＜阿吉鱔魚麵＞阿吉鱔魚麵，飄香數十年炭炒老店，嘉義人的愛 2024

阿吉鱔魚麵 [嘉義美食]阿吉鱔魚麵@真炭火鱔魚麵,炭火鑊氣十足好吃,...,【嘉義私房小吃外洩4】40年老店「阿吉鱔魚麵」堅持用炭火炒...,【嘉義美食】阿吉鱔魚麵，炭火炒鱔魚的絕佳美味(菜單),充滿鑊氣炒鱔魚料理，整體口感美味值得推薦「阿吉鱔魚專家」。,嘉義東區老字號鱔魚意麵，在地飄香三十餘年，堅持古法,嘉義美食必吃阿吉鱔魚麵炭火快炒鑊氣鍋氣香氣十足#香料女王...,嘉義｜阿吉鱔魚麵40多年老店炭火炒鱔魚鍋氣十足,嘉義｜阿吉鱔魚麵・炭炒半世紀的厚呷鱔魚,晚來絕對吃不到！超厲害的嘉義「鱔魚炒麵」炭火炒、香氣十足,炭火爆炒鱔魚麵鑊氣十...

原本想吃的店忽然沒開(暑假過後店家都很隨興欸>”<)姊姊在google地圖上找這家阿吉鱔魚麵再一查發現，不得了！阿吉鱔魚麵居然是老店，諸多嘉義鄉親推薦耶！在我決定前往巨人份量的 老張麵店[1] 之際姐姐還是堅持先吃一盤鱔魚麵再走 XD

阿吉鱔魚麵營業電話：(05)223-7194營業地址：嘉義市東區蘭井街113號營業時間：15:00–21:00 (詳見粉絲團)

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看起來一臉就是在地人吃的樣子招牌舊舊的，不太清楚觀光客就算路過，也很難注意到它

營業時間不過我看粉絲團有營業時間調整公告建議各位朋友還是先打個電話確認比較好粉絲團 →  底家[16]

看起來整家店都是熟客像我們這種呆頭呆腦的觀光客整家店只有我們一組 XD

店內就賣四種鱔魚相關乾炒鱔魚麵、煮鱔魚湯麵錦魯鱔魚麵(勾芡羹麵)還有生炒鱔魚麵四種這裡還可以加錢加魚，很酷欸！

餐具自取

很燙的柴魚高湯也請自取

店員建議把鋼杯拿回位置上再倒進碗裡比較安全

姊姊探頭探腦地跑去工作區看證實阿吉鱔魚麵是用炭炒的，安心了

來，看到木炭本人了吼？ XD

傳說中，用超高溫的炭炒出來的鱔魚香Q脆，口感特別好所以許多老店都保持傳統堅持用炭炒鱔魚例如我覺得很好吃的 →  羅山鱔魚麵[17]

阿吉炒鱔魚的鱔魚確實如傳說中的可口口感非常好，姐姐很喜歡

麵條酸酸甜甜，我吃不習慣馬上吩咐姐姐：去加辣！其實我們一開始就有說要加辣啦大概工作人員給忙忘了 Q_Q記憶中，羅山鱔魚麵比較不甜？辣椒加上去之後果然好吃N百倍把我不喜歡的酸甜味兒給壓過去敢吃辣的朋友甭客氣加個一大匙吧，很過癮的啦！

這個鱔魚我敢吃唷！其實通常長條狀的食物我不太吃鱔魚啊、鰻魚等等不過，做得好的，我還是會吃上幾口啦 XD

店內目測至少有兩隻狗一隻被綁著，另一隻四處巡迴做公關這隻長毛臘腸就好撒嬌我對牠釋出善意之後牠就在我腳邊蹭啊蹭的討摸，不走了 XD

姐姐忙著吃他的鱔魚麵我忙著玩小狗，完美！吃完鱔魚麵之後繼續去 老張麵店[18] 挑戰巨人份量的食物！ XDD

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