＜銀記手擀刀切牛肉麵＞【銀記手擀刀切牛肉麵】大份量華山牛肉麵 2024

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銀記手擀刀切牛肉麵就在光華商場附近，份量超大的銀記手擀刀切牛肉麵，上桌時，很想跟銀記老闆說「你送錯了吧!我點的牛肉麵是小碗的耶。」

從忠孝新生1號出口，步行約3分鐘就到銀記牛肉麵，下午一點外頭還有排隊人潮。

這一條小巷子是北科學生的美食基地，小小一段至少三間牛肉麵，而外頭放著蔣公銅像的銀記牛肉麵就這樣成功吸引了我們。

排隊等待人數大約8人，但是移動速度很快，銀記牛肉麵內部座位非常多，照片是一小角，冷氣也滿強的。

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入座後，我們就開始點餐。

第一次來吃，就點最基本的紅燒跟蕃茄口味。

銀記牛肉麵也提供免費的飲料可以自行取用，有凍奶茶，超特別的。

上桌的時候真的會被銀記牛肉麵的份量嚇到，建議第一次點小份的就好，就算男生也一樣XD

牛肉很大塊，給的份量也不少，吃起來不會過乾。

刀切麵條很粗，一樣是滿滿一碗，麵條也是Q彈好吃的。

牛肉麵的湯頭有一點死鹹，醬油比較多那種。

我比較喜歡有點中藥味，鹹味不要過重，吃的比較健康一些。

牛腩的牛肉就會比上面那個還要嫩，因為部位不同。

小方塊的牛腩，份量也不少，醬汁相當入味。

刀切麵條跟上面一樣，Q彈好吃，這份量女生應該吃不完。

可惜的是湯頭沒有太多蕃茄的味道，一樣有過鹹的問題。

整體而言，CP值是很高的，牛肉很大塊也很嫩，麵條也是Q彈好吃的。

湯頭可以清淡一點會更完美。

雖然湯頭不是非常完美，但銀記還是每次都大排長龍，因為麵條根牛肉都很不錯，份量又超多。

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結果看到隔壁熟客點了一大桌點，因為位置很近，聽到他們是留學回來想念家鄉味而來銀記。

炒飯超大一盤，而且看起來很好吃的樣子，下次想來吃看看他們的炒飯。

地址：台北市中正區八德路一段82巷9弄15號

電話：02 2351 5575

早上11:00-14:00，下午有休息不要撲空囉，晚餐時間從17:00-20:00，周二公休。

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