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最近我是米糕嫂......ya 沒錯!!! 在某的一天中，我的午餐是米糕 我的晚餐依舊是米糕！我從來不知道我的人生中我有這麼愛米糕的說。。。。。
米糕的記憶好像目前都停留在以前國小福利社中""筒仔米糕""的記憶中！想當初下課就一定要衝一下的，不是肉包，就是米糕
不過長大後，好像就不是這麼喜歡吃這類型的東西！
這天來到橋頭，黃先生說要帶我去吃一家有名的米糕配四神湯。拜託，光是四神湯就中了我的胃RIGHT NOW 立刻 利馬往前衝吧!!!!!!!!!
店名：廖記米糕
地址：高雄市橋頭區橋南路119號電話：07-6128319
營業時間：早上9:00 ~ 賣完為止
不過最近開了新店，位於橋頭區成功南路７號 營業時間：早上10:30
用餐的老店位於橋頭老街上，應該算是當地有名的一個小吃，到了用餐時間不管內用的還是外帶的客人都接二連三的來到！
整個味道就是很親民的感覺！賣的東西也不多不雜就是米糕、四神湯、麵線糊、以及小腸麵線 所謂東西要做精不要做多 至於味道如何吃了才知道！米糕。30元
他們家的米糕吃起來不如我記憶中的米糕那樣的乾，攪上肉燥其實味道非常的香
也是因為肉燥夠多，所以說即使是內部的米糕沒有淋到肉燥 也可以到盤中去沾拌著吃 很香
上面鋪放著肉鬆，多了一分酥酥的感覺！其實這種吃法真的就是我阿公會喜歡吃的吃法！不管吃炒飯還是啥，就是都喜歡加個肉鬆進去吃！
而米糕的內部也不是平淡無奇，就在我覺得奇怪>>為什麼黃先生的碗裡面會多一塊肉。。。。結果我就在我自己的米糕裡面也發現了!耶乎肉即使經過蒸煮過，也不會覺得太乾也相當的有味
肉燥中雖然有肥肉 可是卻不會太油！只是對於重口味的我來說，還是會稍微覺得有點鹹。。
這時候 他最恰當的夥伴就要出現囉！！燈燈燈燈燈
四神湯。30元他們家的四神湯雖然湯裡面沒有我熟悉的薏仁，是化掉了還是怎麼我不太清楚不過清淡的味道卻是配上米糕的最好朋友！
這樣綜合一下就覺得味道真的是恰到好處
而且裡面的腸子也不會太過於軟 或者是噁心！清理的蠻乾淨而且口感也還蠻好的麵線糊。30元
當然有的人可能覺得米糕不是那樣鹹！畢竟就像我常說的每個人的口感不一樣。那我就跟你們推薦他們家的麵線糊雖然我不是特別喜歡吃麵線糊的人，可是我覺得他們家的湯是有點感覺芶芡卻又不是那樣濃稠
味道看似濃郁 卻又走比較順又清淡的路線！
不會讓人有吃完嘴巴太乾或者是不舒服的感覺！！！！
總而言之，他們家的米糕讓我真的很喜歡唷！！！！下次來橋頭可以順便來這邊吃吃囉～而且最近又有向日葵可以看！真的是開心呀順路推薦=> 橋頭小吃系列 [1]
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高雄橋頭廖記米糕,Kaohsiung,Taiwan.141likes·696werehere.Localbusiness.
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