＜台南美食＞2022台南美食特輯》20間在地推薦必吃小吃美食＆餐廳清單 2024

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每次規劃台南行程，編輯每次清單都是滿滿的台南美食，每一次去台南都好像是一次增肥之旅，怎麼樣都吃不完。即將去台南玩的你，只想到去國華街吃碗粿嗎？編輯不藏私分享給你心中的 20 間必吃名單，集中在台南美食主要戰區：國華街、中西區和安平區。準備去台南玩不知道要吃什麼小吃的話，跟著編輯的清單吃吧！

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身為海鮮控，到台南編輯必吃的就是小卷米粉，第一次到訪的時候，編輯本來以為米粉會是像炒米粉那樣細細長長的，沒想到台南的邱家小卷米粉比較像米苔目的口感，比較有彈性也比較粗，重點的小卷每一塊都超厚超大塊！而且湯頭也很清甜！

台南「邱家」小卷米粉跟「葉家」小卷米粉各有擁護者，兩間店面距離也不遠，編輯兩間都覺得很不錯，兩間都可以試試看！

邱家小卷米粉 店家資訊

地址：台南市中西區國華街三段5號

電話：06-2210517

營業時間：週四至週二， 11:00-17:00 (週三公休）

只要一走到國華街看到很多人排隊的店家之一就是富盛號碗粿了，開賣 70 多年的老店只有販售碗粿和魚羹兩樣東西，兩者比起來編輯比較推薦碗粿。

一碗 $35 銅板價的碗粿，吃起來卻是大滿足，裡面的料很豐盛，有大塊的肉塊、香菇、蝦仁，上面淋上獨家的黑豆醬油，吃起來鹹甜鹹甜，口感很軟Ｑ！

富盛號碗粿 店家資訊

曾經聽過台南在地人說，吃過阿江炒鱔魚意麵後，在其他地方都吃不到這樣的味道。阿江炒鱔魚意麵店醬料是祖傳的秘方，帶有點中藥的香氣，且黑胡椒香氣有很重，有點微辣，口感偏鹹甜。

鱔魚肉的份量是台南鱔魚意麵店中份量相較多的店，新鮮、沒有腥味且肉質Ｑ彈，吃了很涮嘴！店內座位不多但想吃的人很多，建議可以提早在開門前來排隊，比較不用等喔！

阿江鱔魚意麵 店家資訊

台南双生綠豆沙牛奶是這一兩年爆紅的台南飲料名店，想喝真的要提早去抽號碼牌，不過店家出餐速度還算快所以也不至於等太久。這邊總共只賣五種飲料：紅茶、紅茶牛奶、綠豆沙、綠豆沙牛奶、紅茶豆漿，可以另外選擇要不要加珍珠。

看店名就知道，綠豆沙牛奶是推薦必點，最下層是小農牛乳，上層是綿密的綠豆沙，記得喝之前要攪拌均勻，天氣熱的時候喝一口真的沁心涼！

双生綠豆沙牛奶 店家資訊

這間保安路的醇涎坊鍋燒意麵，編輯每次經過人都多到滿出來，即便是大太陽的晴天也有很多老饕坐在路邊吃熱呼呼鍋燒意麵，讓編輯都好奇有多好吃。

喝醇涎坊鍋燒意麵第一口湯，就可以感受到台南味，沒錯就是偏甜的湯頭，雖然偏甜但是又讓人無法忘懷。配料很簡單，就是兩塊旗魚天婦羅、魚板、麵麩、蛋跟蔬菜，麵條煮久也不軟爛，旗魚天婦羅更是細緻好吃，難怪總是有人在排隊等吃這一碗！

醇涎坊鍋燒意麵 店家資訊

老闆廖世華擔任新化派出所所長時，每日煮茶葉蛋照顧同仁，之後派出所成為單車客、遊客休息處，茶葉蛋因而受到歡迎而打響名號！

茶葉蛋用醬油和中藥藥材滷製而成，香氣逼人非常入味，蛋黃也保有濕潤口感，可說是茶葉蛋界的名牌。此外，這邊還有非常獨特的「豆干堡」，吸飽滷汁的豆干剖開夾入泡菜和滷蛋，另類的台式漢堡推薦讀者嚐鮮！

所長茶葉蛋 (赤崁店) 店家資訊

一碗60元的魚羹，一間60年的老店，不變的是扎實原味的口感。浮水魚羹米粉麵一上桌，就可以看到滿滿的魚料，每個魚羹都還能肉眼看到虱目魚的魚肉，非常真材實料。若喜歡重口味，可以再加上烏醋跟辣沙茶，包你吃一口還想再叫一碗。

阿鳳浮水虱目魚羹 店家資訊

雖然台南有超多小吃、美食聞名，不過相反的異國料理就少了一點，如果來台南遊玩想要吃異國料理的話，可不能錯過這間主廚帽印度餐廳，可是由印度來的五星餐廳主廚負責掌廚。販售的餐點很多元，包含印式湯品、印式碳烤料理、蔬菜咖哩、雞肉咖哩、羊肉咖哩、海鮮咖哩、印式特味飯、米飯、印度烤餅等，味道吃過的人都說非常道地！

編輯推薦點他們的烤餅搭配印度咖哩，印度咖哩的味道比較濃厚，香料味也比較重，適合喜歡香料口感的朋友。烤餅的話是吃過的人都推薦！

主廚帽印度餐廳 店家資訊

地址：台南市中西區民權路三段201號

營業電話：06-221 0800

營業時間：11:00-14:00/17:00-21:00

說到台南必吃美食小吃，一定不會漏掉台南牛肉湯，知名的台南牛肉湯店家也不少，每一間都有自己的特色，編輯就推薦這間台南安平老街的阿財牛肉湯，是在地人也會來喝的牛肉湯。

牛肉湯湯頭是用洋蔥跟牛腱熬煮，湯頭濃郁又甜，搭配現切溫體牛五花肉，有點肥又有點帶筋，軟嫩同時帶有嚼勁，真的會受不了地一口接一口。

阿財牛肉湯 店家資訊

周氏蝦捲算是台南很經典的美食，也是對台南地方小吃第一印象，雖然是間老店但已經發展得非常成熟，除了台南之外也有蠻多地方可以吃得到。

雖說叫做周氏蝦捲，但販售的餐點很多，包含擔仔麵、魚羹、虱目魚丸湯、蝦丸湯、炸花枝丸、黃金海鮮派、魚鬆肉燥飯等等，應有盡有。招牌的周氏蝦捲，一份有兩條，主要的佐料是新鮮火燒蝦，另外再加上豬絞肉、魚漿、芹菜跟蔥，裹粉油炸後，外表炸得酥酥脆脆，一口咬下可以吃到鮮甜的內餡。

周氏蝦捲-台南總店 店家資訊

天馬星空餐酒館是安平 2019 年開幕的泰式餐酒館，一踏進餐廳就會被吧台區星空裝潢吸引。這邊主要販售泰式餐點之外，也有部分中式料理，當然還有酒類跟下酒菜。

不過編輯推薦超吸睛的新鮮波士頓龍蝦生猛拼盤，超大隻龍蝦外還有其他超多豐富的海鮮，酸酸辣辣口感配啤酒真的對味，當然除了啤酒之外，天馬星空餐酒館也有供應紅白酒跟各種調酒喔！

天馬星空餐酒館 店家資訊

夏天到台南玩的話，別忘了去知名莉莉水果店呷一碗清涼！台南超級老字號開店 60 餘年的莉莉水果店，最早就是水果攤，雖然是老店但還是隨著時代變化每年都推出不一樣的水果新品，果汁、水果冰、水果切盤五花八門讓人眼花撩亂不知道吃哪一個好。

夏天的話編輯推薦芒果香蕉牛奶冰！新鮮現切芒果搭配香蕉、芒果青、芒果乾，超級混搭風格的芒果冰，清爽消暑！

莉莉水果店 店家資訊

文章牛肉湯也是許多人來台灣旅遊必吃的美食之一，也是一間無論什麼時候都是人聲鼎沸的小吃。文章牛肉湯的除了牛肉湯之外，也有快炒菜、冷盤、牛肉麵、燴飯、燴麵等品項不少，一樣是現切現燙的牛肉湯，吃起來非常軟嫩，而且愈嚼愈香甜，難怪這麼多人都慕名而來！

文章牛肉湯 店家資訊

被譽為府城十大傳統美食的王家庄狀元糕，不同於普通夜市的狀元糕，由在來米磨製而成，現做先炊，搭配芝麻粉及花生粉，吃起來有米香又有嚼勁，讓人一口接一口～

王家庄狀元粿店家資訊

在高雄紅遍天的春囍打邊爐，在 2020 年底也在台南開幕，裝潢風格很唯美，適合網美拍照打卡。店內火鍋湯底口味超多種，包含花雕養生、麻奶、港式沙嗲、香濃牛奶、澳門豬大骨、18 禁香辣鍋、番茄、素食鍋、汕頭扁魚煲湯、泰式酸辣，每一種都非常有特色。

如果跟編輯一樣愛吃蛤蠣的話，編輯推薦澳門卜卜鍋 ，滿滿蛤蠣顆顆飽滿新鮮，搭配蒜香很下飯！如果想要喝不同的湯頭的話，編輯推薦可以吃大大四囍，四種湯頭一次滿足！

春囍打邊爐 店家資訊

阿裕牛肉涮涮鍋是編輯身邊好友們，去台南必吃的美食之一，雖然已經有分店，但還是最喜歡仁德區的本店。跟台南知名的牛肉湯不太一樣的是，這邊賣的是涮涮鍋，選用台南在地善化的溫體牛肉，現切的牛肉超厚實，，不是一般火鍋薄薄的肉片，而且粉紅色肉片帶點油花超美！湯底用蔬果熬煮，所以喝起來很爽口，另外編輯也推薦牛腳筋，又軟嫩又有膠質，肩胛也很軟嫩，想要有點嚼勁的話可以點前腳腋下！

阿裕牛肉涮涮鍋 店家資訊

地址：台南市仁德區崑崙街721號

電話：06-2795500/06-2793266

營業時間：09:00-14:00/17:00-00:00

由迷客夏經營的老張串門位在台南水交社文化園區內，園區的日式建築風格得以讓用餐體驗大大加分。這個結合眷村文學之餐飲藝文空間，除了提供美味餐點，飯後還可以在園區中漫步！

這邊提供麵食、茶飲、咖啡、手作餅乾和甜點。想用餐的朋友，編輯推薦鍋燒意麵或麻辣乾拌麵，至於下午茶，則可以點幾片餅乾配上一杯茶飲，跟好友聊天度過愉快的用餐時光。

老張串門 用餐資訊

地址：台南市南區興中街 73 號

電話：(06) 263-0659

時間：平日 09:00-17:00 / 假日 09:00-17:30 (週一二休)

如果在台南吃膩小吃，想要換口味的話，編輯推薦可以來試試這間 CP 值超高的「東悅坊港式飲茶」，挑高的餐廳、寬敞的座位，讓人用餐覺得很舒服之外，港式點心還有大小份之分。餐點分為大、中、小點，大點一份為 $109、中點 $89、小點 $69，價格真的很平價，而且餐點都很好吃。

東悅坊港式飲茶 店家資訊

台南安南區的水瀨閣水上木屋景觀海鮮餐廳，是一間有水上屋的海鮮餐廳，風景很漂亮之外，也很適合帶小朋友來玩，因為餐廳除了供應好吃的餐點之外，還貼心設有釣魚跟沙坑等設施，如果一群人帶孩子們聚餐的話，不怕孩子吃飽沒事做，大人們可以安心吃飯聊天。

稱之為海鮮餐廳，水瀨閣不意外所提供的餐點以海鮮為主，比較特別的是御品龍膽海鮮活鍋，感覺就很豐盛，還有一些快炒菜，食材蠻新鮮口味也很不錯，很適合來聚餐！

水瀨閣水上木屋景觀海鮮餐廳 店家資訊

雖然去台南玩好像比較少會選擇吃吃到飽的餐廳，不過如果有預計在台南跟朋友聚餐，或是帶爸媽吃飯需要吃餐廳到話，這間超級平價的好田洋食餐廳或許是一個不錯的選擇，設有 100 多個座位和小孩遊戲區，帶小孩跟朋友聚餐的話真的很方便。

好田洋食餐廳位於台南東區，選用產區小農的健康食材，每日提供多達 30 種以上的多國料理，包含現炒熱菜、冷盤、生菜沙拉、麵包、湯品、甜點等等。

好田洋食餐廳 店家資訊

如果要多人聚餐的話，台南東區的這間森鑶複合式餐廳就非常適合！店內挑高寬敞，用餐起來不壓迫，而且以大量叢林元素、猴子娃娃們點綴，如果親子用餐的話孩子們應該會非常高興。

餐廳屬於複合式餐廳，價位也非常便宜，商業午餐的話才 $200 不到，餐點種類囊括西式排餐、中式排餐、義大利麵、火鍋、下午茶、咖啡等，價格大約 $300 上下，CP 值真的非常高！

森鑶複合式餐廳 店家資訊

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