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劉家莊正式從正強街搬家了，換到距離附近不遠的四維街，
重點是停車場不少且超級大! 開車不用擔心沒地方停~
裝潢好很大間的新店，裏頭乾淨簡約，
且一旁還有小包廂可供使用，如果家族、部門聚餐的話相當適合!
劉家莊在台南也算是頗為知名的牛肉爐火鍋，
不少人將阿裕、三大、劉家莊歸類在台南牛肉爐前三名(老店?)。
一進門口依舊如舊址般可看到店員現切著溫體牛肉。
這是第二停車場，位置不只看到的此處，隔壁排也都是...。
冷櫃裡依舊有些許食材可自行拿取，
醬料吧台位於中間很大一排，醬料、蛋等都可自助盛取，
請店員加湯的湯桶店員也是置放於醬料檯旁。
菜單系列算是最大的改變，套餐系列變得相當多，
以人數及鍋或燒烤而區分~
似乎多了許多熱炒類跟其他品項，
新菜單看了後反而有種不知所措的感覺，
不像以往就是單純來吃牛肉爐火鍋。
今天我們約有八人，所以最後點選牛肉爐套餐($5000)，
有鍋底、大盤牛肉盤7盤、芥蘭牛肉、本產牛舌、花枝漿、涼拌牛肝、魚翅、火鍋料8份，
由於今日涼拌牛肝已售罄，老闆換成涼拌山豬皮。
火鍋料相當的多...，溫體牛肉現切現上，可從花紋看出不同的區塊~
忘記試試看是否盤子翻過來會不會黏在上頭XD，
聽說新鮮的牛肉可以黏在上面(?)
本土的牛舌以火鍋煮法更明顯吃起來是"脆"的口感，
入口咀嚼可以吃到其脆卻帶有彈性~
魚翅給的頗為大氣，膠質膠質~
套餐是沒有附贈白飯的，所以要自行點取白飯($10)或是肉燥飯($20)，
肉燥飯一碗20元而已且還附贈油豆腐，
個人頗喜愛劉家莊的油豆腐，但今天肉燥飯偏鹹些~
乾淨舒適的劉家莊已從正強街市場搬離，
給人更有一種餐廳館子的感覺，菜色樣式也更為豐富~
此次來反而異常的不習慣XD，尤其在點餐方面，
這次吃平均一人約680元左右，供給各位參考囉!
餐廳名稱:劉家莊牛肉爐
地址:台南市永康區四維街21號 (新址)
電話: 0916-304387
營業時間: 11:00~22:00
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