＜劉家莊牛肉爐＞台南 2024

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到台南一定要吃的就是「溫體牛肉鍋」…

雖然熱愛和牛、美牛，但本土的溫體牛肉鍋也是不可錯過的美味

但現在出遊都有兩個皮蛋相隨(一歲的霏與三歲的小咩)

要去吃台南排隊小吃、美食實在是困難 …困難…

上網查了查許多人推薦「劉家莊牛肉爐」…美味並且環境不錯

實際到訪後…這家已經被列為愛店啦

其他台南牛肉鍋食記： ➣ 台南-阿裕牛肉涮涮鍋。崑崙店 (超人氣牛肉鍋➢美味、乾淨、適合親子)[1]

為什麼覺得適合親子到訪呢?

食物美味、用餐環境乾淨明亮、雖然是夏天但冷氣夠涼…吃火鍋很過癮

有提供餐椅、兒童餐具、廁所內有尿布台、

若是到二樓用餐有電梯可搭 (不用自已扛嬰兒推車上樓)

提供停車場不用煩惱停車問題

劉家莊牛肉爐位於永康區四維街上

有提供兩個專屬停車場…

這是第一停車場

星期天下午五點半左右抵達，停車場雖不到全滿… 但車子也不算少

從第一停車場走路到餐廰不會遠…雖然帶著兩個小孩但走到餐廰不會超過三分鐘

門口有隻牛(假的)讓大伙兒拍照

走入店內…門口收銀台前的小招牌，上面寫著「國產牛肉專賣店」

真金不怕火鍊…門口旁就是牛肉切盤的地方

不怕客人檢視…直接在你面前切肉。切好直接端上桌

雖然Mickey抵達時才五點半但是一樓用餐區已經坐滿了

對了，若是要吃燒烤的朋友。訂位時記得要先告知店家你要火、烤兩吃

因為燒烤只有一樓座位才有提供…二樓只有提供火鍋

我們被安排到二樓的座位區

店裏有提供電梯…讓老人、小孩們能很方便的抵達二樓不用爬樓梯

電梯裏有貼著劉家莊自製販售的牛肉乾、牛肉角海報

有興趣的朋友可以參考一下

我們是二樓座位區的第一組客人

店內環境真的是很棒…與想像中的完全不一樣

有些傳統小吃重視美味卻忽略用餐環境…

劉家莊牛肉爐則是食物美味、環境不錯兼具

電梯旁有放著大鍋湯爐子…讓服務生方便幫客人加湯

雖然該爐子沒有在加熱…但父母記得要告訴孩子不要亂跑會危險哦 !

(不過…餐廰好像本來就該禁止孩子亂跑啦)

 廁所內有提供尿布台…

當天有使用廁所與尿布台都蠻乾淨的

某面牆上的溫體牛菜單…

老闆這招很聰明，讓人看了每樣都想點來試試 >< !

菜單（取自官方臉書[2]）

菜單 - 招牌主食、私房小炒、特色小炒、功夫小菜　（取自官方臉書[3]）

菜單 - 鍋物類、單點鍋物、烤物（取自官方臉書[4]）

菜單 - 火鍋套餐（取自官方臉書[5]）

菜單 - 碳烤燒肉套餐（取自官方臉書[6]）

菜單（取自官方臉書[7]）

菜單最後有註記內用需加收5%服務費

飲料菜單

看網路文章分享。果汁都是從旁邊另一間咖啡店 -「塔菲堤cafe」販售的

(有網路文章寫是老闆親戚經營的)

官方臉書[8]中有放了許多名人來用餐的照片，像王建民、渡邊直美、陳思璇…等

是渡邊直美耶 !!!!!! (圖片取自官方臉書[9])

從帶位到點餐都是一位約五十歲阿姨

但她思緒清楚、還用ipad幫我們點餐耶!!!! 真是活到老學到老的典範

點完餐後去拿醬料、再去冰箱選取自取火鍋食材

醬料區 - 洋蔥粒、自製辣椒、醬油膏、特調沙茶、蒜頭粒、香菜茉、蔥花粒、甜豆瓣醬、薑絲

提供多元化的選擇 !!!

雞蛋請自取…也不需要額外收費

(超佛心的~)

餐具、醬油、溼紙巾自取

兒童餐具自取

雖然擺的有此凌亂、但都是乾淨的可以放心使用

煮火鍋需要的器具這裏都有提供 (火鍋網)

兒童餐具

自取火鍋料放於冰箱內

並且上面都有標示出價錢…價格透明化

自取類 - 蔬菜類、火鍋料、啤酒

自取料 - 蔬菜類、蛤蜊、漿類、牛肉內臟類、飲料

牛肉內臟類 - 老滷大腸頭、老滷牛筋、老滷牛肚、老滷牛小腸

自取類 - 蔬菜、米血、菇類、玉米、飲料

因為我們只有兩大兩小…戰力有些弱

點了一個招牌牛肉爐、三盤火鍋料、小的蔥爆牛肉

但溫體牛肉實在太好吃…後來又再加點一盤

招牌牛肉爐 500元

招牌牛肉爐 ：鍋底 + 鮮切溫體涮牛肉(大盤)

招牌牛肉爐的鍋底裏面有蕃茄、高麗菜、玉米、豆皮…等

玉米筍、豆腐、金針菇是加價單點的

加熱方式是採用瓦斯爐…火開大一些，快快煮熟享用美食

菜單介紹：純牛大骨、甘蔗與各式新鮮蔬果、獨家祕包配方

搭配逆滲透淨水慢熬煮湯頭，劉家莊最引以為傲的一鍋湯

搭配每日現宰高品質溫體牛肉，隨著涮肉與蔬菜的熬煮，湯頭越熬越濃郁、鮮美回甘

湯頭的部份…真的是一喝就可以感受到「鮮甜味」

如店家所述…牛大骨及蔬菜熬煮10多個小時而成才可以那麼美味

喜歡香氣多一些的…可以再放些香菜…香味更棒

小孩的反應是不會騙人的啦!!!

一開始說不要喝湯…喝了之後便愛上，小咩喝了三小碗湯耶

還告訴Mickey她拿湯湯漱口