＜員山鄉 熱炒、快炒＞【宜蘭美食】大湖冷泉碳烤快炒-員山鄉@ 鎖住的熊-食旅記 2024

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大湖冷泉碳烤快炒是員山鄉知名的宜蘭美食位在員山往福山植物園途中的鄉間小徑內走台九甲線過了大湖國小之後左手邊和美商行旁的小巷子走到盡頭就是了不過田野間的小路不易會車要小心駕駛 

【宜蘭美食】大湖冷泉碳烤快炒地址：宜蘭縣員山鄉大湖路134號電話：(03) 9226172營業時間：中午11點至晚上7點30分  週三公休例假日不接受預約

大湖冷泉碳烤快炒的外觀沒有招牌看起來就是棟普通的民宅

大湖冷泉碳烤快炒就在大湖遊樂區旁餐廳與遊樂區之間雖然沒有門禁管制但是因為大湖遊樂區是要收200元門票的所以再靠近大湖的這邊有放了告示牌請用餐的遊客沒有購票不要進入遊樂區內

大湖冷泉碳烤快炒的菜單價目表各種白斬雞、油雞還有熱炒及炸物價位大概在170~280之間招牌的福壽魚料理則是240~300元

大湖冷泉碳烤的福壽魚就養在店家旁的水池裡這裡是淡水養殖的福壽魚跟之前吃的海水台灣鯛不太一樣

每天的青菜種類會掛上黃底紅字的牌子給客人選擇

看到籃子裡的路蕎似乎很新鮮所以決定點一個炒路蕎來吃看看路蕎應該也是蔥的一種

無骨油雞腿 NT.280整隻去骨的大雞腿份量跟雷公埤的差不多不過價格上便宜了一點點

肉質與口感其實相差無幾不過雷公埤的去骨油雞感覺好像有好吃一點點

紅菜 NT.80宜蘭的員山盛產紅菜是來到這裡必點的新鮮時蔬雖然我不愛吃紅菜不過就營養均衡一下吧

炒羊肉 NT.170加了沙茶調味吃起來沒什麼羊肉味早知道這盤炒羊肉會給一堆空心菜我們就應該少點一盤青菜啦三個人吃這一堆真的是點太多了

炒路蕎蔥 NT.120路蕎的價位比其他的青菜要來的貴些口感較一般蔥細嫩、味甜但是這一大盤還是比較適合人多些來吃

鹹酥透抽 NT.200來大湖冷泉碳烤的食客除了點烤魚料理之外炒透抽跟炸透抽似乎也很受到喜愛外酥內嫩的透抽不用沾胡椒鹽就很美味不過同樣的這份量還蠻多的人少的時候請不要點太多菜

最後我們的主菜終於上場因為鹽烤福壽魚要等40分鐘目測超過兩斤的鹽烤福壽魚售價290元這也是最近吃到價格最便宜的鹽烤魚

淡水的福壽魚跟海水的台灣鯛吃起來真的還是有差肉質上海水養殖的感覺會比較細嫩而且鮮美大湖冷泉碳烤的鹽烤魚吃起來會有很輕微不明顯的土味肉質上也稍微比較硬一些些不過這些差異很小就是了以大湖冷泉碳烤的價位來說已經是相當平價又美味料理

大湖冷泉碳烤室內的用餐環境雖然是普通的鐵皮屋加上辦桌的桌椅不過平價又美味的食物還是比較重要的

大湖冷泉碳烤跟雷公埤冷泉碳烤一樣雖然是鐵皮屋不過窗外就是美麗的湖景

大湖冷泉碳烤旁還有個冷泉池有不少民眾會來這邊取水回家泡茶煮飯

整體上大湖冷泉碳烤的菜色與價位都還算滿意下回再來吃看看其他的菜色囉吃飽飯可以在大湖湖畔欣賞湖景休息一下不過別忘了走進去是要收錢的喔

【宜蘭美食】大湖冷泉碳烤快炒地址：宜蘭縣員山鄉大湖路134號電話：(03) 9226172營業時間：中午11點至晚上7點30分  週三公休例假日不接受預約 延伸閱讀：宜蘭美食、宜蘭景點分區整理列表[1] 

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