＜八宅和食＞台北八宅和食日式料理 2024

八宅和食 [Eat-台北]隱身在住宅區的日式料理~八宅和食,八宅和食-大肚人生～KeepEating～,八宅和食-好吃懶做.叫-痞客邦,八宅和食(松山)-餐廳美食評論-Tripadvisor,八宅和食-LINE熱點,八宅和食公司-1111商搜網,八宅和食父親節小慶祝-愛美天秤座筆記本。byKellyHo,台北八宅和食日式料理-J'adore,台北八宅和食日式料理-J'adore-痞客邦,台北松山區八宅和食日本料理-七先生與艾小姐

餐廳：八宅和食 日式料理消費時間：2012/3月地址：台北市光復南路190巷3號1樓電話：(02)2545-9186官網：http://ume.com.tw/0225459186/Default.htm[1]

 [2]

店外觀。

店內除板前位置，另有一排桌子，空間算寬敞。

擺盤。

招待的毛豆，不怎麼樣。

吧台，板前座。

酒櫃。

以下為MENU，可參考一下價格。

今天午餐兩人，點的是「鏡日」套餐，680元，再加一些單點。

單點的蘆筍手卷，60元。

蘆筍新鮮，整體搭配與調味都不錯，以他的價格來說，海苔不夠脆是可以忽略的。

套餐中的牛蒡手卷。

牛蒡絲有些軟，不夠酥脆，可能是保存的問題。

單點的生海膽淮山，180元。

海膽等級普通，就是一道普普通通又沒出什麼差錯的生食。 

套餐中的生魚片。

若以一個人的套餐來說，這生魚片算是給的夠誠意了，份量不少又有干貝。

生魚片就是中價位日本料理應該有的水準，沒有特別驚豔，干貝不太好吃，有點像有干貝味的蒟篛。

山葵是新鮮現磨的那種，但不知是品質問題還是磨起來放太久，乾乾的，沒什麼味道，也不香。 

最超值的是份量，品質就過得去。 

套餐中的熟干貝沙拉。

一般一般。

單點的握壽司，前為比目魚緣側、後為青甘。

握壽司水準真的是相當不怎樣，應該是本日最差吧！握的技術蠻差的，形狀亂七八糟、口感也不知所云。 

緣側非常薄、沒有口感又沒什麼味道， 炙烤時把一側的飯整個燒成焦的，比鍋粑還硬。

青甘肉質鮮甜美味，單吃不錯，做成技術不佳的握壽司真是可惜了。 

單點的手工胡麻豆腐，90元。

相當好吃，cp值很高！

手工胡麻豆腐是先炸過，再放入溫熱的醬油湯汁中。

內容物有蟹肉棒、銀杏、魚板，豆腐細緻、外皮脆脆的，好吃！在看到價格，實在覺得是不錯的一品！

套餐中的味噌松阪豬。

自從金泰變難吃後，一直尋覓好吃的烤松阪豬，八宅做的確實不錯，加上味噌的味道也很搭！尤其單點也不貴～

套餐中的炸蝦飯糰。

吃到這裡已經很飽了，形狀很可愛，味道正常，吃了幾口就打包了。

套餐中的鮭魚明太子燒。

不錯，熟度剛好的鮭魚上淋明太子醬，下面鋪著生菜解膩。 

單點外帶的花壽司，250元，據說很熱賣。

非！常！大！！！份量根本就是一個便當，吃完這個就飽了吧...幸好我們是外帶！

壽司用料豐富，蟹肉、鰻魚...等，我不敢吃鰻魚所以沒有吃，聽說不錯。

套餐的味噌湯。

這碗味噌湯的大小，大概是吃牛肉麵的碗公吧= =...我不知道他是原本就這麼大，還是看到我們兩個人分一個套餐才給我們這麼大碗，總之我們喝的很飽足。

點心與水果，點心是綠茶凍。

很普通的綠茶凍，但有一次吃到咖啡凍，難吃到我吃一口就差點吐出來，相較之下綠茶凍不錯。 

整體而言，八宅和食的cp值頗高，價格算便宜，食材中規中矩，雖然不高級，但也是符合了這價格應有的水準，在份量上則是很有誠意。

套餐份量多到誇張，我想對一般女生來說應該是1.5~2人份吧...我們吃到最後整個飯糰是打包帶走的...

握壽司技術低落，回家google了一下發現我不孤獨。

以品質和份量來說，整體的價格我覺得很划算，太高級的食材不太值得，到八宅就是享受中價位日本料理的口味與有誠意的份量。