廖記米糕 [高雄]廖記筒仔米糕-瘋熊的異想世界,[高雄橋頭老街]廖記米糕-阿捷的打飯班,「蜜柑站長」帶路高雄橋頭3大美食！米其林入選米糕-玩咖,【食記】｛高雄。橋頭區｝歷經三代50年老店的廖記米糕,【高雄美食】橋頭廖記米糕在地人推薦的筒仔米糕四神湯麵線羹...,【高雄＃食記】橋頭廖記米糕用陶瓦筒烹飪的傳統美味,廖記筒仔米糕-橋頭糖廠美食-高雄-沙拉麵@田園生活,廖記米糕,廖記米糕–Kaohsiung-aMICHELINGuideRestaurant,影／高雄必比登名店出包衛生局開罰「貳哥食堂」、「廖記米糕」,必比登名店出包貳哥食堂、廖記米糕有缺失,橋頭廖記米糕(高...
廖記筒仔米糕門口，位於糖廠大門對面的交叉入口，很好找…新店面則在省道上(成功南路7號)，離這邊不遠地址：高雄縣橋頭鄉橋南路119號電話：07-6128319營業時間：9:00~18:30
店面：
原訂要先將一科大附近的小店面吃完，結果球球說橋頭有二家店有名氣也不錯吃，那就改變主意先跑橋頭一趟吧！
廖記筒仔米糕-創立於民國44年，所在位置就在橋頭糖廠門口前的交叉入口，離捷運橋頭糖廠站約5分鐘距離，交通便利性夠，只不過開車來到這裡不好找停車位，繞一繞找個不會被拖掉的地方停車才行。
店家目前應該是二代(三代? 店內海報是寫三代店，但查資料有人說是二代)經營，看別人的評論是早期肉燥比現在還要香，可惜以前沒吃過，無從比較。
這是2011年來，當時候店面不大，但生意非常的好，中午時間整個小店都坐滿了人，像我們這一群人要吃還要跟人家共位才能吃完一餐；2020年來的時候有稍微看一下，店面有稍微整理過，好像亮一些，但整體擺設還是相同，好像這十年間的時光都沒變過XD
菜單：有賣筒仔米糕、麵線糊、四神湯、小腸麵線等，當然是點招牌的餐點才吃阿！
成功南路的店應該收了,找不到他XD餐點： 筒仔米糕(30)：米糕上淋上不油膩的肉燥，上頭還有著一些肉鬆，本次給的肉燥湯汁不多，店家老闆有說若是肉燥不夠可以在跟他講即可。糯米部分有些還呈現白色，但蒸的很軟且含帶著一些水份，吃起來不會太乾，外加上肉燥的口感，這個米糕吃起來還不賴呢！
筒仔米糕，米糕上頭淋上肉燥在放上肉鬆而成，旁邊還有二小塊黃色醃蘿蔔…聽說早期還有放醃小黃瓜？米糕，雖然中間有些是偏白，但並不會沒味道喔！且整體吃下來是黏黏又帶著些水份，不會太乾 麵線羹(30)：屬於南部的麵線羹作法，帶著一些甜味，但湯頭口感好像少了一點爆香的味道…
麵線羹，口味較為普通麵線羹內的肉塊沙拉麵碎碎念： 回訪率：50%作為小吃，其實還蠻不錯的，而且份量不會太多，可以一次把附近幾家店全吃完XDD 周遭美食： 沙拉麵原先僅是喜歡沙羅曼蛇(salamander)這個英文字，改成諧音沙拉麵當作代稱，沒想到就這樣延續下去；網站剛開始是心情分享抒發，買了相機開始拍照，到處吃喝玩樂，就這樣變成了美食+拍照之旅。
文章: 2172[1]上一 文章 高雄-橋頭-橋頭太成肉包-總店+糖廠店
[2]下一 文章 高雄-橋頭區-黃家肉燥飯
[3] References 文章: 2172 (blog.pylin.org) 上一 文章 高雄-橋頭-橋頭太成肉包-總店+糖廠店 (blog.pylin.org) 下一 文章 高雄-橋頭區-黃家肉燥飯 (blog.pylin.org)2021年9月19日—橋頭廖記筒仔米糕地址:高雄市橋頭區橋南路119號電話:(07)612-8319******************吃完了第一站的黃家肉燥飯後，怎可以滿足現狀咧，當然是朝第2家 ...
2021年11月29日—位於橋頭小店仔街的老店「廖記米糕」，據說傳了三代。其實我還蠻愛吃米糕的，尤其是筒仔米糕，正好在高雄是非常常見的料理，但發展出來的味道卻是 ...
橋頭廖記米糕.創立於民國44年的在地老店，至今已邁入第三代經營，店面位於橋頭糖廠附近的老街上，古早味的筒仔米糕，曾獲米其林指南4月新入選名單 ...
2019年11月21日—橋頭糖廠附近的老街又叫做橋頭小店仔街，這條街雖然不大，但是吃的也不少唷！！歷經三代的「廖記米糕」在地營業有五十年之久，賣的餐點很簡單有米 ...
2022年8月26日—橋頭廖記米糕店家資訊·橋頭廖記米糕·所在地址：高雄市橋頭區橋南路119號·營業時間：09:00-18:00·店家電話：076128319·個人評價： ...
2021年11月13日—偶爾會跟著食尚玩家的腳步去認識台灣想不到在某高雄特輯裡來到了橋頭一哥跟大哥(浩角翔起)介紹的這家廖記米糕是我上班會經過無數次的店家， ...
位於橋頭區的「廖記米糕」，則是橋頭老街的經典美食之一，目前已傳承到第三代經營。店裡的招牌硐仔米糕，使用在來米並以特製的陶瓦筒蒸煮，配上肉燥醬汁、肉鬆與醬 ...
創立自1955年，現由第三代經營，數十年來僅販售米糕、四神湯和麵線三種食品。硐仔米糕為其招牌，以特製的陶瓦筒蒸煮，讓在來米粒粒分明且富彈性。
2023年11月30日—「貳哥食堂」位於高雄鼓山區，為台式家常菜名店，而有68年歷史的「廖記米糕」是橋頭老街的名店，已經傳承到第三代經營，招牌餐點為「筒仔米糕」。
2023年11月30日—「在來米」裝在特製的陶瓦筒裏，蒸煮好後配上肉燥醬汁，肉鬆與醃黃瓜，這就是傳承三代，在高雄橋頭老街知名的「廖記米糕」，也是必比登名店，用餐時間還沒 ...
2022年9月12日—橋頭老街裡的美食可是臥虎藏龍，隨隨便便都幾十年起跳，來到這裡一定不能錯過這家開業超過50年，傳承三代的廖記米糕，以獨家訂製的「陶瓦筒」來蒸米 ...
橋頭廖記米糕最新菜單、評論、相片,高雄市橋頭區最好吃的熟食店,網友評分:4.1分,地址:高雄市橋頭區橋南路119號，訂位電話:+88676128319，在地人推薦必吃的、CP值 ...
2015年7月3日—焦桐的書中有提到筒仔米糕的作法是從中部出發。廖記算是老店，所以來採訪的報紙很多，媒體大多強調是陶罐裝飯，所以會比較透氣，會粒粒分明，比較 ...
2021年1月6日—高雄-橋頭-廖記筒仔米糕·地址：高雄縣橋頭鄉橋南路119號·電話：07-6128319·營業時間：9:00~18:30.
2022年3月21日—在某的一天中，我的午餐是米糕我的晚餐依舊是米糕！...米糕的記憶好像目前都停留在以前國小福利社中&qu....高雄=橋頭小吃-廖記米糕= ...
高雄橋頭廖記米糕,Kaohsiung,Taiwan.141likes·696werehere.Localbusiness.
高雄橋頭廖記米糕,Kaohsiung,Taiwan.66likes·3talkingaboutthis·536werehere.Localbusiness.
使用Uber帳戶即可向高雄的廖記米糕訂購外送美食。瀏覽菜單、查看熱門餐點，並可追蹤訂單進度。
紅豆、奶油、芋頭、地瓜、草莓牛奶、巧克力、花生芝麻、水晶紅豆、水晶芋頭、抹茶紅豆、抹茶芋頭、起士燻雞、玉米鮪魚”買5送1”，改良傳統餅皮以日式蛋糕餅皮讓口感升級，歡迎品嚐。
地址：高雄市三民區義華路394號
電話：0915-917-111