＜林母仔的店＞林母仔的店∥ 鮮度滿點的熱呼呼海鮮米粉 2024

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上月底某個平日好友突然來電，

說工作上受了委屈，問我中午能否

帶她去吃「時間」與「荷包」上

都不會太有負擔的海鮮？

但考量排隊的可能性很大，

便決定轉戰名單中評價也相當高的

「林母仔的店」吃海鮮米粉去囉！

林母仔的店

地址：台北市大同區太原路238號

電話：0919-133401

營業時間：11:00-14:00 17:00-20:00

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林母仔的店座落於雙連市場於

太原路的入口處旁，

店內全為工作區與備料空間，

走廊上幾套桌椅為簡單內用區，

目視最多約可容納 10來位客人。

這天我們雖是用餐尖峰時間前來，

但或許由於平日的關係，人不多。

早先看網路食記店家還有

點水餃送小捲米粉的特惠餐，

不過近期因為現場停售熟水餃，

所以特惠餐自然也隨之取消嚕！

但比起特惠餐取消這件事，

對我來說更悲一點的是這天來訪

由於林母仔的店闆娘沒空準備，

所以芋頭米粉暫停販售一日～😭

畢竟店裡只有闆娘一人一條龍，

供餐難免因為人力的關係而

容易有突發狀況，是可以體諒的。

雖然無緣吃到芋頭米粉，

但至少招牌海鮮米粉還是有的，

另外看網評臭豆腐似乎不錯，

兩人便點了各一分食囉～

林母仔的店提供的是油炸臭豆腐，

上桌時因已切剪成小塊狀，

並淋上醬汁，所以若不趁早食用，

外皮很快便會由酥轉軟，

喜愛酥脆感的朋友記得上桌後

盡快開動，以確保口感最佳喔！

搭配的泡菜很特別，

是以多種水果入料製成的，

嚐來多了柑橘與蘋果清香，

與臭豆腐搭食雖不違和，

但擁有老派靈魂的我還是較偏好

傳統蒜味濃濃的台式泡菜多些。

店上有供應自製的辣油，

點餐時闆娘也會主動詢問是否

需要辣油，不過最近因為迷上

九鬼的辣油多半會隨身帶著，

所以這天就沒請闆娘幫忙加辣了。

 林母仔的店的油炸臭豆腐

對我來說內裡較為紮實，

豆腐的「臭」味也不若過往

吃過的來得濃烈，搭配水果泡菜

品嚐爽口不油膩，再沾點辣油

滋味更多變化也不錯，

耐辣的朋友可加辣試試看。

接著就是鎮店之寶海鮮米粉，

一大碗內含白蝦、小卷、干貝、

魚丸..等海鮮，及南瓜。

湯頭以蝦米、紅蔥頭，及干貝炒製，

無添加豬油或豬肉，

所以不吃豬的朋友也能放心食用。

碗裡的海鮮各個鮮度一流，

我尤其喜愛碩大肥美又多汁的干貝，

猜想或許是使用生食等級的。

魚丸質地紮實鮮美，

微彈不軟鬆的口感頗為迷人，

以我本身不愛魚丸的人來說，

也覺得他們的家的魚丸很不錯，

品質與味道皆屬上乘喔！

小卷鮮度百分百一級彈脆，

原汁原味品嚐就帶一定鮮度，

搭配醬料又是另種風味，超讚！

就是新鮮的證明！

軟綿Qㄉ一ㄝ的南瓜甜度絕高，

還真是美味～

湯頭就是一個字：鮮！

鮮到足以讓人忘卻生活中一切煩惱～

在喝這湯之前友人還一直跟我感嘆

工作上經常遭受上司同事刁難，

結果我一句：「喔天妳喝喝看這湯，

也太鮮美好喝了吧！」

馬上將好友抽離於負面情緒之外。

所以說美食有療癒人心的力量沒在騙，

人生不如意十常八九，

無論自己或親朋碰上難事走不出來，

花點時間金錢來嚐一點像林母仔的店

這般用心的好味鮮食，應該能有助

忘卻人生大半不如意事吧？

註：若對海鮮過敏者煩請另自尋好料，

我 FB每日私訊極多，

如果只是丟個訊息想要我推薦美食，

不好意思我原則上就是已讀不回處理囉～

林母仔的店

地址：台北市大同區太原路238號

電話：0919-133401

營業時間：11:00-14:00 17:00-20:00