＜台灣碗粿＞全台碗粿精選 2024

台灣碗粿 【台南碗粿】台式一碗入魂！台南好吃的碗粿通通在這裡,全台碗粿精選|9間必吃店家帶你感受經典台味-GOMAJI夠麻吉,台灣小吃-碗粿byV的夢幻小廚房-愛料理,咸二类：甜碗粿是米浆经糊化后拌入糖蒸熟而成-Facebook,就這6家最內行！台南人吃碗粿專挑「凹下去的」,快來吃全國最強碗粿！富山碗粿奪冠，豐田劉記-上下游,碗粿-維基百科，自由的百科全書

台北小吃優惠券整理>>點我[1]全球化的時代，隨便一條大路上就能看見各式異國料理，在品嘗過外國美食後，有時卻會特別懷念起台灣小吃那意猶未盡的好味道。今天小編要為你介紹全台9間極品 碗粿 店家，在地人大推、觀光客認證，每一口都能讓你回憶起古時的點點滴滴。是時候更新你心中的 碗粿 清單了，趕緊拿出紙筆看下去吧！

首先，小編要為你介紹的是位在台北圓環附近的超夯店家「碗粿之家」，距離捷運北門站、台北車站和中山站步行都只需10分鐘左右，交通非常方便。傳承60年的「碗粿之家」沒有特別裝潢，但室內相當乾淨，還沒到用餐時間就能看到有好幾組客人已在店內等候。店家主要販賣碗粿及肉圓，搭配貢丸湯、花枝丸湯還有伯爵奶茶及仙草，種類可不少。店內一個不銹鋼鍋具內放了一碗又一碗的碗粿讓顧客自取，以藍色瓷碗盛裝的碗粿添加了瘦肉、蛋黃和香菇，肉燥醬帶有油蔥香，吃來紮實卻又綿密，讓人直呼美味。喜歡吃重口味的朋友，可以再淋上蒜泥及甜辣醬，濃郁滋味絕對一秒就擄獲你的心。

【店家資訊】地址：台北市大同區長安西路177巷1號電話：02 25500901營業時間：周二至周日 07:00~17:00

碗粿作為超經典的台式小吃，自然也誕生了多間古早味店家。位在彰化市成功路的「杉行碗粿」，老闆原先是推著攤車到處販賣，而後改到木材行前擺攤，就這麼傳承了約50年，成為彰化人心中的家鄉味。店內除了碗粿，還有糯米粥、蘿蔔糕、筍乾和各式湯品可選擇，以小吃攤來說品項不少。使用在來米製作的招牌碗粿米香濃郁，口感相當綿密，而經過醃製的肉塊吃來鹹中帶甜，搭配醬油、蒜泥或是甜辣醬都超有味道。另外，內行顧客會在碗粿上撒些許花生粉，既能提升香氣，又能吃出不一樣的口味。下次到彰化旅遊，別忘了一訪「杉行碗粿」，體驗古早美食的滋味。

【店家資訊】地址：彰化縣彰化市成功路312號電話：04 7260380營業時間：周一至周日 06:30~18:00

雲林斗六的太平老街上，有一間用冰棒棍食用的古早味碗粿店家，沒錯！就是所有雲林人都大力推薦的「老街碗粿」。小小的店面前隨時都充滿絡繹不絕的客人，不論本地人或是觀光客都有，沒人能抵擋的了台式小吃的誘惑。菜單上不只有招牌碗粿，各式飯食、麵食及關東煮也相當受歡迎，加上超親民的銅板價位，讓人每一道都想點一份。淋了店家獨門醬油的碗粿綿密帶有米香，搭配肉燥吃來既不會過鹹也不油膩，使用冰棒棍挖著吃別有一番風味，想體驗與眾不同的特色碗粿，只有親自來「老街碗粿」才吃得到喔！

【店家資訊】地址：雲林縣斗六市太平路122號電話：05 5323093營業時間：周一至周日 10:30~14:20，16:30~19:30

在美食之都台南，有一間名聲響亮、歷史悠久的銅板美食店家，就是中西區友愛市場裡的「檨仔林阿全碗粿」。每到用餐時間，總能看到攤位前滿滿的排隊人龍，內用座位區時常爆滿，只有避開尖峰時刻才能順利找到位子。店家販售品項簡單，就是碗粿和浮水魚羹兩種而已，但千萬別小看這兩項餐點的魅力，添加了醬油膏的招牌黑碗粿還加入蝦子、香菇、瘦肉和蛋黃等豐盛食材，口感Q彈又吃得到濃濃米香，讓無數美食饕客一再光顧。「檨仔林阿全碗粿」不但用料實在，價格也非常親民，想收穫高CP值美味料理，就快到友愛市場尋找阿全碗粿的身影吧！

【店家資訊】地址：台南市中西區府前路一段279號電話：06 2146778營業時間：周二至周日 06:00~18:00

擁有70多年歷史的老字號店家「富盛號碗粿」，是老饕推薦來台南必吃的經典店家之一，雖說是從民國36年創立至今的老店，但精心設計的店內店面在古早中又帶有文青簡約的風格，斑駁的水泥牆、磚牆和木造裝飾，隨便一拍就超有韻味。店裡販賣的餐點很簡單，只有碗粿和魚焿兩項，就是靠著這兩道料理，擄獲了千萬顧客的心。淋上黑豆醬油的碗粿裡頭有滿滿蝦仁、香菇、滷肉和肉塊，鹹中帶甜的軟嫩口感讓人一吃就上癮，若是加上蒜泥和辣醬味道更加濃郁。想要在浪漫環境體驗懷舊料理，那麼「富盛號碗粿」絕對能夠符合你的需求！

【店家資訊】地址：台南市中西區西門路二段333巷8號電話：06 2274101營業時間：周一至周日 7:00~17:30(周四公休)

在麻豆交流道附近，有一間超醒目的人氣美食店家——「麻豆碗粿蘭」。店家斜對面就是碗粿蘭專屬的免費停車場，自行開車前往的朋友不用擔心沒地方停放愛車。店內兩層樓的用餐區只要一到用餐時間就大爆滿，不少顧客會選擇外帶回家慢慢享用。不只碗粿，菜單上還有各式各樣的湯品及小菜，怎麼吃都不會膩。以瓷碗蒸的碗粿添加香菇、肉片、水煮蛋及油蔥酥，濃郁米香搭配Q彈口感，完全就是古早碗粿的味道。若是怕味道太淡店家也有準備蒜容醬油膏、無大蒜醬油膏、辣椒醬等醬料，一定有一款符合你的心。愛吃古早味碗粿的你，快帶上美食同好，一起到「麻豆碗粿蘭」大啖一番！

【店家資訊】地址：台南市麻豆區中山路179-8號電話：06 5724035營業時間：周一至周日 06:30~19:00

說到台南市知名的碗粿店家，那麼位在孔廟商圈附近的「黃家碗粿」絕對值得記上一筆。祖孫三代傳承了近30年，店面雖然不大，但相當明亮又乾淨，坐在裡頭用餐一點也不覺得擁擠。除了招牌碗粿，菜單上還有芋粿、筒米糕、蝦仁羹、米粉、炸物和湯品，琳瑯滿目都是道地台式料理，一次尋獲多種古早味。鬆軟的碗粿入口即化，加入蛋黃、肉塊和蝦子吃來更有層次，特別的是，店家精心準備了帶有嗆辣感的芥末醬，與蒜蓉一起淋上味道搭配恰到好處。來到充滿文化魅力的台南，別忘了到「黃家碗粿」與古早味來場浪漫約會。

【店家資訊】地址：台南市中西區永福路二段23號電話：06 2280092營業時間：周一至周日 11:00~19:30

以眾多美食聞名的台南國華街，各式各樣的商家讓你選擇障礙症又復發了嗎？那就參考小編為你推薦連老饕們讚不絕口的「一味品碗粿魚羹」吧！顧名思義，店家只販售碗粿和魚羹兩項餐點，但許多顧客就是衝著這兩道美食而來，怎麼樣都吃不膩。添加黑醬油的碗粿吃來鹹鹹甜甜，是南部獨有的口味，裡頭滿滿肉燥和火燒蝦等配料讓綿密有彈性的口感瞬間升級，只要吃一口就欲罷不能。特別的是，與一般店家使用叉子不同，店內碗粿是需要以竹籤挖起來吃的，特殊吃法絕對讓人耳目一新。台南碗粿百百款，有沒有哪一間店家讓你心動了呢？

【店家資訊】地址：台南市中西區國華街三段177號電話：06 2288563營業時間：周一至周日 05:00~17:00(周二公休)

最後一間推薦的碗粿店家是位在高雄大同醫院附近的「小南碗粿」，也是前金區非常出名的美食商家，超寬敞的店面以紅磚為特色，加上大面落地窗和燈籠裝飾，呈現濃濃古風。店內販售碗粿、肉粽、年糕、魚羹等古早小吃，每一項都是便宜又大碗的高CP值料理，對附近的上班族來說是用餐首選。招牌碗粿有著濃郁肉燥味，加了蝦仁、油蔥酥、鹹蛋和香菇等食材吃來紮實又對味，彈牙口感更是吸引客人一再光顧的關鍵。吃膩了異國料理，不如換換口味，來「小南碗粿」找尋記憶中的味道。

【店家資訊】地址：高雄市前金區自強二路89號電話：07 2828354營業時間：周一至周日 08:30~22:30(周二公休)

看完以上介紹的9間必吃碗粿店家，心中有沒有一股濃濃的台灣魂準備要爆發呢？別看碗粿只有手掌般的大小，背後蘊含的古早味可是令人回味無窮。記下所有店家資訊，找時間一一吃遍就對啦！

文/Alice｜GOMAJI夠麻吉編輯群

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