＜沐割烹‧酒＞【台中美食】新開幕日式無菜單料理《鰆沐割烹酒》商業午餐 ... 2024

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去年底才開幕的無菜單日式料理位在台中南屯區的巷弄內木質的外觀很有質感

食材選用成本極高的日本空運海產來台

讓客人吃到新鮮好吃又有質感的日式料理

主要提供多款不同價位的套餐(680/780/880/1280/1680)

依照當日食材料理上圖是鰆套餐 $880

除了一般套餐最近也開始提供商業午餐喽!!(菜單截自鰆沐IG)

定食最低只要$220就能吃到豐富的日式料理當午餐很不錯耶

店內空間不算太大建議一定要預約訂位喔~~

座位區分成四人桌跟吧台區

套餐裡頭包含手作前菜、刺身盛合、揚物、烤物、食事、握壽司、湯品、甜點

前菜是山藥細麵吃起來非常清爽很開胃！

刺身的擺盤很用心有4種不同的魚吃起來都非常的新鮮

肥美的炸牡蠣🦪炸得很酥脆不太會膩口但我還是覺得稍微帶有腥味

我個人最喜歡烤魚雖然只有半隻但是肉質軟嫩好吃～

帶皮雞腿排非常大片皮的部分帶有脆脆的口感還不錯可惜肉質稍柴一點🙈

握壽司會看當天店內的進貨每一次上的餐都不一定～

這次吃到的是鮭魚跟比目魚鰭邊肉我好喜歡炙燒比目魚鰭邊肉😍

湯品味噌湯還有甜點番茄果凍就比較普通但整體套餐吃完蠻飽的 cp值算高！

最讓人心動的是現在只要當月壽星來用餐就享有主廚特製的鮭魚蛋糕

不用改名免費送鮭魚趕快揪朋友來吃鰆沐~~

📍台中市南屯區大昌街四段431號⏳11:00-14:00 17:00-21:00週一公休🔗04-2320-5033

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