＜林母仔的店＞【台北食記】林母仔的店林媽媽石斑魚水餃雙連市場必吃隱藏版 ... 2024

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我是個極度愛吃水餃的人，甚至連到咖啡店也會想點的狂熱

認真研究台北好吃水餃以後，發現好多家以前從來不知道的店，看起來都有夠厲害，這些年到底錯過了多少啊！

《林母仔的店》隱身雙連市場裡頭，真的超級低調，只有巷仔內老饕才會知道

招牌為少見的石斑魚水餃，還有綠藻干貝水餃等好吃又特別，身為雙連在地人的我，吃過以後絕對要大力推薦啦

林母仔的店 林媽媽石斑魚水餃

推薦指數：★★★★☆　4顆星

一句短評：台北好吃水餃推薦！高麗菜、韭菜、鮮蝦都蠻棒的，建議點綜合

小店就隱身雙連市場內，從太原路的入口進來，即在門口右手邊

說到「雙連市場」，大家直覺想到的，可能是雙連捷運站2號出口出來、文昌宮所在的那個，但也有人稱之為雙連市集

本篇文章所指的「雙連市場」，是在太原路、民生西路交叉口、靠近寧夏夜市這個，大家從捷運出來往夜市前進的路上會經過，但多數人都不曾仔細逛過

更多雙連美食小吃：《Lisa泰式美食》、《開封包公府的私房麵》、《巷仔內大腸煎》、《Mar桑唐揚げ本舗》[4]、《阿川蚵仔麵線》、《阿國切仔麵》、《大頭鴨紅蟳薑母鴨》、《燕山鹹湯圓》、《雙連圓仔湯》、《小珊食堂》、《阿田麵》、《鴻記鐵板燒蔥餅捲》、《山東赤肉蒸餃》、《圓環阿勝愛玉冰》、《林記燒麻糬》[1][2][3][5][6][7][8][9][10][11][12][13][14][15]

來的時候其實已經快過營業時間，店家也把桌椅收起來了

詢問後，林媽媽相當好心地讓我可以在這邊吃，真的好甘心啊

網路上的名字有兩個，《林母仔的店》、《林媽媽石斑魚水餃》指的都是同一家，但招牌上是寫《林母仔的店》，所以文章都是用這名

《林母仔的店》菜單如下

手工水餃是主力商品，也有冷凍水餃宅配服務，但乾麵、湯麵、海產麵也都是招牌，因為林媽媽的海鮮都用得很好，鮮蝦、小卷、蚵仔聽說都很新鮮

雖然價格以市場小吃來說不算便宜，但只要是真材實料我就覺得OK，多花點錢值得

綜合水餃—150元

一份有12粒水餃，附湯品或飲料，現點現煮要花點時間等一下

五種口味的水餃，點綜合就能一次全吃到，這樣的菜單設計相當佛心，就算一個人來用餐也能同時享用

高麗菜豬肉水餃3粒

先說說《林母仔的店》的水餃皮，有一定厚度與彈性，口感非常棒

高麗菜酥脆、豬肉餡鮮甜，我覺得不用沾醬料就很好吃了，相當夠水準

綠韭菜豬肉水餃3粒

使用的是小韭菜，沒有惱人纖維卡牙縫，取而代之的是突出的甜與脆，連沒有很愛韭菜的我都收服

野生石斑魚水餃2粒

強調是自家叔叔漁船捕獲後，現場急速冷凍保鮮，並非人工養殖的石斑魚

裡頭包著滿滿石斑魚肉、芫荽，沒有添加任何豬肉成份，我還是第一次吃到這口味

石斑魚水餃的調味比較淡，所以可以沾一點點醬油膏提味；老實說，我覺得魚肉的甜度沒有豬肉來得高，但是真的蠻特別的啦，點綜合兩顆嚐鮮即可

海蝦韭黃水餃2粒

除了韭黃、豬肉外，還包了一整隻完整蝦子，水餃個頭硬是比別人大上一號

綠藻干貝水餃2粒

外皮以澎湖綠藻製成，呈現漂亮的翠綠色

同樣以豬肉為底，再包入整粒干貝，鹹香滋味挺搶眼的，我對這品的愛更勝石斑魚水餃

綜合水餃附的飲料，我選了枸杞菊花茶

成份：桑葉、菊花、枸杞，適合晚睡、常用3C產品者

夏天喝下一口透心涼的天然，去油又解膩呀

《林母仔的店》的水餃確實有其厲害之處

可以變化出如此多種口味，重點是每種都還這麼好吃，就知道有在食材選擇、調味組合上下過功夫

跟我一樣愛吃水餃的人，來雙連時別忘了走一趟雙連市場，這水餃真的是好吃啊！

還能順路去《圓環阿勝愛玉冰》[16]，吃一碗老台北人懷舊54年的古早味

Last Updated on 2019-04-12 by 周花花[17]