見，韓珍館

韓珍館整體室內看起來氣派很多

桌數不算少，但是空間感很棒沒有擁擠感

特別一提的是，桌子有分有烤爐跟沒有烤爐

沒有烤爐的是給享用套餐的顧客使用

如果想要烤肉的話，店家有提供移動式的電子燒烤爐可以桌面服務喔!!

(就是照片最右邊的那個移動式烤爐了!!)

韓珍館的整體設計是有著現代與古代結合

經過道地韓國老闆娘的介紹

這是有著古代青瓦台的宮廷設計感

有著金碧輝煌的感覺啊~

韓珍館共有三間包廂

八人座，六人座，十人座

包廂風格跟外頭的開放式空間小小的不同是餐具的部分

都是使用進口的陶瓷餐具，而且每一個杯子跟盤子都是一套一套的組合喔!

每一個還都不一樣呢!很是特別....

兒童座椅 ▲

入座之後，服務人員就會送來

韓國道地的玉米鬚茶

冰冰涼涼的很解渴。話說在韓國的話不像台灣會有溫熱茶喝

在餐廳吃飯都是提供冰水或者冰茶

不管熱或冷都是冰的喔~

薰一開始也是很不習慣，但是在韓國餐廳吃久了就自然了。

玉米鬚茶，喝起來有淡淡的麥茶味

接下來就是，送上韓國精緻小菜

共有9道精緻道地食材

薰跟友人今天點的是

雙人套餐 : 綜合牛肉套餐1980元

開胃菜就先送上老闆娘特製醬汁的生菜沙拉，包肉養生菜跟八道小菜。

每日精選八道小菜，這每一道也是老闆娘親手製作的喔!

當然是每個都先嘗一口再說 (把沙拉推給友人

泡菜，有著脆口還有辣度是薰愛的那種，等等跟肉包在一起一定很對味

涼拌豆腐，這看起來很普通但吃下去讓人喜愛，豆腐用的是百頁豆腐，然後醬汁鹹度剛好吃起來綿密又有口感。

蜜南瓜，這薰第一次吃，煮到軟爛的南瓜應該是泡在蜜汁裡一起煮，整個超入味

不用咬在嘴裡化開，那甜入心的滋味，薰好喜歡喔~

蘿蔔乾跟豆芽菜都是有一點點辣，其他小魚乾、青菜、歐爹都算是中規中矩。

若是吃完了，都可以再續一次。

韓珍館的這八道小菜會不定期更換喔!

這個炸鯛魚是店家招待，

外層沾了蛋液還有炸粉，吃起來不油膩有蛋香味，

魚也剛剛好熟，不會太乾，屬於特別的創意料理。

這是待會兒可以包烤肉吃的生菜，有夠清脆的...

開胃菜 : 生菜沙拉有著淡淡微酸甜，吃起來負擔不會很重是很開胃的那種，

這裡面有種特別微酸的感覺很好吃，

讓薰忍不住問了店長，店長說這是老闆娘特製的醬汁，

裡面有加覆盆莓還有其他咘拉咘拉咘拉的，店長說太快了XDDD

(店長就是剛剛上面高又帥的歐爸喔!!薰跟友人只顧著看帥哥的緣故..所以...)

這好吃到讓薰忍不住續了1盤，生菜沙拉可以續1次喔~

綜合牛肉套餐 :  特製辣拌麵

上來時店員有交代，這是冷麵~上來時要盡快伴開，不然會黏再一起

麵上放了蛋絲小黃瓜絲在淋上辣醬在放上很多海苔，

吃起來像涼麵一樣清爽，而且麵的部分是用韓國Q麵，頗有Q勁的

看起來簡單卻很美味，辣醬還蠻辣的喔如果沒有吃辣的朋友要適量喔~

綜合牛肉套餐 :  韓國拌飯

不像其他店用的是大碗的石鍋，是屬於一人份的獨享

吃起來份量很剛好，雖然沒有熱騰騰的鍋巴，但是裡頭有著為數頗多的清脆青菜喔!

還有淋上韓國帶點甜的辣醬，讓人就是會一直嗑了拉

牛肉海帶湯、泡菜鍋湯

泡菜鍋湯好對薰的胃，香辣但不過鹹，泡菜跟豆腐給的都不手軟

牛肉海帶湯也是滿滿的海帶，而且喝得出用牛肉熬煮的香味

店家動作很迅速的把主菜的肉跟海鮮一次全上齊了，

看到這麼多肉，薰友人又開始開心地吱吱叫，

顧不得老闆娘熱情的介紹

還好薰還是有稍微聽到，

店家引進韓國紅外線烤肉爐、麥飯石烤盤是既衛生又健康，

肉也不容易烤焦，讓人可以吃的安心

搞得薰開始手忙腳亂地拍起照片。

翼板牛   ▲

這也是薰愛吃的部位之一，非常適合燒烤，

肉質有彈性油花分布均勻瘦肉較多，帶有一點細筋，

吃起來也是軟嫩肉汁多，韓珍館給的翼板牛頗大片，所以蠻過癮的呢。

綜合牛肉套餐 – 櫻桃鴨肉    ▲

不用烤太久就熟了喔~肉感軟嫩細緻沒有腥味

綜合牛肉套餐 – 頂級牛五花   ▲

這油脂就比較多，半肉半油燒烤至全熟時，

那肉質柔軟滑順,入口即化，油脂香氣十足，

怕太油的人可以放在包肉生菜中夾著泡菜蒜片一起吃，

降低油膩感還可以豐富入口的滋味喔~

綜合牛肉套餐 – 頂級去骨牛小排   ▲

去骨牛油花分佈適中、多汁耐嚼的滋味是最適合拿來做燒烤的，

建議七分熟油跟肉汁一起在嘴裡融化，不管是原味或沾著一點玫瑰鹽，都是美味

綜合牛肉套餐 – 特級菲力    ▲

油花雖然不豐富，但口感是非常軟嫩，

有厚度的肉排一咬下肉汁就充滿嘴裡，

小提醒 菲力不適合烤至全熟或太久喔~

如不太會拿捏，可以請這裡可愛的店員幫忙，他們都會烤出又嫩又好吃的肉喔

綜合牛肉套餐 – 特選草蝦   ▲

這2隻肥美大隻的草蝦沒讓我們失望，肉質Q彈脆口