廖記米糕 [高雄]廖記筒仔米糕-瘋熊的異想世界,[高雄橋頭老街]廖記米糕-阿捷的打飯班,「蜜柑站長」帶路高雄橋頭3大美食！米其林入選米糕-玩咖,【食記】｛高雄。橋頭區｝歷經三代50年老店的廖記米糕,【高雄美食】橋頭廖記米糕在地人推薦的筒仔米糕四神湯麵線羹...,【高雄＃食記】橋頭廖記米糕用陶瓦筒烹飪的傳統美味,廖記筒仔米糕-橋頭糖廠美食-高雄-沙拉麵@田園生活,廖記米糕,廖記米糕–Kaohsiung-aMICHELINGuideRestaurant,影／高雄必比登名店出包衛生局開罰「貳哥食堂」、「廖記米糕」,必比登名店出包貳哥食堂、廖記米糕有缺失,橋頭廖記米糕(高...
偶爾會跟著食尚玩家的腳步去認識台灣
想不到在某高雄特輯裡來到了橋頭
一哥跟大哥(浩角翔起)介紹的這家廖記米糕
是我上班會經過無數次的店家，卻從來沒發現的美味阿
店裡已經傳到第三代的老店
50年只賣三種東西
筒仔米糕、四神湯、麵線羹
原本在這有了一甲子的廖記，就是在地人喜歡的美食
至從食尚玩家報導後更是讓許多人前往一探究竟
特地從鶯歌特製的陶瓦筒
搭上雲林濁水溪的長糯米
經過大火烹煮，加上陶瓦筒透氣的效果煮出屬於廖記的口感
將陶瓦筒倒蓋取出米糕，淋上一匙肉燥
加上肉鬆就上桌啦
外觀看來是大多媒體評價的粒粒分明
吃起來稍微軟爛但還是保留著米粒口感
而糯米有事先與配料拌炒過，所以都有入味
最後還能扒底盤的肉燥過過癮
如大哥一哥說的滿有麵條感
不過湯頭很淡是我唯一感到奇怪的地方
有點甜味但是幾乎沒有鹹味
可以加一旁的烏醋或者辣豆瓣醬
但廖記辣豆瓣醬又偏鹹不小心加了太多變超鹹...
真心覺得不錯的傳統小吃
價格不貴裡加上排隊的人潮就是美味的證明
哪天來到橋頭糖廠走走
順道就過去廖記飽頓一餐吧
廖記米糕
位於：高雄市橋頭區橋南路119號
營業時間：9:00-18:30 (週日公休)
終於寫到第一百篇
所以下定決心創辦粉絲頁，來開始執行想要做的事情
希望大家前往時先看過一遍詳細介紹
往後的日子還多多謝謝你們的關注
有一點點不同 A little change[1]
References 有一點點不同 A little change (www.facebook.com)
2021年9月19日—橋頭廖記筒仔米糕地址:高雄市橋頭區橋南路119號電話:(07)612-8319******************吃完了第一站的黃家肉燥飯後，怎可以滿足現狀咧，當然是朝第2家 ...
2021年11月29日—位於橋頭小店仔街的老店「廖記米糕」，據說傳了三代。其實我還蠻愛吃米糕的，尤其是筒仔米糕，正好在高雄是非常常見的料理，但發展出來的味道卻是 ...
橋頭廖記米糕.創立於民國44年的在地老店，至今已邁入第三代經營，店面位於橋頭糖廠附近的老街上，古早味的筒仔米糕，曾獲米其林指南4月新入選名單 ...
2019年11月21日—橋頭糖廠附近的老街又叫做橋頭小店仔街，這條街雖然不大，但是吃的也不少唷！！歷經三代的「廖記米糕」在地營業有五十年之久，賣的餐點很簡單有米 ...
2022年8月26日—橋頭廖記米糕店家資訊·橋頭廖記米糕·所在地址：高雄市橋頭區橋南路119號·營業時間：09:00-18:00·店家電話：076128319·個人評價： ...
2021年1月6日—這家廖記筒仔米糕創立於民國44年，所在位置就在橋頭糖廠門口前的交叉入口，離捷運橋頭糖廠站約5分鐘距離，著名的餐點為筒仔米糕和麵線糊。筒仔米糕上 ...
位於橋頭區的「廖記米糕」，則是橋頭老街的經典美食之一，目前已傳承到第三代經營。店裡的招牌硐仔米糕，使用在來米並以特製的陶瓦筒蒸煮，配上肉燥醬汁、肉鬆與醬 ...
創立自1955年，現由第三代經營，數十年來僅販售米糕、四神湯和麵線三種食品。硐仔米糕為其招牌，以特製的陶瓦筒蒸煮，讓在來米粒粒分明且富彈性。
2023年11月30日—「貳哥食堂」位於高雄鼓山區，為台式家常菜名店，而有68年歷史的「廖記米糕」是橋頭老街的名店，已經傳承到第三代經營，招牌餐點為「筒仔米糕」。
2023年11月30日—「在來米」裝在特製的陶瓦筒裏，蒸煮好後配上肉燥醬汁，肉鬆與醃黃瓜，這就是傳承三代，在高雄橋頭老街知名的「廖記米糕」，也是必比登名店，用餐時間還沒 ...
2022年9月12日—橋頭老街裡的美食可是臥虎藏龍，隨隨便便都幾十年起跳，來到這裡一定不能錯過這家開業超過50年，傳承三代的廖記米糕，以獨家訂製的「陶瓦筒」來蒸米 ...
橋頭廖記米糕最新菜單、評論、相片,高雄市橋頭區最好吃的熟食店,網友評分:4.1分,地址:高雄市橋頭區橋南路119號，訂位電話:+88676128319，在地人推薦必吃的、CP值 ...
2015年7月3日—焦桐的書中有提到筒仔米糕的作法是從中部出發。廖記算是老店，所以來採訪的報紙很多，媒體大多強調是陶罐裝飯，所以會比較透氣，會粒粒分明，比較 ...
2021年1月6日—高雄-橋頭-廖記筒仔米糕·地址：高雄縣橋頭鄉橋南路119號·電話：07-6128319·營業時間：9:00~18:30.
2022年3月21日—在某的一天中，我的午餐是米糕我的晚餐依舊是米糕！...米糕的記憶好像目前都停留在以前國小福利社中&qu....高雄=橋頭小吃-廖記米糕= ...
高雄橋頭廖記米糕,Kaohsiung,Taiwan.141likes·696werehere.Localbusiness.
高雄橋頭廖記米糕,Kaohsiung,Taiwan.66likes·3talkingaboutthis·536werehere.Localbusiness.
使用Uber帳戶即可向高雄的廖記米糕訂購外送美食。瀏覽菜單、查看熱門餐點，並可追蹤訂單進度。